稻香涼糕推陳出新,將傳統(tÇ’ng)美食演繹出新鮮味é“ï¼
ã€€ã€€å¤©æ°£æ¼¸æ¶¼ï¼Œæœ‰è‘—æ‚ ä¹…æ·å²çš„知åå°åƒæ¶¼ç³•åˆé–‹(kÄi)始æˆç‚ºäº†å„è·¯åƒè²¨ä¸–ç•Œä¸çš„主角,å³ä½¿æ˜¯åœ¨ä¸Šæµ·ã€å»ˆé–€(mén)這些ä¸ä¹ç¾Žé£Ÿçš„大都市,作為“外來(lái)物種â€çš„涼糕也開(kÄi)始顯ç¾(xià n)出了極強(qiáng)的號(hà o)å¬åŠ›ï¼Œå¤§æœ‰è¦ä¸Šç¾Žé£Ÿé æ¢çš„陣勢(shì)。為了迎åˆæ¶ˆè²»(fèi)者的需求,稻香涼糕推陳出新,在生產(chÇŽn)技術(shù)æ–¹é¢é€²(jìn)行創(chuà ng)立,讓延續(xù)了åƒå¹´çš„傳統(tÇ’ng)美食演繹出了新味é“。
  關(guÄn)于涼糕的æ·å²æ°‘間有著眾多的傳說(shuÅ),相傳三國(guó)時(shÃ)期漢丞相諸葛亮五月渡瀘,深入ä¸æ¯›ã€‚å—è»æ•—退,兵臨雙河å¤åŸŽï¼Œé¦–é ˜(lÇng)åŸè»ä»¤å°‡å£«é€²(jìn)城嚴(yán)守四é“城門(mén)。蜀è»é€¼è‡³å¤åŸŽå¢»ä¸‹ï¼Œç•¶(dÄng)時(shÃ)天熱似ç«ï¼Œæ£ç•¶(dÄng)蜀è»å…µå¼±é¦¬ä¹æ™‚(shÃ)當(dÄng)?shù)毓沛?zhèn)百姓é€æ¶¼ç³•çŠ’å‹žå°‡å£«ã€‚é “æ™‚(shÃ),蜀營(yÃng)æ¡è²é›·å‹•(dòng),è»å¨å¤§æŒ¯ï¼Œè€Œå—è»å‰‡èŽé¡ä¸æŒ¯ï¼Œè¢«èª˜äººçš„涼糕饞得心煩æ„亂。兩天功夫,蜀è»æ”»é€²(jìn)城內(nèi),全殲?zÄi)宪?。從æ¤ï¼Œå¤?zhèn)涼糕åè²å¤§æŒ¯ã€‚
  近些年來(lái),隨著涼糕å氣的大增,這種美食的é…力也如åŒé€™äº›å‚³èªª(shuÅ)一樣,å¸å¼•è‘—å„地的å°ä¼™ä¼´å€‘æ…•å嘗鮮。稻香涼糕的創(chuà ng)始人陶å¥ä»‹ç´¹èªª(shuÅ),涼糕是四å·çš„一款傳統(tÇ’ng)特色å°åƒï¼Œå‚³çµ±(tÇ’ng)的涼糕與普通大米制作的糕點(diÇŽn)截然ä¸åŒï¼Œå£æ„Ÿä¸Šé®®å«©çˆ½å£ï¼Œçµ²çµ²é †æ»‘。在炎炎å¤æ—¥æ”¾ä¸‹å†°ç®±é‡Œå†·è—一段時(shÃ)é–“åŽå¯è¬‚是å¤æ—¥ä¸å¯æˆ–缺的解暑良藥。涼糕å£å‘³é¦™ç”œæ²™è»Ÿï¼Œåƒèµ·ä¾†(lái)éžå¸¸çš„爽å£ï¼Œç”±äºŽå…¶é‡‡ç”¨ç±³æ¼¿ç†¬åˆ¶è€Œæˆå†é…上紅糖水,越來(lái)越多的女性將其作為美容養(yÇŽng)é¡ã€ç”Ÿæ´¥æ¢æ¸´çš„å¤æ—¥ç¾Žé£Ÿä½³å“。
