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固始鵝塊火鍋
  • 加盟行業(yè):

    火鍋 > 特色火鍋

  • 適合人群:

    在崗投資 現(xiàn)有公司增項 畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)

  • 品牌發(fā)源地:

    河南

  • 經(jīng)營模式:

    合作 自由連鎖 直營

  • 成立時間:

    2004-03-11

  • 門店總數(shù):

    50

  • 投資金額:10~20萬

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固始鵝塊火鍋加盟介紹

固始鵝塊火鍋加盟


  提起河南美食,不能不提"固始皮絲"與"熯(漢)鵝塊",其不僅是固始地方菜肴中的上品,還蘊含獨特的民間技藝與人文歷史。
  紅掌固始鵝塊做法
  固始皮絲系選用新鮮潔凈的"豫南黑豬"肉皮,經(jīng)過清洗、凈皮、煮皮、冷卻、片皮、切絲、晾干等多道工藝加工而成,因細如粉絲,為固始一地特產(chǎn),故名"固始皮絲"。皮絲在烹飪前須經(jīng)油炸、堿煮、浸泡、清洗、瀝水等環(huán)節(jié),將干品漲發(fā)成松軟的濕品。
  以皮絲為主料,可烹飪制作桂花皮絲、皮絲春卷、涼拌皮絲、皮絲把子、皮絲丸子、皮絲糕、皮絲湯等20多種精美菜肴。以"桂花皮絲"為常見,其為漲發(fā)好的皮絲加固始雞"笨蛋"蛋液拌勻后旺火炒制而成,黃色的蛋液成粒、均勻地掛滿根根皮絲,型似桂花,觀之賞心悅目,食之松軟爽口,令人贊嘆不已。不知底細者,很難猜出其原料來自常見的豬肉皮。
  皮絲去掉了豬肉皮上的油脂,富含可增強皮膚彈性、抗人體老化的膠原蛋白,被譽為"美容食品"。中醫(yī)認為其還具有治咽喉痛、解決胸悶心煩等價值?,F(xiàn)代科學研究說明,其營養(yǎng)價值要超過被誤認為有檔次補品的"魚翅"。固始皮絲始于明末。
  紅掌固始鵝塊歷史
  清同治年間,巡撫吳元炳回家鄉(xiāng)固始,將固始皮絲進獻入宮,成御膳佳肴,頗受帝王后妃青睞。自此,固始皮絲被列為貢品。
  1914年,固始皮絲被選為名特產(chǎn)品,與酒一起參加巴拿馬萬國博覽會,因而名揚世界。
  固始熯(漢)鵝塊與固始皮絲一樣馳名,其歷史比固始皮絲還要悠久。
  據(jù)《隋本紀》記載:隋大業(yè)元年(公元605年),駕臨江都,奏百戲之樂,宴眾愛妃于赤艦船上,佳肴近千種,唯金華火腿與固始鵝被風掃殘云。
  新貴人玉兒食一枝獨秀少,僅食一鵝腿,余菜無人問津。類似情形還見于文學作品。如,明末清初西周生所著長篇小說《醒世姻緣傳》第七十九回描寫:寄姐懷孕,"頭暈惡心,口干舌澀,眼困神疲,手腳酸軟",偏偏想吃"固始的鵝"。其夫狄希陳尋到刑部街上,買來四川蜜梅和固始的鵝,正合寄姐心意,就像"尋到了她的性命"??梢姡淌践Z作為美食名氣之大由來已久。
  固始白鵝以放牧食草為主,體型中等,體態(tài)勻稱,肥瘦適中,肉味鮮美。熯(漢)鵝塊選固始成年白鵝,屠宰洗凈后胴體整只放入鍋內,加清水煮熟(不放鹽、不加任何佐料,且關鍵在掌握出鍋時機,不熟不行,過熟則無口感),出鍋掛起晾涼備用。鵝湯加鹽、姜絲、干辣椒、蔥蒜等佐料煮沸,將煮熟晾涼后的鵝胴體剁小塊,澆入加工后的鵝湯即成,咸香微辣,鮮美可口,回味無窮。固始境內熯(漢)鵝塊專門店遍及城鄉(xiāng),攤點不計其數(shù),食客趨之若鶩,日消費量達數(shù)千只。


固始鵝塊火鍋加盟優(yōu)勢

固始鵝塊火鍋加盟


  加盟優(yōu)勢

  1、品牌優(yōu)勢:固始鵝塊火鍋深入人心的品牌,其合格的形象早就扎根在消費者的心中,(加盟大塊麺后,加盟商就可以免費使用品牌形象和品牌商標,憑借品牌知名度吸引品牌的忠實消費者,讓加盟店站在更高的起點上。)

