東北原始泥爐烤肉是一家經營本土化烤肉的加盟連鎖餐飲企業(yè)。在保留原有烤肉文化的同時不斷,結合現(xiàn)代飲食的特點,開創(chuàng)了的烤肉飲食文化。目前北京原始泥爐餐飲管理有限公司在全國已經發(fā)展27家門店,其中北京二十一家、西安二家、鄭州一家、霸州一家、燕郊一家、南昌一家。均取得的成績。東北原始泥爐烤肉店內明凈的環(huán)境,特色泥爐碳火,充滿質感的loft工業(yè)的裝修情調,一磚一燈的裝飾、一座一椅的放置都是用了心的考究,每個細節(jié)都讓顧客感到舒心愜意。店內的工作人員均經過培訓,服務到位,貼心熱情。
東北原始泥爐烤肉深受廣大消費者的喜愛。公司匯聚餐飲業(yè)人才,擁有精湛的烹飪技術及豐富的餐飲管理經驗。當然,與同業(yè)的較大區(qū)別,在于我們自主研發(fā)并掌握了烤肉的核心技術——獨特腌制技術和蘸料。始終以獨特的味道和上乘的食材為顧客提供無法復制的美味。東北原始泥爐烤肉的肉品均選用自國內大型肉品供應基地,由人員每日負責肉類、海鮮、蔬菜等的采購,做到“勤進貨、少庫存”以食材的新鮮。嚴格把控食材的衛(wèi)生安全。不僅要給廣大顧客提供美味,更要讓廣大顧客吃出健康。
再有噱頭的餐飲,食物的味道也是重中之重。原始泥爐的主要創(chuàng)始人走訪東北三省,甚至尋訪到延吉的大街小巷,終于找到了正宗的拜師學藝后又去到韓國和日本,引進北京后又融入本地的烤肉特色。東北原始泥爐烤肉用的材料都是上乘的而且在烤肉關鍵的“拌和切”字上,師傅更是練得一巧手。加拌料的多少、早晚和每種肉類切的位置和大小,全是過硬的手上功夫。
烤肉一直是年輕人比較喜愛的產品,但是一說起烤肉,人們總是想起韓國烤肉,其實早在遠古三皇五帝的時代,伏羲取來天火后,便教人們用火把鳥兒、魚兒烤熟了吃。從此,人們吃著香噴噴的烤肉,身體也就更健康了。為了紀念伏羲,人們把他稱"庖犧"即用火烤熟獸肉的人。后在兩漢時期,我們就有了體系完備的烤肉文化。在深受韓國文化的“入侵”的今天,東北原始泥爐烤肉告訴所有人,烤肉才是烤肉界的鼻祖,我們有自己的烤肉文化。 這也是“東北原始泥爐烤肉”名字的由來。