品味，傳承歷史.“七九四砂鍋面”品牌專注砂鍋養(yǎng)生六，始于洪武，盛世宮廷。肅的前身是宮廷古法釀制枸杞，始于1378年（洪武十一年）. 明代皇帝朱元璋第十四子——朱木英，被封為漢王，后又改封為肅莊王。他在甘肅稱王期間，對蘭州建筑和飲食頗有建樹，先后廣建，修建廟宇寺觀、花園名勝和巨大的陵墓，給蘭州增添了景觀靚色。
當(dāng)今的“七九四砂鍋面”，沿襲古法，既保留了傳統(tǒng)的烹飪與技藝之術(shù)，在生產(chǎn)中不采用任何食品添加劑,不使用任何明令禁止的原料,調(diào)料與輔料,很大程度的保持著“七九四砂鍋面”的綠色綠色養(yǎng)生之道；又推陳革新，把古法烹飪與現(xiàn)代科技相結(jié)合的技術(shù)手段應(yīng)用到大骨熬湯,精致底油,精致底料,精細(xì)底菜,綠色粉條,古法鹵煮結(jié)合等16道工序,層層嚴(yán)格把關(guān),即提高/增加了產(chǎn)品的食品安全，又提高/增加了廣大食客的健康養(yǎng)生。
“七九四砂鍋面”產(chǎn)品集炊具與餐具為一體，菜肉相雜,以燉、煮為主，熱湯、鮮嫩、味美，集多種營養(yǎng)于一鍋，是一種少見的烹調(diào)方式。砂鍋屬于陶制炊具，在我國已有5000多年的歷史。砂鍋本身就頗具民族特色的藝術(shù)品，綜觀世界烹飪，大都是在鍋中制菜，然后再倒入碗盤之中供人食用；但我國的砂鍋卻是集炊具與餐具為一體，一菜一鍋，直接上桌食用充分體現(xiàn)了菜肴講究色、香、味、形、器的文化內(nèi)涵；這也是砂鍋的一大特色。砂鍋好處在于小火慢功，保溫性好，做出來的湯美味鮮，成為美食的優(yōu)佳搭檔?！捌呔潘纳板伱妗奔韧怀鰝鹘y(tǒng)養(yǎng)生的文化又結(jié)合當(dāng)下的健康養(yǎng)生的理念。
“七九四砂鍋面”傳承，專注養(yǎng)生，精心制作，品味悠長,受到廣大飲食愛好者的寵愛!!! “七九四砂鍋面”品牌文化 以專業(yè)素質(zhì)塑造企業(yè)文化,以企業(yè)文化培養(yǎng)不錯(cuò)員工; 以不錯(cuò)員工創(chuàng)造優(yōu)異品牌,以優(yōu)異品牌推動企業(yè)發(fā)展; 以企業(yè)發(fā)展追求社會效益 ,以社會效益凝聚不錯(cuò)人才.
七九四砂鍋面餐飲管理有限公司"以專業(yè)素質(zhì)塑造企業(yè)文化,以企業(yè)文化培養(yǎng)不錯(cuò)員工;以不錯(cuò)員工創(chuàng)造優(yōu)異品牌,以優(yōu)異品牌推動企業(yè)發(fā)展;以企業(yè)發(fā)展追求社會效益 ,以社會效益凝聚不錯(cuò)人才."的發(fā)展目標(biāo),不斷推進(jìn)西北地區(qū)餐飲市場的可持續(xù)性發(fā)展。
