在外看潮興新鮮肉菜店的裝修，就特別舒服，標(biāo)準(zhǔn)店裝規(guī)整大氣，尋常的肉菜店與之相較有著明顯的差距，一抹鮮綠給人以清涼感，尤其是炎炎烈日的時(shí)節(jié)，躁動(dòng)都漸漸平息下來(lái)。進(jìn)到店內(nèi)，發(fā)現(xiàn)不僅是生鮮肉菜，各種菜品擺放整齊且整潔干凈，同樣也沒(méi)有k別的市場(chǎng)特有的異味。潮興新鮮肉菜店給顧客的購(gòu)買體驗(yàn)就非常不錯(cuò)，而且店里面的服務(wù)員特別會(huì)來(lái)事，屬于很會(huì)服務(wù)人的，給人以不一樣的體驗(yàn)。
除了店內(nèi)的菜品價(jià)格比市場(chǎng)上的一般都要實(shí)惠很多之外，還有就是潮興新鮮肉菜店店有著非常明確的賣點(diǎn)“不賣隔夜生鮮”，而且他還在招牌處以及店內(nèi)的墻上突出這個(gè)口號(hào)。這就一下刺痛到了我們，因?yàn)楹芏噘?gòu)買生鮮食材的人也都是這個(gè)痛點(diǎn)和需求，現(xiàn)在物質(zhì)豐富，人們更多的是追求生鮮食材的質(zhì)量了。那么問(wèn)題來(lái)了，要怎么才能讓別人相信你的生鮮食材不是隔夜的呢？這家店的做法非常厲害，他推出的方法是連續(xù)打折促銷。
具體的做法是：每晚7點(diǎn)開始打9折，每隔半個(gè)小時(shí)再減1折，直至晚上11點(diǎn)半，全場(chǎng)沒(méi)有賣出的肉菜免費(fèi)派送。以確保他們“新鮮每1天”的服務(wù)理念。
所以潮興新鮮肉菜店店每到晚上7、8點(diǎn)的時(shí)候就很熱鬧，有很多大媽大爺蜂擁而出，排隊(duì)的場(chǎng)面很壯觀。一般到晚上8點(diǎn)左右，這家店的肉菜就可以全部清空了。這事在往后的日子經(jīng)常上演，因?yàn)楣ぷ髟蚨矣袝r(shí)也是會(huì)成為其中的一份子，與大爺大媽們血拼。這樣一來(lái)，潮興新鮮肉菜店店自從開業(yè)到現(xiàn)在，從來(lái)沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)晚上8點(diǎn)半之后，還有菜在貨架上的情況。看著空蕩蕩的貨架，人們自然也就相信了它的口號(hào)以及菜品質(zhì)量，從而形成了品牌、口碑效應(yīng)。
經(jīng)過(guò)打折讓更多消費(fèi)者參與到品牌價(jià)值塑造中，讓他們主動(dòng)傳播，從而帶來(lái)更多的忠實(shí)客戶。像這種進(jìn)駐社區(qū)的生鮮店有很多，而且平時(shí)的顧客就是街坊鄰居，所以他們特別注重熟客關(guān)系的維護(hù)，從而提高顧客的復(fù)購(gòu)率。甚至還會(huì)教人怎么挑選肉菜、進(jìn)行菜品搭配和烹飪，這一點(diǎn)就上升到了附加值服務(wù)、提高顧客粘度的層面。
仔細(xì)想下，這家店的存在與做法，確確實(shí)實(shí)的便利了周邊的居民百姓同時(shí)也讓人們得到了實(shí)惠到家的服務(wù)與享受。
