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鵝夫人餐廳

  • 加盟行業(yè)：

    餐飲 > 西餐

  • 適合人群：

    自由創(chuàng)業(yè)

  • 品牌發(fā)源地：

    北京

  • 經(jīng)營(yíng)模式：

    代理

  • 成立時(shí)間：

    2017-05-11

  • 門(mén)店總數(shù)：

    434

  • 投資金額：20~50萬(wàn)

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鵝夫人餐廳加盟介紹
鵝夫人餐廳加盟
　　 鵝夫人隸屬于臺(tái)灣王品連鎖餐飲集團(tuán)，眾所周知，王品是臺(tái)灣大連鎖餐飲集團(tuán)，以高端異國(guó)料理的經(jīng)營(yíng)見(jiàn)長(zhǎng)?！谤Z夫人”是王品旗下個(gè)‘非套餐’品牌，是上海米其林一星的百元餐廳。
　　“美好的食物堪稱是自然與人工的藝術(shù)，褒獎(jiǎng)它的佳方式是掛上米其林的星星?！边@是眾多美食家們對(duì)于米其林餐廳的客觀評(píng)價(jià)。因此，對(duì)于餐廳而言，躋身米其林星級(jí)餐廳行列無(wú)疑象征著殿堂級(jí)榮譽(yù)。
　　從米其林的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)看，1顆星意味著同類別中很不錯(cuò)的餐廳。據(jù)大陸本米其林指南《2017上海米其林指南》記錄，有名餐飲企業(yè)王品集團(tuán)旗下的個(gè)中餐品牌——專注燒鵝料理的“鵝夫人”港式餐廳，就是國(guó)內(nèi)為數(shù)不多的米其林一星餐廳之一。
　　大眾化的消費(fèi)、獨(dú)特的烤鵝技術(shù)、優(yōu)雅尊貴的環(huán)境為“鵝夫人”外有名聲，內(nèi)有品質(zhì)架起橋梁。無(wú)論從形式、內(nèi)容還是管理來(lái)看，“鵝夫人”都是同品類里當(dāng)之無(wú)愧的老大。
　　“鵝夫人”擁有香港米其林燒鵝餐廳的專屬鵝源。初創(chuàng)“鵝夫人”品牌時(shí)，團(tuán)隊(duì)就追求，以實(shí)地走訪的方式搜索海量信息，不間斷的梳理、對(duì)比在粵菜中確定了燒鵝的主題，把菜品集中在一個(gè)特定領(lǐng)域。
　　初創(chuàng)團(tuán)隊(duì)吸取了眾多港式燒鵝大廚的經(jīng)驗(yàn)，走遍香港、廣州多地尋訪，找到制作拳頭產(chǎn)品燒鵝的地道鵝源，在選材上極為考究，只選用生長(zhǎng)在廣東5斤半左右、生長(zhǎng)期為90天、肉肥瘦比例適宜的黑棕鵝。
　　為了提高/增加鵝肉的鮮甜美味，鵝從鵝場(chǎng)宰殺后在24小時(shí)內(nèi)直送到門(mén)店。經(jīng)過(guò)“鵝夫人”的大廚制造醬料的腌制、烘焙等過(guò)程?？紤]到戶外空氣質(zhì)量，“鵝夫人”的燒鵝食材都會(huì)送入風(fēng)干房。為了提高/增加每一只燒鵝都能被360度風(fēng)干，“鵝夫人”特地為風(fēng)干燒鵝這一步驟量身定制了風(fēng)干房。同時(shí)，還不惜代價(jià)研發(fā)烤具，“鵝夫人”特地成立實(shí)驗(yàn)室研究研發(fā)出“太空烤爐”。黑棕鵝在“太空烤爐”的吊烤技藝加工下，在烘烤過(guò)程中勻速翻轉(zhuǎn)，受熱均勻，創(chuàng)造出體肥肉嫩、骨細(xì)皮脆的鵝美味。
　　從嚴(yán)選食材，到配送、烹飪、菜肴呈現(xiàn)，“鵝夫人”的每一步背后都飽含“匠心”。只圍繞一個(gè)品牌聚焦，打造出一個(gè)“小而美”的爆品。餐廳的口碑，與出品有息息相關(guān)，因此，選用人才就尤為重要。找到一般水準(zhǔn)廚師或熟練技術(shù)工比較容易，然而要真正找到既能烹飪一手好菜，又能管理廚房工作的廚師的并非易事。為了提高/增加菜品的品質(zhì)，“鵝夫人”在初創(chuàng)時(shí)期從各個(gè)渠道遍尋名廚。王品集團(tuán)麾下的大廚不僅要求有合格的烹飪基本技能，而且要求能烹制出有特色的菜品。
鵝夫人餐廳加盟優(yōu)勢(shì)
鵝夫人餐廳加盟
　　1、鵝夫人餐廳深入人心的品牌，其合格的形象早就扎根在消費(fèi)者的心中。
　　2、公司擁有底料食品廠，鵝夫人餐廳以現(xiàn)代先進(jìn)的設(shè)備將傳統(tǒng)方式的食材生產(chǎn)提升到標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；?、現(xiàn)代化，確?？谖墩凇?/span>
　　3、公司特有的技術(shù)含量，非授權(quán)方無(wú)法效仿和復(fù)制，提高/增加項(xiàng)目的核心競(jìng)爭(zhēng)力。
