吉塔辣椒，坐落在素有科爾沁草原明珠之稱的吉林省。公司成立于2001年，是集辣椒培育、種植、收購、加工、銷售、科研于一體的股份制企業(yè)。公司注冊資本1.05億元，資產(chǎn)2.1億元，年產(chǎn)值1.9億元，年銷售1.7億元。公司擁有員工310余人，60%以上具有大專以上學(xué)歷，其中博士學(xué)歷2人，碩士學(xué)歷6人，具有中級以上職稱的員工占到了公司總?cè)藬?shù)的37%。公司占地面積24萬平方米，建筑面積9.8萬平方米。
吉塔辣椒主要有風(fēng)味香辣醬有牛肉與豬肉兩種口味，除了選用在科爾沁草原黑鈣土種植基地精心培育的金塔牌辣椒為主要原料外，還分別添加上等牛肉與豬肉為原料，秉承傳統(tǒng)與現(xiàn)代技術(shù)的融合，引進(jìn)日本現(xiàn)代化生產(chǎn)線，經(jīng)科學(xué)加工而成。具有風(fēng)味獨(dú)特、增加食欲、食之鮮香、辣口不辣胃的特點(diǎn)。
吉塔辣椒在探索、奮斗和奉獻(xiàn)中實(shí)現(xiàn)了跨越式發(fā)展，現(xiàn)已發(fā)展成為以集約化生產(chǎn)為支撐，以全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營為依托，以高科技應(yīng)用為的全國辣椒產(chǎn)業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)。2004年被吉林省政府命名為“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級重點(diǎn)企業(yè)”；2003年至2007年連續(xù)4年被吉林省工商廳命名為“守合同重信用AAA企業(yè)”，同年被全國辣博會授予“發(fā)展辣椒產(chǎn)業(yè)特殊貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”；2008年，晉升為“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)企業(yè)”。企業(yè)生產(chǎn)資質(zhì)也得到了提升，先后獲得了國家認(rèn)監(jiān)委頒發(fā)的ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證、ISO14001—2004環(huán)境管理體系認(rèn)證、HACCP食品安全管理體系認(rèn)證和有機(jī)食品認(rèn)證。
吉塔辣椒致力成為美味健康的辣椒產(chǎn)品人員。為此，公司與高校聯(lián)手建立了北方辣椒技術(shù)研發(fā)中心暨博士后流動工作站，以便更加專業(yè)、深入地進(jìn)行辣椒功能化學(xué)成分分析研究和辣椒食品的開發(fā)。
