由劉紹緯先生於民國95年9月成立至今，傳承景美著名的張媽媽雞排口味和技術(shù)，單獨(dú)調(diào)味，外酥內(nèi)嫩，廣受上班族喜愛，成為臺(tái)北人氣美食，下午茶。
制作雞排的每一道程序皆十分重視，如此用心經(jīng)營的精神為的就是希望顧客能吃得美味又開心，希望打入國際市場，讓國際友人亦能嚐到臺(tái)灣雞排的特有魅力！精選肉片以高品質(zhì)的中藥粉腌制調(diào)味後，裹上面衣以乾粉大火油炸的方式，將肉汁緊緊封鎖其中，嚐嫩多汁、不覺油膩。起鍋的雞排，外皮酥脆，內(nèi)里肉質(zhì)滑嫩多汁，還有觸動(dòng)食慾的微香。
緯大雞排保留了食材健康、營養(yǎng)、美味的優(yōu)點(diǎn)，做到更有底氣，“吸睛力”相當(dāng)強(qiáng)，發(fā)展前景合格，釋放耀眼光芒，健康新吃法，給人十足新鮮的就餐體驗(yàn)。
生活中，飲食離不開人類，更離不開創(chuàng)立，人類每天都會(huì)對(duì)飲食產(chǎn)生興趣，因?yàn)轱嬍吃谖覀兩钪斜夭豢缮俚模瑳]有了飲食就沒有我們?nèi)祟?，?dāng)然，美味的佳肴更是我們?nèi)祟愱P(guān)注的問題，成本小，味道多，是我們創(chuàng)業(yè)者的首推好項(xiàng)目。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國餐飲業(yè)已連續(xù)16年保持兩位數(shù)的增長，在2006年餐飲業(yè)銷售總額突破萬億元大關(guān)，2008年達(dá)到了1.5萬億元，預(yù)計(jì)2011年餐飲業(yè)銷售額將超過2.5萬億元。眾所周知，在十大創(chuàng)業(yè)者關(guān)注行業(yè)中，可見其深入人心的程度之高。隨著社會(huì)的不斷進(jìn)步，人們生活節(jié)奏的不斷加快，使得城市群體對(duì)各種餐飲的消費(fèi)需求也日益增大，人們對(duì)營養(yǎng)的合理搭配訴求更高，使得民以食為天的創(chuàng)業(yè)者，愈加看好餐飲業(yè)這個(gè)巨大的財(cái)富市場。
臺(tái)灣小吃、奶茶流行世界本人在臺(tái)灣開店十余年對(duì)各式流行飲品及小吃充分掌握核心技術(shù)自有工藝。如臺(tái)灣塩酥鳮臺(tái)灣香香雞、緯大轟炸雞排、士林爆漿雞排等30余種特色小吃及臺(tái)灣珍珠奶茶系列、鮮果飲系列、美麗油切茶系列、奶蓋茶等80余種特色飲品。
