å—京是有å的鴨都,自然å—京人是å分愛åƒé´¨å的,ä¸åƒ…鴨肉,連鴨內(nèi)臟,鴨血都能åšå‡ºä¸€ç•ªæ–‡ç« 來。å·å°èª¿(dià o) 鴨血粉絲是用粉絲,鴨血,鴨è‚,鴨腸,é…以è€é´¨æ¹¯åˆ¶è€Œæˆã€‚å°å°ä¸€ç¢—粉絲湯,å»æŠŠé´¨çš„美味包å«å…¶ä¸ã€‚å–一å£æ¹¯æ±ï¼Œå¸ä¸€å£ç²‰çµ²ï¼Œå’¬ä¸€å¡Šé´¨è¡€ï¼Œè®“人ä¸å°¤çš„感嘆這些ä¸èµ·çœ¼çš„æ±è¥¿ç«Ÿèƒ½ç‡’制出如æ¤ä¸–間美味。 來æ·ï¼šæœ‰ä¸€å€‹å¾ˆçª®çš„人,殺鴨å的時候用一個å°ç¢—è£èµ·ä¾†å®ƒçš„è¡€,ä¸æ–™ç²‰çµ²æŽ‰é€²åŽ»å¼„臟了。無奈,ä»–åªå¥½æŠŠç²‰çµ²å’Œé´¨è¡€ä¸€èµ·çƒ¹é£ª.å»ä¸æ–™,居然燒出了優(yÅu)先碗鴨血粉絲湯,åªè¦‹æ¹¯æ±èŠ³é¦™å››ç›Š,引來無數(shù)路人競相猜測這美味的湯是如何烹飪的.財主è½èžæ¤äº‹,å°çª®äººç‚ºè·æ¥(yè)廚師,專門給財主和他的姨太太們烹飪鴨血粉絲湯.åŽäººé‚å¾—æ¤ä½³è‚´ï¼›ã€€å·å°èª¿(dià o) 鴨血粉絲,從ç¾(xià n)代鹵湯ã€é£Ÿç™‚ç†è«–出發(fÄ),以開發(fÄ)æ–°å¼ç¶ 色環(huán)ä¿é£Ÿå“為宗旨,å°Ž(dÇŽo)å…¥10余種新å¼èª¿(dià o)料和ä¸è‰è—¥,產(chÇŽn)å“集美味ã€é®®ç¾Žã€æ¸…香ã€çˆ½å£ã€è»Ÿç³¯äºŽä¸€é«”,色香味俱全,åŒæ™‚具有滋陰補陽和補血的食療功能。
  鴨血粉絲湯是å—京有å的風味å°åƒï¼Œç”±é´¨è¡€ã€é´¨è…¸ã€é´¨è‚ç‰åŠ 入鴨湯和粉絲制æˆ??诟絮r香,爽å£ç›Šäººã€‚鴨肉蛋白質(zhì)å«é‡é«˜ï¼Œè„‚肪å«é‡ä½Žï¼Œç‰¹åˆ¥é©åˆè€å¹´äººé£Ÿç”¨ã€‚ 在很多城市的街é ,如上海ã€å—京ã€æå·žã€éŽ®(zhèn)江ã€ç¦å·žã€æ¦æ¼¢ã€åˆè‚¥ç‰åœ°ï¼Œéš¨è™•å¯è¦‹å„種招牌的鴨血粉絲湯,與æ¤åŒæ™‚,隨著é¤é£²æ¥(yè)的迅猛發(fÄ)展和人員æµå‹•çš„åŠ åŠ‡ï¼Œé´¨è¡€ç²‰çµ²æ¹¯é–‹å§‹è¿…é€Ÿèµ°å‘全國,由å—到北,自æ±è‡³è¥¿ï¼Œåœ¨å„個城市都經(jÄ«ng)營的如ç«å¦‚è¼ï¼Œç››æºé´¨è¡€ç²‰çµ²æ¹¯æ†‘借其ç¨ç‰¹çš„產(chÇŽn)å“å£å‘³å’Œç¶“(jÄ«ng)營方å¼ï¼Œè¢«å»£å¤§æ¶ˆè²»è€…接å—,æˆç‚ºç¾(xià n)今很多é¤é£²åŠ 盟者熱切關(guÄn)注和推崇的創(chuà ng)æ¥(yè)經(jÄ«ng)ç‡Ÿé …ç›®ã€‚