  “涼糕是一款éžå¸¸æœ‰ç‰¹é»ž(diÇŽn)的美食,傳統(tÇ’ng)的涼糕其æˆåˆ†å分簡(jiÇŽn)單,就是大米ã€ç´…糖還有水,ä¸éŽ(guò)è¦åšå‡ºå“質(zhì)上乘ã€å‘³é“出眾的涼糕å»ä¸æ˜¯ç°¡(jiÇŽn)單的事情,需è¦ç²¾é¸ä¸Šä¹˜çš„原æ,為æ¤ç¨»é¦™æ¶¼ç³•åœ¨é¸ææ–¹é¢å°±ä¸‹äº†ä¸å°‘功夫,在國(guó)å…§(nèi)å°‹æ‰¾äº†å¤šè™•ç¶ è‰²é£Ÿææºé ï¼Œé‡‡ç”¨çš„å¤§ç±³å’Œç´…ç³–éƒ½æ˜¯ç¶ è‰²å¥åº·çš„,傳承了æ£å®—涼糕的味é“ï¼â€ç¨»é¦™æ¶¼ç³•çš„創(chuà ng)始人陶å¥èªª(shuÅ)é““稻香涼糕起æºäºŽå®œè³“,æˆå于é‡æ…¶ï¼Œæˆ‘們?cè)谄髽I(yè)發(fÄ)展的åŒæ™‚(shÃ)也ä¸å¿˜è‡ªå·±çš„社會(huì)責(zé)任,在éŽ(guò)去幾年我們ä¼æ¥(yè)在宜賓發(fÄ)展種æ¤äº†è¿‘è¬(wà n)ç•æ¶¼ç³•å°ˆ(zhuÄn)用水稻種æ¤åŸºåœ°ï¼Œå¹¶ä»¥é«˜äºŽå¸‚å ´(chÇŽng)的價(jià )æ ¼æ”¶è³¼(gòu),既æ高了種æ¤è¾²(nóng)戶(hù)實(shÃ)ç¾(xià n)目標(biÄo),也æ高/å¢žåŠ äº†ä¼æ¥(yè)原料供應(yÄ«ng)â€ã€‚
  由于稻香涼糕用æ講究,åšæ³•æ£å®—,公å¸æ‰€ç”Ÿç”¢(chÇŽn)的涼糕連續(xù)八年在é‡æ…¶å¸‚å ´(chÇŽng)處于壟斷地ä½ï¼ŒèŸ¬è¯(lián)西å—地å€(qÅ«)。
  如今,消費(fèi)者在美食消費(fèi)æ–¹é¢çš„å£å‘³è¶Šä¾†(lái)越多元化,傳統(tÇ’ng)的涼糕產(chÇŽn)å“çš„å£å‘³å’Œå£æ„Ÿæ¥µç‚ºå–®ä¸€ï¼Œé¡¯ç„¶æ»¿(mÇŽn)足ä¸äº†ä¸åŒæ¶ˆè²»(fèi)者們的需求,為æ¤ï¼Œç¨»é¦™æ¶¼ç³•åœ¨å°(duì)å¸‚å ´(chÇŽng)進(jìn)行了廣泛的調(dià o)ç ”ä¹‹åŽï¼Œåœ¨å‹é‡ä¿æŒå‚³çµ±(tÇ’ng)制作工è—çš„åŒæ™‚(shÃ),引用國(guó)å…§(nèi)先進(jìn)的生產(chÇŽn)è¨(shè)備,生產(chÇŽn)技術(shù)æ–¹é¢é€²(jìn)行大膽的改進(jìn)。
  ä¸åŒé£Ÿæçš„é…比,調(dià o)和出了多種多樣的味é“,æ¯ä¸€ç¨®å£å‘³éƒ½å¯ä»¥çµ¦é£Ÿå®¢å€‘帶來(lái)ä¸ç›¡ç›¸åŒçš„美食體驗(yà n),演繹出了舌尖上的斑斕味é“。