人有所謂‘民以食為天’：每到餐館用膳，總要一嘗精湛的廚藝及上等的素材。而各式食肆更是人社交聚會的重要場所，因此形成了人獨特的‘飲茶’文化。
稻香集團就是從這種飲食文化中孕育出來，并帶領(lǐng)這種文化邁向嶄新和精彩的領(lǐng)域。我們在本地市場累積了豐富的經(jīng)驗和知識，并在這個基礎(chǔ)上加入創(chuàng)立的市場策略、現(xiàn)代的管理手法和嚴格的品質(zhì)標(biāo)準。多年來這些新嘗試令稻香集團成績斐然，有助集團奠定市場上的領(lǐng)導(dǎo)地位，建立忠心的客戶群，更獲得實力雄厚的策略創(chuàng)業(yè)者垂青。
為了積極擴充業(yè)務(wù)，我們奠定鞏固的業(yè)務(wù)基礎(chǔ)，進軍下一個策略性目標(biāo)――成為香港及備受推崇、人氣點贊的中式飲食集團，以無限創(chuàng)意，提供好的食品和餐飲服務(wù)，力求為顧客帶來全新的飲食體驗。
食肆
多元化品牌食肆
稻香集團由一九九一年成立至今，已建立了坐擁超過一百二十個食肆及餅店的龐大網(wǎng)絡(luò)，分別遍布香港及華南地區(qū)。這些食肆均位于，人流暢旺，吸引了大量生活豐裕的中檔市場顧客。
集團成功采用多元化品牌的策略，在‘稻香集團’旗下設(shè)有十五個品牌。各品牌自有不同的飲食風(fēng)格，針對個別顧客群或喜好，因此不同品牌的食肆不僅能在同一飲食旺區(qū)共存，而且均能表現(xiàn)理想。此外，不同食肆品牌的風(fēng)味和裝潢，如員工制服、餐具和室內(nèi)裝修等也各具特色。
稻香集團利用創(chuàng)立而的市場推廣策略，成功為食肆吸引新的顧客，并加強了各品牌在市民心目中的地位。例如鐘菜則因其‘不加味精、不加人造色素’的而深受歡迎。

稻香集團的多元化品牌策略，為顧客不同的口味和喜好及在不同的場合提供多種選擇。在顧客有不同的需要時，集團有不同品牌的食肆以供選擇，有助鞏固集團整體的市場占有率。
稻香集團在選材用料、編寫菜單、烹調(diào)以至服務(wù)方面均一絲不茍。集團在各營運層面引入嚴謹?shù)钠焚|(zhì)監(jiān)控系統(tǒng)，同時細心挑選及培訓(xùn)員工，務(wù)求由食肆經(jīng)理、廚師至服務(wù)員皆具有豐富的經(jīng)驗和技巧。此外，所有食材均經(jīng)過嚴密的檢查，以確保維持在灌溉水平。
顧客外出用膳，均希望能享受到個中樂趣。稻香集團一直努力不懈，以致力提供品質(zhì)的用膳體驗見稱。經(jīng)過集團努力推廣后，各食肆均廣受顧客歡迎，同時亦備受推崇。
稻香集團由市場推廣以至食品制作，每個層面均強調(diào)創(chuàng)立的意念。其中，‘一蚊雞’、‘碟碟十二蚊’、‘食飯鴿送’和‘皇席宴’系列均是稻香集團廣為人知的市場推廣活動之一。集團部份食肆采用‘開放式廚房’的概念，表現(xiàn)了對其產(chǎn)品和廚房運作充滿信心。