特色èœï¼Œæ˜¯æŒ‡æ˜¯æœ‰è‘—與其他èœå“物質(zhì)ä¸åŒçš„地方,能å€(qÅ«)別于其他èœå“ï¼Œæœ‰è‘—ç‰¹åˆ¥çš„å‘³é“ è‡ªèº«ç‰¹é»ž ç¨ç‰¹åœ°å€(qÅ«)風味,是其他èœå“所沒有的。在我們?nèi)ç²˜ï¼©îŒŠé’ªæ ¡îƒ®å…„î‰‹é‡ç¤é³‚?ã€ç³ç‘¯æ»¿ç›®çš„èœå“,就拿“èœâ€ä¾†èªªï¼Œå¾žæ°‘間家常èœåˆ°é…’店èœï¼Œæˆåƒä¸Šè¬ç¨®èœï¼Œå†è€…一些地方å°åƒã€é„‰(xiÄng)é–“å°åƒä¹‹é¡žï¼Œæ›´æ˜¯é›£ä»¥è¨ˆæ•¸(shù),å„有å„的味é“與特色??傊枰凶陨硖厣?ç¨ç‰¹å‘³é“ 并且有著地方風味與風韻的æ‰èƒ½é…得上“特色èœâ€çš„é 銜。
  特色èœï¼Œæ³›æŒ‡â€˜ç‰¹è‰²èœâ€™ã€‚文化上下五åƒå¹´ï¼Œå„種文化æºé æµé•· è±å¯Œå¤šæ¨£ï¼Œå…¶ä¸é£²é£Ÿæ–‡åŒ–也是經(jÄ«ng)éŽé•·æ™‚間物質(zhì) 精神雙é‡æ²‰æ·€ï¼Œé£²é£Ÿæ–‡åŒ–ä¸çš„特色èœï¼Œæ˜¯åœ¨ä¸€å®šå€(qÅ«)域內(nèi),由于氣候ã€åœ°ç†ã€æ·å²ã€ç‰©ç”¢(chÇŽn)以åŠé¢¨ä¿—çš„ä¸åŒï¼Œç¶“(jÄ«ng)éŽæ¼«é•·æ·å²æ¼”變而形æˆçš„一整套自æˆé«”系的烹飪技è—和風味,并被全國å„地所承èªçš„地方èœè‚´ã€‚自å¤æ ¹æ“š(jù)å„地域的文化 風俗 特色 ç¨ç‰¹èœå“風味傳承下來有八大主è¦èœç³»ï¼Œåˆ†åˆ¥æ˜¯ï¼ˆæ¹˜ã€å·ã€ç²µã€è˜‡ã€é–©ã€æµ™ã€é¯ã€å¾½ï¼‰é€™å…«å¤§èœç³»ï¼Œæ¯å€‹éƒ½æœ‰è‡ªå·±çš„特色美味與文化。例如:以湘èœçš„為代表的經(jÄ«ng)典特色èœæœ‰å‰æ¤’éšé 毛æ°ç´…燒肉 å¤–å©†èœ è€å£‡é›™åœç‰ï¼›ä»¥å·èœç‚ºä»£è¡¨çš„特色èœæœ‰éšé¦™è‚‰çµ²ã€å®®ä¿é›žä¸ã€æ°´ç…®éšã€æ°´ç…®è‚‰ç‰‡ã€å¤«å¦»è‚ºç‰‡ã€è¾£å雞ä¸ç‰ã€‚å„特色èœç³»å„有風味,如湘èœçš„香辣 å·èœçš„麻辣 ç²µèœçš„細膩甜ç‰ç‰ï¼Œéƒ½æ˜¯ç”±äºŽå…¶åœ°æ–¹æ·å² 文化 風俗ç‰è€Œå‚³æ‰¿èˆ‡é¤é£²æ–‡åŒ–上的一種體ç¾(xià n)。
  ,是個有深厚傳統(tÇ’ng)文化的æ±æ–¹æˆ‘國。å¤èªžæœ‰äº‘:“地大物åš?ï¼è¾¹@å¯ä¸æ˜¯å¹è‘—玩的,曾在å”æœæ™‚期,疆土有多方,大家都有耳èžï¼›åœ¨åŽä¾†çš„è’™å¤æ™‚期更是跨æã€äºžã€éžä¸‰å¤§æ´²ã€‚å°äºŽæ–‡åŒ–傳統(tÇ’ng)如æ¤ä¹‹æ·±çš„,éžè°è‡ªç„¶ä¸å°‘,但是ä¾ç„¶æœ‰è‘—讓世人èªè˜çš„傳統(tÇ’ng)文化:經(jÄ«ng)書è¬å·ã€å‚³æ¥(yè)授é“ã€åƒå–美食ç‰ç‰ç„¡ä¸å ªç¨±å²ä¸Šä¹‹ã€‚å°äºŽç¶æŒå¤ä»£äººå€‘生活的åƒå–更是食物æ—的命脈,也åªæœ‰å‹žå‹•çš„人們æ‰èƒ½å‰µ(chuà ng)é€ å‡ºå„種å„樣的èœè‚´ã€å°åƒç‰ç‰ï¼›ä¸€äº›å®¶å¸¸å°èœã€é„‰(xiÄng)é–“å°åƒåœ¨è¢«å®˜åºœç›¯ä¸ŠåŽæ›´æ˜¯æ•¬ç»çµ¦æœå»·è€Œæˆç‚ºåèœï¼Œé€™äº›åèœçš„由來并ä¸æ˜¯æ·±å±…å®®ä¸é‚£äº›å¤§å»šåƒæ‚Ÿæ‰€å¾—,而是民間人們æ€æƒ³ç²¾è¯çš„集錦所得,也åªæœ‰ä¾†è‡ªæ°‘é–“æ€æƒ³ç²¾è¯çš„èœè‚´æ‰é…å ªç¨±ç‰¹è‰²ã€‚