陜北餐飲文化有著悠久的歷史,各種美食集結(jié),是吃貨們喜愛(ài)的地方。陜北的面食值得細(xì)嚼慢咽,挨個(gè)品嘗,溝門(mén)前蕎面碗團(tuán)小吃更是名吃,筋軟耐嚼,香醇可口,百吃不厭,常吃常新,風(fēng)靡小吃市場(chǎng),帶來(lái)財(cái)富商機(jī)!
溝門(mén)前蕎面碗團(tuán)小吃香辣爽滑,流傳千年,可涼拌,可熱炒,可當(dāng)糧,可當(dāng)菜,純蕎面制作,是吃不胖的千年名吃!
陜北人酷愛(ài)蕎面碗團(tuán),說(shuō)這種食品不僅好吃,而且對(duì)于高血壓和糖尿病有一定功能。《本草綱目》說(shuō):“蕎降氣寬腸,故能煉腸胃滓滯,而治濁帶泄痢腹痛上氣之疾,氣盛有濕熱者宜之?!苯陙?lái),醫(yī)藥界也有類(lèi)似說(shuō)法,吃蕎麥?zhǔn)称?,正在成為一種時(shí)尚。溝門(mén)前蕎面碗團(tuán)小吃風(fēng)靡市場(chǎng)。
溝門(mén)前蕎面碗團(tuán)小吃采用先進(jìn)設(shè)備滅菌處理,真空包裝,實(shí)現(xiàn)了蕎面碗團(tuán)工業(yè)化生產(chǎn)和市場(chǎng)化推廣,使載譽(yù)千年的地方名吃成為天下人共享的佳肴。
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