赤峰干哥倆食å“有é™è²¬(zé)任公å¸äºŽ2007å¹´6月在赤峰市元寶山å€(qÅ«)工商行政管ç†å±€æ³¨å†Š(cè)æˆç«‹ï¼Œå·²QSèª(rèn)è‰ï¼ŒQSè‰è™Ÿ(hà o)為:1。干哥倆牛肉干公å¸å¾žæˆç«‹ä¹‹æ—¥èµ·ç”±ç”Ÿç”¢(chÇŽn)è‰åŽŸç‰›è‚‰å¹²ç‚ºä¸»é€æ¥ç™¼(fÄ)展為五香牛肉干ã€éº»è¾£ç‰›è‚‰å¹²ã€åœç„¶ç‰›è‚‰å¹²ã€äº”香咸èœå¹²ã€éº»è¾£å’¸èœå¹²ã€åœç„¶å’¸èœå¹²ä»¥åŠäº”香干哥倆ã€éº»è¾£å¹²å“¥å€†ã€åœç„¶å¹²å“¥å€†ç‰20幾種系列產(chÇŽn)å“。 干哥倆牛肉干公å¸ä»¥æ‹›å•†åŠ 盟為主2008å¹´4月份投產(chÇŽn)以來(lái),在全國(guó)é–‹(kÄi)è¾¦åŠ ç›Ÿé€£éŽ–åº—40余家,é布山æ±ã€æ‰¿å¾·ã€å”å±±ã€åŒ—京ã€æ²ˆé™½(yáng)ã€å‘¼å’Œæµ©ç‰¹ã€å¤©æ´¥ç‰å¤§ä¸åž‹åŸŽå¸‚。
  干哥倆牛肉干公å¸è‡ªæŠ•ç”¢(chÇŽn)以來(lái),在全國(guó)已發(fÄ)å±•ç‰›è‚‰å¹²åŠ ç›Ÿåº—150余家,é布北京ã€å¤©æ´¥ã€æ²³åŒ—ã€é¼å¯§ã€å±±æ±ã€å±±è¥¿ã€å¯§å¤ã€é™œè¥¿ç‰çœå¸‚。干哥倆牛肉干公å¸å¾žå»ºå» 至今,從牛肉干的傳統(tÇ’ng)寄賣到牛肉干的ç¾(xià n)å ´(chÇŽng)制作,干哥倆牛肉干公å¸é€²(jìn)行了一次大膽的,具有çªç ´æ€§çš„é©æ–°ï¼Œå¯¦(shÃ)è¸èªª(shuÅ)明廣大消費(fèi)者需è¦çš„是åˆæ ¼çš„,原始的食å“。公å¸çš„ç ”ç™¼(fÄ)團(tuán)隊(duì)æ·æ™‚(shÃ)一年時(shÃ)é–“ç ”ç™¼(fÄ)的蔬èœçƒ¤è…¸åŠä½é¤è…¸ç³»åˆ—休閑食å“å³å°‡å•(wèn)世,也將會(huì)æˆç‚ºå¹²å“¥å€†å…¬å¸çš„å¦ä¸€äº®é»ž(diÇŽn)。
  干哥倆牛肉干公å¸åœ°è™•æ±åŒ—ç’°(huán)渤海ã€äº¬å†€å¡˜ä¸‰å¤§ç¶“(jÄ«ng)æ¿Ÿ(jì)圈的交匯處,è€å“ˆæ²³ã€è‹±é‡‘æ²³èžæœƒ(huì)貫通,è±å¯Œçš„水利資æºã€å¾—天ç¨(dú)厚的地ç†ä½ç½®å’Œè‡ªç„¶ç’°(huán)境,為內(nèi)è’™å¤å¹²å“¥å€†é£Ÿå“有é™å…¬å¸æ³¨å…¥äº†ç™¼(fÄ)展的強(qiáng)大底蘊(yùn),為公å¸çš„進(jìn)一æ¥ç™¼(fÄ)å±•å¥ å®šäº†å …(jiÄn)實(shÃ)的基礎(chÇ”)。å多年來(lái),干哥倆牛肉干始終秉æŒâ€œè³ª(zhì)é‡æ˜¯ä¼æ¥(yè)生å˜çš„命脈â€ï¼Œæœ¬è‘—讓“有檔次牛肉干進(jìn)入尋常百姓家â€çš„宗旨和“åšé£Ÿå“å·¥æ¥(yè)就是åšé“å¾·å·¥æ¥(yè)â€çš„發(fÄ)展ç†å¿µï¼Œä»¥ç”Ÿæ…‹(tà i)ã€ç’°(huán)ä¿ã€ç”¢(chÇŽn)æ¥(yè)化為發(fÄ)展方å‘,引進(jìn)先進(jìn)çš„è¨(shè)備和技術(shù)ä¸æ–·æŽ¨é™³å‡ºæ–°ã€ç ”發(fÄ)新產(chÇŽn)å“。
  干哥倆牛肉干公å¸é‡‡ç”¨è‰åŽŸå¥½çš„é®®ç‰›è‚‰ï¼ŒåŠ å·¥æµæ°´ç·šï¼Œå°‡ç”¢(chÇŽn)å“從é¸è‚‰ã€é™¤æ²¹ï¼Œåˆ°ä½Žæº«è…Œåˆ¶ã€é¢¨(fÄ“ng)å¹²ã€ç†Ÿåˆ¶ã€åŒ…è£ã€é«˜æº«æ»…èŒç‰ç²¾ç´°(xì)程åºï¼Œç¶“(jÄ«ng)éŽ(guò)åŽç†ŸåŒ–å·¥è—ã€å¤šé“檢疫工åºå’Œå…¨ç¨‹è³ª(zhì)é‡è¿½æº¯åˆ¶åº¦ï¼Œå°‡è‚‰ç‰›èƒ´é«”å…§(nèi)的乳酸在一定的溫度ã€æ¿•åº¦ã€é¢¨(fÄ“ng)速下分解æˆäºŒæ°§åŒ–碳ã€æ°´å’Œé…’ç²¾æ®ç™¼(fÄ),并在糖酵解作用下使肉質(zhì)變嫩ã€è®Šé¦™ã€‚æ高了牛肉食å“的營(yÃng)養(yÇŽng)é™„åŠ å€¼ï¼Œæå‡äº†è‚‰è³ª(zhì)的韌å‹ï¼Œæ¿ƒé¦™ã€‚åŒæ™‚(shÃ)ï¼ŒåŠ å¤§ç”¢(chÇŽn)å“質(zhì)é‡å…¨é¢ç›£(jiÄn)ç£ç®¡ç†ï¼Œåšåˆ°ä¾†(lái)æ–™å’Œå‡ºå» æ‰¹æ‰¹åŒ–é©—(yà n)ï¼ŒåŠ å¼·(qiáng)å®‰å…¨æ•™è‚²å’Œå®‰å…¨æª¢æŸ¥ï¼Œå¢žåŠ å„種安全培訓(xùn)和演練的次數(shù),層層把關(guÄn),嚴(yán)防ç–æ¼ï¼Œç¢ºä¿ç”¢(chÇŽn)å“質(zhì)é‡åˆæ ¼å‡ºå» 。