金華

本公司主要生產(chǎn)和銷售浙江金華美食——金華火腿鴨。金華火腿鴨加盟銷售產(chǎn)有金華火腿鴨、鴨肝、鴨腿、鴨心、鴨翅等一系列火腿鴨產(chǎn)品。金華火腿鴨是與金華火腿一起媲美的美食。金華火腿鴨的鴨子不同于別的鴨子選用都是農(nóng)村的放養(yǎng)的土鴨，肉多肉厚的鴨子先腌制然后再經(jīng)過烤制，把鴨子中油份全部烤出來，然后再和經(jīng)過的金華的火腿一起煮制好個小時。金華火腿鴨網(wǎng)上此鴨子口味獨特，口感十足，吃出來不油不膩。是飯店，賓館招待賓客的一道上乘的好菜。

金華火腿歷史悠久。據(jù)傳南宋抗金名將宗澤(義烏人)是火腿業(yè)的祖師爺；有的傳說講他把家鄉(xiāng)豬肉經(jīng)過腌制帶至皇宮，進獻給皇上，皇帝見到剖開的腿肉緋紅似火，即把它命名為“金華火腿”。從此，金華火腿即以色、香、味、形“四絕”馳名中外，早在清朝就已遠銷日本和東南亞各國。曾在1915年巴拿馬國際商品博覽會上榮獲商品質(zhì)量特別獎。從上世紀三十年代開始，金華火腿又進而暢銷英國和美洲等地。

金華火腿鴨代理由于所用原料和加工季節(jié)以及腌制方法的不同，金華火腿鴨加盟又有許多不同的品種。如在隆冬季節(jié)腌制的，叫正冬腿；將腿修成月牙形的，叫月腿；金華火腿鴨網(wǎng)上用前腿加工，呈長方形的，稱風腿；掛在鍋灶間，經(jīng)常受到竹葉熏烤的，稱熏腿；用白糖腌制的，叫糖腿；還有與狗腿一起腌制的，稱戌腿。

金華火腿鴨代理用金華兩頭烏豬的后腿精制而成，皮色黃亮，形似竹葉，肉色紅潤，香氣濃郁，營養(yǎng)豐富，鮮美可口，是饋贈珍品，佐食佳肴，也是滋補良晶。據(jù)清代趙學敏編篡的《本草綱目拾遺》記載，金華火腿有益腎、養(yǎng)胃、生津、壯陽、固骨髓、健足力等功能。