  2、產(chǎn)品優(yōu)勢:總部擁有強大的設計和生產(chǎn)能力,不定期推出新品,充足的貨源確保供貨及時。

  3、技術優(yōu)勢:多樣創(chuàng)立的技術為加盟商帶來了意想不到的財富收獲。

  4、培訓優(yōu)勢:公司為每個加盟商提供了從產(chǎn)品使用到店內接單,從后臺策劃到現(xiàn)場指導的多方面系統(tǒng)化培訓,為您成功開店打下堅實基礎。

  5、服務優(yōu)勢:加盟后續(xù)的不斷支持服務,讓加盟者得到發(fā)展的源動力,扶持加盟者的利益。

  6、加盟優(yōu)勢:較之于同類品牌,固始鵝塊火鍋的合作政策為優(yōu)惠,整體加盟額更低,對創(chuàng)業(yè)者的實力要求相對寬松。

  7、店輸出優(yōu)勢:大塊麺加盟總部委派專人協(xié)助選址并給予開業(yè)指導,提供風格統(tǒng)一的裝修設計方案、開業(yè)策劃及相關物料,定期實地指導及管理。


固始鵝塊火鍋加盟條件

  加盟條件
  1、要求是完全民事行為能力的自然人,擁有合法經(jīng)營資格的創(chuàng)業(yè)者,渴望獲得成功。
  2、充分理解、認同公司經(jīng)營理念,接受公司管理制度,愿與公司共同開拓市場。
  3、加盟方的經(jīng)濟實力不可低于“固始鵝塊火鍋”單店加盟的具體加盟計劃。
  4、經(jīng)營場地地段好,客流量大,能總部的實地評估。
  5、接受公司統(tǒng)一管理,嚴格遵守公司的加盟合同、營銷方案等規(guī)范性條件。
  6、加盟商自身應該具有一定管理能力,有說服力,且對市場有一定的敏感度。
  7、熱愛本行業(yè),擁有較大的熱情與熱情,能夠有信心經(jīng)營好固始鵝塊火鍋加盟店。

固始鵝塊火鍋加盟流程

  加盟流程
  1、加盟咨詢:創(chuàng)業(yè)者以電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總部專業(yè)的加盟顧問咨詢相關合作事項,索取有關資料。
  2、市場調查:對本地市場進行考察評估,之后確定目標市場,確定自身商圈。
  3、加盟申請:如果您具有一定的資金實力,想要加盟固始鵝塊火鍋項目,可以向總部提交您個人的基本信息資料,等到公司審核后,便可簽加盟協(xié)議。
  4、簽訂加盟協(xié)議:雙方確認考察結果無異議,正式簽定加盟協(xié)議。
  5、店面選址:消費版塊分析、交通環(huán)境分析、競爭者分析、客流量分析。
  6、店鋪裝修:針對不同的門店,總部會設計不同的裝修方案協(xié)助加盟商進行店鋪裝修。
  7、人員培訓:由籌備經(jīng)理協(xié)助加盟商進行店面人員組織架構的搭建事宜。前期招聘人員派送到直營店進行培訓,并在培訓后期進行實際店面的運營管理操作。
  8、開業(yè)準備:領取授權書,開業(yè)贈品,營銷指導手冊等資料,所有產(chǎn)品,人員到位準備開業(yè)。
  9、協(xié)助開業(yè):固始鵝塊火鍋總部協(xié)助加盟人開業(yè),并給與經(jīng)營指導和幫助,正式運營后,總部提供開店技巧,促銷方案等技術支持指導。

固始鵝塊火鍋加盟動態(tài)

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固始鵝塊火鍋相關問答

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    2024-10-21 23:52:44 來自 浙江省紹興市嵊州市 60.183.157*
  • 我有興趣,請聯(lián)系我;5至10W。

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    2024-10-19 12:43:39 來自 上海市閔行區(qū) 58.38.185*
  • 我有興趣,請聯(lián)系我;20-50萬。握手;

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    2024-10-11 08:30:59 來自 江蘇省揚中市 49.94.218*
  • 看著蠻好

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    2024-10-10 15:47:48 來自 江蘇省南京市 49.74.17*
  • 發(fā)資料了解一下加盟費。

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    親,感謝您對固始鵝塊火鍋的關注!稍后我們的工作人員會跟您聯(lián)系!

    2024-10-07 11:42:03 來自 貴州省銅仁市石阡縣 59.51.230*
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