港壹煲煲仔飯是åˆèˆˆé¤é£²é›†åœ˜(tuán)旗下的新å“ç‰Œã€‚æ¸¯å£¹ç…²æ‰“é€ æ™ºæ…§é¤å»³å°ˆæ³¨åšå¥½æ£å®—港å¼ç…²ä»”飯,å“牌主張“åƒå£ç†±çš„â€ï¼Œåšæœ‰æº«åº¦çš„焦香煲仔飯。煲仔飯æ·å²æ‚ 久,2000多年å‰ã€Šç¦®è¨˜æ³¨ç–》ç‰æ›¸è¨˜è¼‰ï¼Œå‘¨ä»£å…«çä¸çš„çã€ç¬¬äºŒç和煲仔飯åšæ³•ä¸€æ¨£ï¼Œåªä¸éŽæ”¹ç”¨é»ƒç±³ä½œåŽŸæ料罷了,å¯è¦‹åœ¨ç•¶(dÄng)時(shÃ)是éžå¸¸å貴的。åŽç¶“(jÄ«ng)éŽè¡—é çš„é¦™æ¸¯ç ‚ç…²å…„å¼Ÿç²¾å¿ƒæ”¹è‰¯ã€‚å…¶ä¸å¤§å“¥è‡ªå¹¼å°(duì)ç ‚é‹è³ª(zhì)地與ç«æº«æŽ§åˆ¶é —æœ‰ç ”ç©¶ï¼Œç¸½æ˜¯èƒ½æŠŠé£¯çš„å‘³é“åšçš„éžå¸¸å¥½åƒã€‚兄弟則善于æœå°‹å„地的好的食æ, 如:泰國(guó)一級(jÃ)的茉莉香米ã€é¦™æ¸¯æ¦®è¯è‡˜è…¸ã€è‚‰è³ª(zhì)鮮彈有å‹çš„雞肉,以åŠé¦™æ¸¯é™¶å¤§æŽéŒ¦è¨˜è±‰æ²¹ï¼Œå‡å‡ºè‡ªä»–çš„ä¸æ–·æŽ¢å°‹è¿½æ±‚。æ¤æ™‚(shÃ)的大哥已ä¸æ–·ç ”究å„種åƒæ³•ï¼ŒåŽç™¼(fÄ)ç¾(xià n)é‹åº•é£¯ç„¦æ‰æ˜¯ç…²ä»”飯的éˆé‚。于是兄弟兩人將食æ與åƒæ³•ä¸€æ‹å³åˆï¼Œæ¸¯å£¹ç…²å°±æ¤èª•ç”Ÿã€‚港壹煲的傳統(tÇ’ng)特色åŠå‰µ(chuà ng)立手法,使消失ä¸çš„香港傳統(tÇ’ng)美食得以ä¿ç•™ä»¥åŠæ›´ä¸Šä¸€å±¤æ¨“。
  åˆèˆˆé¤é£²é›†åœ˜(tuán)æ¸¯å£¹ç…²ç…²ä»”é£¯å …(jiÄn)æŒç¶ 色ã€å¥åº·ï¼Œç²¾é¸æºè‡ªå…¨çƒå„地的好的食æ,åªç‚ºåšå¥½ä¸€ç¢—煲仔飯,將å“質(zhì)視作生命線,強(qiáng)調(dià o)æ¯ç¢—飯上桌有響è²ï¼Œåƒè‘—有é‹å·´ï¼Œå†ç¾(xià n)兒時(shÃ)的記憶。
  2016å¹´7月26日,北京家港壹煲體驗(yà n)店上地三街店æ£å¼ç‡Ÿ(yÃng)æ¥(yè)。港壹煲是åˆèˆˆé¤é£²é›†åœ˜(tuán)çš„æ–°å“牌,秉承集團(tuán)å …(jiÄn)守良心質(zhì)é‡çš„宗旨,憑借集團(tuán)å„æ–¹é¢è³‡æºå„ª(yÅu)å‹¢(shì),èžåˆç©—港兩地的é¤é£²æ–‡åŒ–精髓。在尊é‡é–‹ç§‰æ‰¿å‚³çš„基礎(chÇ”)ä¹‹ä¸Šï¼Œå…¨æ–°æ‰“é€ äº†æ¸¯å£¹ç…²ï¼Œä¸€å€‹(gè)專注åšå¥½æ£å®—港å¼ç„¦é¦™ç…²ä»”飯的å“牌。
  港壹煲煲仔飯以港å¼ç…²ä»”飯為主,å£å‘³ã€è‡ªæœ‰å·¥è—ã€é£Ÿæ³•éƒ½åšŸè‡ªé¦™æ¸¯ï¼Œåœ¨æ供安心美味的煲仔飯的åŒæ™‚(shÃ)亦擔(dÄn)當(dÄng)港å¼é¤ä»»æ–‡åŒ–的宣傳大使。