炎夏已至，小龍蝦成為了餐飲市場(chǎng)很緊俏的產(chǎn)品之一，很多經(jīng)營小龍蝦的龍蝦館已經(jīng)達(dá)到爆滿的狀態(tài)，近年來，龍蝦價(jià)格不斷上漲，市場(chǎng)的需求量更是供不應(yīng)有，各地龍蝦賣斷貨的情形屢見報(bào)端，這些訊息無不預(yù)示著龍蝦市場(chǎng)巨大的需求量以及可觀的經(jīng)濟(jì)經(jīng)營。如今，隨著龍蝦行業(yè)的不斷發(fā)展，各類龍蝦品牌館也出現(xiàn)了消費(fèi)者面前，精湛的龍蝦烹飪技藝無不令消費(fèi)者向往。對(duì)于創(chuàng)業(yè)者而言，加盟一家小龍蝦連鎖品牌店是再正確不過的加盟決定了，穩(wěn)定的經(jīng)濟(jì)經(jīng)營讓龍蝦行業(yè)成為了眾多創(chuàng)業(yè)者關(guān)注的創(chuàng)業(yè)焦點(diǎn)。
大口小龍蝦注重企業(yè)品牌文化的發(fā)展，以品味、品質(zhì)、品德三品精神為服務(wù)宗旨，發(fā)展成為規(guī)模較大的龍蝦特色餐飲，擁有直營店多家，全國加盟連鎖店四十余家。
大口小龍蝦總部位于山水大道維橋工業(yè)開發(fā)區(qū)1號(hào)。歡迎國內(nèi)外新老客戶光臨大口小龍蝦，品地道味!大口小龍蝦正式進(jìn)駐南京，歷經(jīng)數(shù)年的改革創(chuàng)立，大口小龍蝦兼容并蓄，博采眾長(zhǎng)，吸收了中餐之精華，延續(xù)了傳統(tǒng)龍蝦之技藝，開創(chuàng)了醬香、蒜泥、清水、十三香四種口味，并以持續(xù)創(chuàng)立多種口味為宗旨，嚴(yán)格統(tǒng)一口感，從專業(yè)的角度出發(fā)，技術(shù)量化、自有工藝量化、管理量化、經(jīng)營量化，確保美味，造就龍蝦時(shí)尚。
大口小龍蝦夏季以龍蝦為主，冬季以螃蟹和地道的重慶火鍋為主，從菜品的研發(fā)到食材的選購層層把關(guān)，對(duì)每一只龍蝦嚴(yán)格挑選，確保龍蝦品質(zhì)。優(yōu)雅的就餐環(huán)境，使大口小龍蝦融入了大眾消費(fèi)的新時(shí)代，提升了龍蝦的文化內(nèi)涵。
大口小龍蝦堅(jiān)持“以誠經(jīng)商，以誠興店”的經(jīng)營理念，擁有大批專業(yè)的廚師力量和物資配送中心，建立科學(xué)的庫存管理系統(tǒng)，提高/增加材料的新鮮、及時(shí)、美味。大口小龍蝦肩負(fù)著為顧客創(chuàng)造美味健康、超值快捷的用餐使命，打造出一種全新的模式，“堂食+外賣”雙管齊下，快速啟動(dòng)市場(chǎng)。大口小龍蝦用比中餐更高的標(biāo)準(zhǔn)要求產(chǎn)品品質(zhì)，保持精益求精的品牌風(fēng)格，從品質(zhì)上贏得更多的忠實(shí)顧客。
“龍蝦火鍋”從中華美食文化的本源出發(fā)，博眾家之長(zhǎng)，形成具有國際品味的龍蝦火鍋餐飲風(fēng)格，迎合國際潮流，帶給消費(fèi)者別樣的品味之享。大眾消費(fèi)人群歷來是商業(yè)領(lǐng)域的好的客戶。“龍蝦火鍋”品牌鎖定大眾消費(fèi)人群為主流目標(biāo)客戶。此類客戶人群數(shù)量多，觀念超前，外出就餐次數(shù)多，維系和擴(kuò)大這樣的好的客戶群，是“龍蝦火鍋”品牌保持高水平的重要秘訣，也是合作伙伴的之道。在多年市場(chǎng)實(shí)踐的基礎(chǔ)上，“龍蝦火鍋”品牌的經(jīng)營模式逐漸成熟，進(jìn)而形成了標(biāo)準(zhǔn)化的操作流程。為了更好的幫助加盟店發(fā)展，“龍蝦火鍋”將把整套的經(jīng)營模式與寶貴經(jīng)驗(yàn)提供給合作伙伴，即使是新加入者，亦可很快上手，輕松操作。
