青藤茶館

青藤茶館是杭城較早的茶藝館。茶館以倡導國飲、弘揚茶文化為己任，給顧客享受一杯好茶為宗旨，聚名茶、名壺、名畫于一館，講究品茗理念和泡茶技藝，環(huán)境幽雅，以合格的口碑飲譽杭城。1999年、2000年茶館連續(xù)兩次被評為杭州‘十佳溫馨茶樓’。無外送服務；有包廂；免費停車。一件為人稱道的設計作品誕生是多方面因素的綜合，這里有經(jīng)營管理的智慧；有藝術美學的智慧；有人與人之間的坦誠、理解與共識。我們共同期待新青藤的誕生將又一次引路浙派茶文化潮流，在商業(yè)、文化與藝術的交集中再次點亮一盞明燈，再次成為人們津津樂道的典范。

青藤錦繡店將元華店“自助式”的供應方式提升為更加體現(xiàn)服務質(zhì)量的“送餐式”。這一個變化需要在空間設計上爭取盡可能短的服務流線，且流線要做到簡單、快捷。為了達到這一目標，空間上作出了極大的妥協(xié)。在西湖沿線“地價較高”的地域，茶館依然接受了設計上提出的開敞式公共空間和多流線、分散式布局的設計理念。

一進入二樓大廳，映入眼簾的是一個百余平米的開放式接待區(qū)域，這里靜靜地淌著一彎“溪水”，與不遠處的西子湖遙相呼應，或許是這意思意境，使人一進入茶館便沉寂下來，儼然已將窗外的喧囂忘卻了。茶館的整體布局便依著這個別具一格的“客廳”向東西兩側(cè)鋪延開來。通往各個區(qū)域的廊道相互連通，予人移步換景、曲徑通幽的感覺。

新茶館的空間設計與元華店如出一轍——依然是濃縮了江南園林建筑布局理念，只不過在當代人的理解基礎上更加簡化和升華了。與元華店的明清建筑風格相比，這里更加追求“簡約”的體驗，視覺審美元素均取自南宋臨安時期的建筑風格，青磚、白瓷、農(nóng)具、插花，皆古樸而淡雅，戀戀風塵，淡卻不寡。當然，店主數(shù)以百計的珍貴字畫也恰到好處地為茶館點睛，不經(jīng)意間，一個商業(yè)的環(huán)境居然成為了一個美術館。此外，這里定制的茶食遵循清淡，以五谷雜糧配合茶的秉性，返璞歸真，果腹之余亦能養(yǎng)護茶人身心。