重慶火鍋連鎖加盟店有哪些?
這幾天氣溫驟降,很多人幾乎要冷得遭不住了,冬天幾乎沒有什么小情緒是一頓火鍋平息不了的
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這幾天氣溫驟降
很多人幾乎要冷得遭不住了
冬天幾乎沒有什么小情緒是一頓火鍋平息不了的
如果有,那就兩頓!
重慶火鍋連鎖加盟店有哪些?然而,山城言子也知道火鍋里的嘌呤含量特別高哦,還有涮火鍋的必點(diǎn)菜品,比如內(nèi)臟、牛羊肉、魚類、各種海鮮河鮮,都是嘌呤含量偏高的食物。
重慶火鍋連鎖加盟店有哪些?
重慶火鍋連鎖加盟店有哪些?不慌,重慶山城言子這就給你們科普一下怎樣涮肉才能減少嘌呤攝入,怎樣吃火鍋更健康等一系列關(guān)于吃火鍋的知識(shí),保你健康、美食兩不誤。
重慶火鍋連鎖加盟店有哪些?結(jié)合嘌呤含量數(shù)據(jù)和相關(guān)研究,想要火鍋吃得更合格,參考以下八個(gè)建議:
1.優(yōu)選清湯鍋底
涮火鍋時(shí)宜選擇清湯鍋底,如果覺得一種口味單調(diào),可考慮加上番茄鍋底。
小料宜多選蔥花、香菜、芹菜丁之類蔬菜類原料,避免含有蝦皮、海米、豆豉、肉干、蠔油的高嘌呤品種。
2.慎選高嘌呤食物
選擇食材時(shí),不要用過多的魚肉海鮮河鮮,宜選擇較多低嘌呤含量的新鮮蔬菜、薯類,配合少量肉類和魚類。海鮮河鮮和內(nèi)臟很好不要選擇。
3.控制涮煮時(shí)間
畜肉、禽肉及水產(chǎn)等嘌呤含量比較高的食物,很好在清湯中煮6-10分鐘再食用,此時(shí)嘌呤含量相對(duì)較低。
4.涮肉要趁早
早一點(diǎn)放入肉類涮制,在開頭15分鐘就把涮肉工作完成,撈出來慢慢吃。因?yàn)楹竺娴幕疱仠朽堰屎繒?huì)逐漸升高,而涮肉后肉中的嘌呤下降作用也會(huì)變差。
5.蔬菜別涮太久
涮制蔬菜食材時(shí),也要早一點(diǎn)涮,不要等到30分鐘之后,火鍋湯嘌呤含量已經(jīng)較高的時(shí)候再煮。涮的時(shí)間短一點(diǎn),熟了就馬上吃,否則大量嘌呤會(huì)擴(kuò)散進(jìn)入到久煮的蔬菜當(dāng)中。
6.喝湯要趁早
如果想要喝湯,建議在剛涮的時(shí)候喝,前10分鐘內(nèi)喝合格。喝湯時(shí)控制數(shù)量,建議加入一半白水,以稀釋嘌呤濃度。涮鍋時(shí)間超過30分鐘就不宜再喝湯了。
7.不飲酒
吃火鍋時(shí)很好不要飲酒。
8.不喝甜飲料
吃火鍋時(shí)很好不要喝甜飲料。
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