實(shí)事求是的說(shuō)，餐飲行業(yè)是一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的行業(yè)，其中煲仔飯作為一項(xiàng)大家十分喜愛(ài)的美食，其飽和度在市場(chǎng)上已經(jīng)可以說(shuō)是很高的了，但是，在高飽和度的情況下要選擇一個(gè)比較有美譽(yù)度，也比較成熟的品牌，福記煲仔飯就是一個(gè)這樣的品牌。
福記煲仔飯，在餐飲的經(jīng)營(yíng)中有豐富的經(jīng)驗(yàn)，他們針對(duì)不同地區(qū)的飲食文化進(jìn)行研究。從而設(shè)置了自己很大的一個(gè)廚房，專(zhuān)門(mén)研究人們喜歡的美食。福記煲仔飯一直用他們的特色和品質(zhì)為消費(fèi)者帶來(lái)專(zhuān)業(yè)的服務(wù)。他們的煲仔飯味道可以是大家童年的感受，是中華民族的特色代表，是值得大家回憶的味道。在管理中，福記煲仔飯有嚴(yán)格的制度和專(zhuān)門(mén)的管理人員，對(duì)加工的流程進(jìn)行控制，提高消費(fèi)者的利益。
福記煲仔飯，一直堅(jiān)持在特色的餐飲行業(yè)研究，把獨(dú)特口味的煲仔飯帶到市場(chǎng)。福記煲仔飯的制作沿襲了他們廣東的味道，在制作的工藝和配料方面也是專(zhuān)門(mén)的探索，加上他們的創(chuàng)立，呈現(xiàn)的就是全國(guó)人們都喜歡的煲仔飯的味道。而且福記煲仔飯有他們自己制造的醬料，這是決定一個(gè)美食主要味道的因素，所以他們是經(jīng)過(guò)多年實(shí)驗(yàn)之后總結(jié)出來(lái)的，再有粒粒飽滿(mǎn)的大米，更是一個(gè)外觀和味道都吸引人的煲仔飯。
福記煲仔飯技術(shù)是以正宗煲仔飯基礎(chǔ)上加以改進(jìn)研制，其特點(diǎn)是肉爛入口即化，肥而不膩，瘦而不柴滿(mǎn)屋飄香，吃過(guò)讓連忘返。做法簡(jiǎn)單便捷雖分量不大，但是有菜有肉，米飯中還帶著臘肉的味道，并且那種由煲仔帶出的特有飯味，令人食欲大增。廣東鹵福記臺(tái)式鹵肉飯引進(jìn)正宗煲仔飯制作技術(shù)，進(jìn)行了市場(chǎng)調(diào)研改良，自成獨(dú)特美味。煲仔飯的受歡迎的程度是很大的，價(jià)格不高，味道好，營(yíng)養(yǎng)均衡是福記煲仔飯品牌的特色。