　　4、湯味正宗地道，菜品獨(dú)特，市場(chǎng)定位準(zhǔn)確，三至五個(gè)月快速回收加盟，面積200-400平米。輕裝修，營(yíng)造明快，隨性、和諧的消費(fèi)氣氛。是消費(fèi)者聚會(huì)，宴請(qǐng)的佳選擇！
　　5、做總代理?yè)?dān)心的就是技術(shù)問(wèn)題，總部就是堅(jiān)強(qiáng)的后盾，總部有標(biāo)準(zhǔn)有系統(tǒng)，統(tǒng)一的實(shí)戰(zhàn)培訓(xùn)、統(tǒng)一的技術(shù)操作手冊(cè)、統(tǒng)一的底料調(diào)料生產(chǎn)供應(yīng)；傻瓜式操作、降低成本集團(tuán)采購(gòu)量大從優(yōu)、節(jié)約人力費(fèi)用、貨源與技術(shù)得以扶持；區(qū)域內(nèi)可以相互學(xué)習(xí)、不斷創(chuàng)立。沒(méi)有永遠(yuǎn)的特色，只有不斷的創(chuàng)立。
　　6、加盟鵝夫人餐廳加盟連鎖，穩(wěn)定性90%以上，而個(gè)人獨(dú)立創(chuàng)業(yè)，穩(wěn)定性只有30%。
鵝夫人餐廳加盟條件
　　鵝夫人餐廳加盟條件：
　　1、年滿18周歲以上，具有合法的加盟資格。
　　2、認(rèn)同鵝夫人餐廳品牌經(jīng)營(yíng)理念，有認(rèn)真的事業(yè)態(tài)度，有志于共同發(fā)展鵝夫人餐廳事業(yè)。
　　3、加盟者必須具備一定的經(jīng)歷實(shí)力，具備一定的加盟資金來(lái)可以扶持店鋪正常運(yùn)作。
　　4、具備適用于經(jīng)營(yíng)鵝夫人餐廳的場(chǎng)地。
　　5、自覺(jué)遵守總部經(jīng)營(yíng)管理規(guī)定。
　　6、保持全身心的投入，并愿意接收輔導(dǎo)與持續(xù)的提升訓(xùn)練，擁有合格的信用。
　　7、對(duì)公司目標(biāo)認(rèn)可，并愿與公司長(zhǎng)期攜手發(fā)展。
鵝夫人餐廳加盟流程
　　1 了解加盟條件
　　閱讀并索取加盟條件書(shū)
　　2 資格審查
　　填寫(xiě)加盟申請(qǐng)表傳真到公司
　　公司加盟商管理部進(jìn)行資格審查。
　　3 提供資料
　　提供負(fù)責(zé)人身份說(shuō)明、店面平面圖、店鋪?zhàn)鈶{合同或產(chǎn)權(quán)說(shuō)明復(fù)印文件、營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印文件等相關(guān)資料。
　　4 辦理加盟手續(xù)
　　交納品牌提高/增加金、簽訂加盟合同
　　5 開(kāi)業(yè)籌備
　　店面裝修：公司派專人指導(dǎo)。
　　人員培訓(xùn)：設(shè)計(jì)員必須經(jīng)過(guò)培訓(xùn)、考試合格后才能上崗。
　　展廳設(shè)計(jì)制作：由總部策劃進(jìn)行展廳平面布局、裝修、樣品設(shè)計(jì)，加盟商負(fù)責(zé)人對(duì)樣品審核價(jià)格后簽字生產(chǎn)。
　　6 展廳驗(yàn)收
　　對(duì)展廳的基本配置，包括裝修風(fēng)格、樣品安裝、道具擺放、辦公用品、從業(yè)人員、作業(yè)工具等進(jìn)行全面檢查。
　　7 開(kāi)業(yè)。

用戶咨詢

  • 需要怎么加盟，

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    2024-12-20 12:21:27 來(lái)自 中國(guó)山東省濟(jì)寧市 39.68.150*

  • 想創(chuàng)業(yè)找項(xiàng)目，希望了解一下。

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    2024-12-20 08:51:15 來(lái)自 上海市嘉定區(qū) 61.172.9*

  • 我有興趣,請(qǐng)聯(lián)系我;20萬(wàn)左右。20萬(wàn)。

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    2024-12-20 03:05:38 來(lái)自 陜西省榆林市 61.150.115*

  • 我有興趣,請(qǐng)聯(lián)系我;1萬(wàn)多點(diǎn)。

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    2024-12-19 06:51:43 來(lái)自 山東省曲阜市 39.85.142*

  • 晚點(diǎn)再聯(lián)系

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    2024-12-15 11:04:28 來(lái)自 江蘇宿遷 49.89.3*
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