俄羅斯香酥烤饅é 是傳統(tÇ’ng)饅é 和西方é¢åŒ…çµåˆçš„一種特色食å“,與傳統(tÇ’ng)æ„義上的饅é 是兩個概念。它無需蒸制,直接用生é¢åŠ é…料,經(jÄ«ng)å¹¾é“å·¥åºï¼Œçƒ¤åˆ¶è€Œæˆã€‚這種烤饅é 底部為金黃色,上部白里é€é»ƒï¼Œä¸é–“為乳白色。外皮åˆé…¥åˆè„†ã€é¦™å‘³æ’²é¼»ã€å£æ„Ÿè¼ƒæ¡‚ã€ç†±åƒæ¶¼åƒçš†å®œï¼›æ—¢å¯ç•¶ä¸»é£Ÿï¼Œåˆå¯ç•¶é»žå¿ƒé›¶é£Ÿï¼Œé£Ÿç”¨æ™‚ç„¡éœ€åŠ ç†±ï¼ŒéŠ·å”®æ™‚ç„¡éœ€åŒ…è£ï¼Œç”·å¥³è€å°‘ç„¡ä¸å–œæ„›ã€‚趕緊來看看å§ã€‚
  高粉ã€æ°´å’Œé…µæ¯åˆæˆå…‰æ»‘çš„é¢åœ˜,室溫發(fÄ)é…µ1å°æ™‚,放進冰箱冷è—20-24å°æ™‚å³ç‚ºå†·è—è€é¢åœ˜ã€‚除了鹽ã€é»ƒæ²¹ä¹‹å¤–çš„æ料投入廚師機用1檔æ‰3分é˜,åŠ å…¥é¹½ç”¨3檔æ‰5分é˜,å†è½‰1æª”åŠ å…¥é»ƒæ²¹æ‰æ“æˆåœ˜è‡³æ“´å±•éšŽæ®µ,åœæ©Ÿã€‚å–出é¢åœ˜æ”¾é€²å®¹å™¨é‡Œ,蓋上ä¿é®®è†œ,餳30分é˜ã€‚用壓é¢æ©Ÿ1檔å復壓制光滑åŽ,大約壓制七ã€å…«æ¬¡,é¢åœ˜å·²ç¶“(jÄ«ng)很光滑了。沒有壓é¢æ©Ÿå¯ä»¥ç”¨æŸé¢æ–å復æŸå£“至光滑。é¢åœ˜å¹³å‡åˆ†å‰²ç‚º8個約為90å…‹/個左å³çš„å°é¢åœ˜,æ¯å€‹å°é¢åœ˜ç”±å¤–å‘å…§(nèi)æ“ ææˆåœ“çƒç‹€æ”¾åœ¨çƒ¤ç›¤é‡Œ,蓋上ä¿é®®è†œ,醒發(fÄ)40分é˜ã€‚在醒發(fÄ)好的é¢åœ˜è¡¨é¢åŠƒä¸ƒã€å…«åˆ€åŽ,刷上牛奶?ï¼Ÿéž ?80度é 熱。將烤盤放在烤箱ä¸å±¤çš„烤架上,上下ç«çƒ¤,18分é˜å‡ºçˆå³å¯ã€‚
  ä¸åƒ…僅å¯ä»¥ç•¶ä¸€å€‹ä¸»é£Ÿï¼Œé‚„å¯ä»¥ç•¶ç”œå“生活零食,食用時真æ£ç”¨ä¸ä¸ŠåŠ 熱一下,經(jÄ«ng)營售賣時一般情æ³ä¸‹çœŸæ£ç”¨ä¸ä¸ŠåŒ…è£ï¼Œè€å°‘ç„¡ä¸å–œæ¡ã€‚所有的工åºèˆ‡å¯¦éš›è¦ªè‡ªå‹•æ‰‹åˆ¶ä½œï¼›å¾ˆå¤šèª¿å‘³æ–™çš„èªçŸ¥èˆ‡é€²è²¨ã€‚åšå¥½çš„æˆå“é‚„å¯ä»¥é¤Š(yÇŽng)脾胃,其經(jÄ«ng)由烤焙,外部演變æˆäº†æ£•è‰²ç•¶ç„¶æ˜¯æ·€ç²‰è®Šæˆç‚ºéº¥èŠ½ç³Šç²¾çš„緣故??梢贿å‘u一邊烤,能烤完之åŽæ‰¹ç™¼(fÄ)到å¸æ ¡ã€åŸ¹è¨“å–®ä½ã€è³£å ´ã€èœå¸‚å ´ã€é¥…é 店é¢ï¼Œä½†éœ€æœ‰è«¸å¤šäººçš„å ´åœ°ï¼Œçœ¼å‰å¸‚å ´éƒ½ä¸å°ã€‚