蔡熱記熱干é¢ç¸½éƒ¨å§‹å»ºäºŽä¸Šä¸–ç´€(jì)二å年代末,å‰èº«ç‚ºæ¦æ¼¢å¸‚蔡熱記熱干é¢ã€‚æ·ç¶“(jÄ«ng)幾代蔡熱記熱干é¢äººçš„努力拼æ,蔡熱記熱干é¢ç”±å–®ä¸€çš„é¢é¤¨ç™¼(fÄ)展為生產(chÇŽn)多樣化的系列特色å°åƒç”¢(chÇŽn)å“çš„é¤é£²å“牌ä¼æ¥(yè),æˆç‚ºèŠæ¥šå¤§åœ°å®¶å–»æˆ¶æ›‰çš„å°åƒå“牌。其主營產(chÇŽn)å“熱干é¢ï¼Œçˆ½æ»‘ç‹é“,黃而油潤,香而鮮美,未食而鄉(xiÄng)情濃濃,誘人食欲;食之則香飄四溢,回味無窮。蔡熱記熱干é¢å› æ¤æ·±å—廣大消費(fèi)者的贊賞,一直享有ä¸è¯å優(yÅu)å°åƒçš„美è½(yù)。æ¦æ¼¢ç†±å¹²é¢èˆ‡å±±è¥¿åˆ€å‰Šé¢ã€å…©å»£ä¼Šåºœé¢ã€å››å·æ“”(dÄn)æ“”(dÄn)é¢ã€åŒ—方炸醬é¢å¹¶ç¨±ç‚ºæˆ‘國的“五大åé¢â€ã€‚蔡熱記熱干é¢å‰‡æ˜¯æ¦æ¼¢ç†±å¹²é¢ä¸æœ‰åæ°£ã€æœ‰å½±éŸ¿åŠ›çš„一家。
  上個(gè)世紀(jì)20年代末,優(yÅu)先家熱干é¢é¤¨åœ¨æ¼¢å£æ»¿æ˜¥è·¯å£é–‹å¼µç‡Ÿæ¥(yè)ï¼Œå› é–€å‰å…©é¡†è”¥éƒçš„大樹,å–å“蔡熱記熱干é¢â€ï¼Œå¯“æ„生æ„興隆,財(cái)æºèŒ‚盛。1955年,蔡熱記熱干é¢ç”±ç§ç‡Ÿæ”¹é€ æˆå…¬ç§åˆç‡Ÿä¼æ¥(yè),店é¢æ“´(kuò)大åŽç”Ÿæ„蒸蒸日上。1966年起,蔡熱記熱干é¢ç”±å…¬ç§åˆç‡Ÿè½‰(zhuÇŽn)為國有國營,公å¸çš„發(fÄ)展更上一層樓,æ¯å¤©çƒ¹åˆ¶ç†±å¹²é¢å¯é”(dá)1.2è¬äººä»½ã€‚1995年,蔡熱記熱干é¢è¾¦ç†äº†å“牌制å“å’Œæœå‹™(wù)類商標(biÄo)注冊,熱干é¢å“種擴(kuò)大為8個(gè)å“種。2000å¹´2月,蔡熱記熱干é¢é–‹å§‹è¾¦ç‰¹è¨±ç¶“(jÄ«ng)營。æ¤åŽï¼Œè”¡ç†±è¨˜ç†±å¹²é¢çš„店é¢åœ¨æ¹–北é”(dá)到100家。
  ç¾(xià n)在蔡熱記熱干é¢ç³»åˆ—食å“既秉承了傳統(tÇ’ng)的特色åˆåŠ 入了時(shÃ)代的氣æ¯ã€‚我們既有傳統(tÇ’ng)的特色產(chÇŽn)å“如熱干é¢ç‰ï¼Œé¸æ–™è¬›ç©¶ï¼Œåšå·¥ç²¾ç´°(xì)ï¼Œé€ åž‹é›…è‡´ï¼Œå£å‘³æ£å®—。åŒæ™‚(shÃ)也兼收并蓄,制作供應(yÄ«ng)地方特色å°åƒï¼Œå“種多樣,å£å‘³ç¨(dú)特。為了滿足ç¾(xià n)代社會(huì)快節(jié)å¥çš„生活æ¥ä¼ï¼Œè”¡ç†±è¨˜ç†±å¹²é¢åœ¨ç§‰æ‰¿å‚³çµ±(tÇ’ng)å·¥è—基礎(chÇ”)上,推出了科å¸(xué)ç¶ è‰²ç”¢(chÇŽn)å“——éžæ²¹ç‚¸æ–¹ä¾¿é¢å¼ç†±å¹²é¢ï¼Œä¸ä½†é†¬é¦™å‘³ç¾Žã€å£å‘³åœ°é“而且方便快æ·ã€ç‰©ç¾Žåƒ¹(jià )廉。在美食çµ(jié)構(gòu)的發(fÄ)展完善éŽç¨‹ä¸ï¼Œè”¡ç†±è¨˜ç†±å¹²é¢é€æ¥å½¢æˆäº†ä»¥ç†±å¹²é¢ç‚ºå¸¶é ä¼æ¥(yè),帶動(dòng)其它特色å°åƒç”¢(chÇŽn)å“å…±åŒç™¼(fÄ)展的生產(chÇŽn)æ ¼å±€ï¼Œå…¨åŠ›æ‰“é€ å“種有特色ã€è³ª(zhì)é‡æœ‰æ高ã€æ¶ˆè²»(fèi)方便ã€åƒ¹(jià )æ ¼å»‰å®œçš„æ™‚(shÃ)代å“牌。
  如今,蔡熱記熱干é¢æ†‘借百年ç©æ·€çš„文化底蘊(yùn)ï¼Œå …(jiÄn)æŒå‰µ(chuà ng)é€ è”¡ç†±è¨˜ç†±å¹²é¢â€çš„經(jÄ«ng)營宗旨,éµå¾ªâ€œå …(jiÄn)æŒè³ª(zhì)é‡ï¼Œè¿½æ±‚更好,用管ç†å’Œæœå‹™(wù)創(chuà ng)é€ å“質(zhì)â€çš„質(zhì)é‡æ–¹é‡ï¼Œä»¥ç”¢(chÇŽn)å“力ã€åƒ¹(jià )æ ¼åŠ›ã€ç‡ŸéŠ·åŠ›å¡‘é€ å“牌形象,發(fÄ)展ç¾(xià n)代與傳統(tÇ’ng)çµ(jié)åˆçš„戰(zhà n)略模å¼ã€‚蔡熱記熱干é¢æ£æœè‘—ç¾(xià n)代化美食王國方å‘é‚進(jìn),抒寫著更為è¯éº—çš„ç¯‡ç« ï¼