四川火鍋從“誕生”之日起就注定了不平凡的一生?；疱佪^早起源于四川長(zhǎng)江一帶，隨著近代的時(shí)運(yùn)顛沛，火鍋由四川輾轉(zhuǎn)到了重慶，再由重慶傳到了大江南北。而四川成都火鍋則是在重慶火鍋的基礎(chǔ)上進(jìn)行技術(shù)改良，轉(zhuǎn)變成了有別于重慶火鍋的成都本土火鍋。

　　雖然重慶火鍋較早把火鍋帶到全國各地，但在全國把火鍋推向一個(gè)行業(yè)的很高頂峰是成都味的成都火鍋。

　　在，大家對(duì)于火鍋總是有著特別的“狂熱”。不管是在炎熱的夏天還是在寒冷的冬天，任何一家四川火鍋店都座無虛席，門外排隊(duì)等候的人也很多，不管我們身在何處，就算不在四川重慶也是可以在其他地方看到火鍋店的影子。由此可見的火鍋市場(chǎng)，特別是四川火鍋市場(chǎng)是多么的不錯(cuò)。

　　就是因?yàn)楹芏嗳硕枷矚g吃四川火鍋，使得眾多的加盟者將視線放在四川火鍋市場(chǎng)上。因?yàn)橛兄芎玫氖袌?chǎng)效應(yīng)，有著很廣的發(fā)展前景，在眾多的加盟者眼中加盟四川火鍋市場(chǎng)無疑是一個(gè)很好的發(fā)家致富的機(jī)會(huì)。于是很多加盟者開始尋找自己心中滿意的四川火鍋品牌，也就是在這樣的情況下，四川的沸騰食代火鍋脫穎而出，立馬成為眾多想加盟四川火鍋的加盟者的關(guān)注焦點(diǎn)。

　　在眾多的四川火鍋品牌中，沸騰食代火鍋?zhàn)叩氖欠€(wěn)扎穩(wěn)打的路子，實(shí)在經(jīng)營每一家加盟沸騰食代火鍋的門店，在經(jīng)營過程中分析問題、嘗試各種經(jīng)營方法、積攢經(jīng)驗(yàn)···后來提煉出一套沸騰食代火鍋專屬的加盟扶持經(jīng)營模式。

　　選址分析支持

　　口岸定成敗，擇址是開設(shè)加盟店關(guān)鍵的一步。為此，總部會(huì)盡可能地防止加盟者出現(xiàn)盲目加盟行為，會(huì)派出專員進(jìn)行商圈分析和評(píng)估。

　　店面形象支持

　　1、店面合理化設(shè)計(jì)及設(shè)備安排支持。

　　2、整體店面形象會(huì)以特定主題設(shè)計(jì)，讓沸騰食代火鍋就餐環(huán)境更具特色，給消費(fèi)者帶來優(yōu)佳的視覺體驗(yàn)。

　　2、為沸騰食代火鍋的形象、識(shí)別度、風(fēng)格、文化等方面的統(tǒng)一性，店面設(shè)計(jì)原則上由總部設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)統(tǒng)一設(shè)計(jì)，裝修施工加盟方可以自主選擇，您也可以選擇與沸騰食代總部形成戰(zhàn)略合作的裝修公司合作。

　　3、總部對(duì)后廚的布局設(shè)計(jì)

　　人力資源支持

　　1、總部可為加盟方推薦骨干管理人員（店長(zhǎng)、廚師長(zhǎng)、調(diào)料師），管理人員工薪資、食宿、福利等由加盟方參考總部給出標(biāo)準(zhǔn)承擔(dān)。

　　2、總部向加盟方提供員工招聘流程、培訓(xùn)幫助、崗位設(shè)置、員工手冊(cè)等一系列人力資源要素支持。

　　3、總部可為加盟方提供新員工（含管理人員）在總部培訓(xùn)基地進(jìn)行培訓(xùn)與實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，但往返交通費(fèi)、食宿費(fèi)、受訓(xùn)人員工資、福利等由加盟方承擔(dān)。

　　4、原則上總部為加盟方提供的管理人員和技術(shù)人員為3個(gè)月，若需延長(zhǎng)需由加盟方提出書面申請(qǐng)，經(jīng)總部根據(jù)情況協(xié)商安排延長(zhǎng)時(shí)間。

　　5、開業(yè)后，總部將定期或不定期舉辦在職培訓(xùn)。營運(yùn)督導(dǎo)部將定期或不定期對(duì)各加盟店進(jìn)行巡回檢查，需整改的，總部將下達(dá)整改通知書或整改意見、措施，幫助加盟商走上正軌。

　　配送支持

　　1、 分店的火鍋底料及部分原料、調(diào)料由總部配送中心統(tǒng)一配送。

　　2、 分店?duì)I業(yè)用物資如;服裝、營業(yè)家具、餐具、火鍋專業(yè)廚房設(shè)備等可由總部配送或由總部提供信息渠道分店對(duì)比后自行解決。

　　3、 需代購的其他物品批量采購

　　營運(yùn)管理支持

　　1、開業(yè)前，總部將提供加盟商提供營業(yè)執(zhí)照、消防、環(huán)保、食品衛(wèi)生、工商稅務(wù)登記辦理方面的咨詢服務(wù)。

　　2、協(xié)助加盟商有序的施工及控制裝修成本，特殊裝修部分的監(jiān)控支持。

　　3、開業(yè)前的周邊商圈市場(chǎng)調(diào)查，幫助加盟商建立餐廳架構(gòu)、人員配置、崗位職能、薪資待遇以及導(dǎo)入期的宣傳推廣等，以便快速進(jìn)入正常經(jīng)營軌道。

　　4、 提供產(chǎn)品手冊(cè)及產(chǎn)品設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)，協(xié)助制定菜品、酒水價(jià)格，制定菜單。

　　5、新菜、新火鍋、現(xiàn)火鍋類型優(yōu)化研發(fā)支持，可根據(jù)各地飲食習(xí)慣給予支持。