豆府花城」成立于2005年4月，創(chuàng)辦人蔡秉宏與孫添富改良臺南的傳統(tǒng)豆花，并采取復合式經(jīng)營，販賣咖啡、蛋糕、冰品等品項，豐富且好的商品，吸引龐大消費者的喜愛，成為創(chuàng)業(yè)市場閃耀的新興品牌！
    12月，全臺灣一家采用復合式經(jīng)營的豆花店「豆府花城」，誕生于臺北縣三重三和夜市！創(chuàng)辦人蔡秉宏與孫添富表示，二人原先從事傳統(tǒng)服飾批發(fā)，后來進軍大陸無功而返；面臨事業(yè)挫敗之際，孫添富想起父親賣了20年的豆花生意，覺得大有可為，于是二人結(jié)束批發(fā)生意，卷起袖子改賣豆花。
    豆府花城
    傳統(tǒng)小吃豆花不退流行——「豆府花城的豆花結(jié)合了傳統(tǒng)技術(shù)與創(chuàng)立思維，并進化到現(xiàn)代時尚的店鋪式經(jīng)營，因此大大提高了競爭力！」以往豆花大多以餐車、小店面的方式經(jīng)營，市場尚未走人現(xiàn)代化店鋪式的經(jīng)營型態(tài)，而豆府花城的推出，果然就以新穎店格及多樣好的產(chǎn)品成功打人市場。
    因為豆花是臺灣傳統(tǒng)小吃，市場接受度高，蔡老板認為冰品、豆花類小吃在臺灣幾乎不退流行，就是看淮"豆府花城"能以店格及產(chǎn)品品質(zhì)打入市場的優(yōu)勢，開啟了他的創(chuàng)業(yè)之路，他補充到，豆府花城除了保留傳統(tǒng)口感美味外，更提供消費者好的享用空間，所以開幕后客人始終絡(luò)繹不絕。回想當初店里裝潢的辛苦，蔡老板表示，當產(chǎn)品技術(shù)確定之后，店內(nèi)裝潢等硬體問題便接踵而來，以三重店一家豆府花成為例，開店一年以內(nèi)改裝四次以上，盡管花費更多金錢與心力，但每一次的修改過后都讓店內(nèi)風格越來越接近蔡老板心中傳統(tǒng)現(xiàn)在兼并的感覺。

    收效秘訣1：遵循傳統(tǒng)做 法豆花新鮮配送——孫老板表示，豆花要好吃，黃豆的選擇是關(guān)鍵，豆府花城的豆花是采用非基因改造的優(yōu)合格品種黃豆，且不含人工添加物，制作完成后采冷藏配送至各店。由于采總部工廠統(tǒng)一制作，所以豆花品質(zhì)好且穩(wěn)定，孫老板提到，總部每天都會依各店所需要新鮮配送，所以每一家店的豆花都是口感新鮮滑嫩，吸引客人持續(xù)上門。
    收效秘訣2：商品復合化 提供多元選擇——豆府花城除了各是豆花廣受歡迎之外，孫老板表示，多樣化的產(chǎn)品，滿足各式消費族群的需求，例如，特別主打小朋偶喜歡的冰泣淋系列產(chǎn)品與年輕人喜歡的黑砂糖剉冰系列及義式咖啡、點心蛋糕等，他更強調(diào)，沒有業(yè)者能像他們結(jié)合咖啡店、冰品店特色優(yōu)點于一身，眾多不同選擇更能滿足不同客層需求。
    收效秘訣3：準確的選點功力 開店立于不敗之地開店地點通常是影響創(chuàng)業(yè)——成敗的關(guān)鍵因素，蔡老板用有20年銷售服飾并走遍臺灣各式夜市及傳統(tǒng)市場的經(jīng)驗，他認為，豆府花城加盟主能開店成功的秘訣就在于開店地點以三角窗、十字路口、T字路口等搶眼位置為優(yōu)先考量，透過總部準確嚴謹?shù)倪x點，造就目前每家店都穩(wěn)定收效的好成績。在不景氣的年代中，豆府花城總部以自身創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷來幫助加盟主，開創(chuàng)屬于自己的一份事業(yè)。選擇能滿足多樣消費者的豆府花城，您自己能幫自己滾進滿滿財富。