| 加盟級別 | 省會城市 | 地級城市 | 縣級城市 | |
|---|---|---|---|---|
| 店鋪面積 | 100㎡ | 100㎡ | 60㎡ | |
| 重慶觀音橋火鍋加盟基礎(chǔ)費(fèi)用 | 裝修費(fèi) | 6萬元(600元/㎡*100㎡) | 5.5萬元(550元/㎡*100㎡) | 3萬元(500元/㎡*60㎡) |
| 經(jīng)營設(shè)備費(fèi) | 6萬元 | 5.5萬元 | 5萬元 | |
| 首批進(jìn)貨費(fèi)/原料費(fèi) | 8萬元 | 7.5萬元 | 7萬元 | |
| 廣告宣傳及開業(yè)費(fèi) | 1萬元 | 9000元 | 8000元 | |
| 小計(jì) | 21萬元 | 19.4萬元 | 15.8萬元 | |
| 重慶觀音橋火鍋加盟成本費(fèi)用 | 門店租金 | 1.8萬元/月(6元/天/㎡) | 1.65萬元/月(5.5元/天/㎡) | 9000元/月(5元/天/㎡) |
| 人員工資 | 1.9萬元/月(3800元/月/人*5人) | 1.65萬元/月(3300元/月/人*5人) | 1.4萬元/月(2800元/月/人*5人) | |
| 水電雜費(fèi) | 2000元 | 1600元 | 1200元 | |
| 流動(dòng)/儲備資金 | 11.1萬元 | 9.9萬元 | 6.9萬元 | |
| 小計(jì) | 3.9萬元 | 3.46萬元 | 2.42萬元 | |
| 重慶觀音橋火鍋加盟總費(fèi)用 | 加盟合計(jì) | 24.9萬元 | 22.86萬元 | 18.22萬元 |
| 備注： 1、流動(dòng)資金的算法為（人員工資/月+房租/月）*3個(gè)月，四舍五入取整數(shù)，并且不計(jì)入成本支出。 2、以上加盟費(fèi)用為預(yù)估，可能會與實(shí)際情況有所差別，僅供參考。 | ||||
當(dāng)時(shí)，長江邊上的船工們跑船常宿于灘（灘在當(dāng)時(shí)是四川境內(nèi)長江邊上的一個(gè)很適中的碼頭）。停船即生火做飯驅(qū)寒，船工們吃后，美不可言（在他們心中），就這樣一傳十，十傳百，在長江邊各碼頭傳開了。
火鍋起源之說也是眾說紛紜，就好比阿拉伯?dāng)?shù)字一樣，起源于印度，但卻是經(jīng)由阿拉伯人傳向四方的，這就是后來人們誤解阿拉伯?dāng)?shù)字是阿拉伯人發(fā)明的原因，火鍋也如此源于瀘州，在重慶發(fā)展開來的。
經(jīng)過多年的發(fā)展，火鍋業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈條已具雛形。四川、重慶、內(nèi)蒙古、山東、河北、河南等地農(nóng)牧業(yè)面向全國火鍋餐飲市場，組建了辣椒、花椒、羊肉、香油、芝麻醬、粉絲、固體酒精等火鍋常用原料、調(diào)料、燃料生產(chǎn)、加工、銷售基地，為連鎖火鍋企業(yè)提供統(tǒng)一采購配送，縮小經(jīng)營成本創(chuàng)造更大經(jīng)濟(jì)利益。而一些火鍋餐飲龍頭企業(yè)不僅具備了自己的原料生產(chǎn)線，還配備了專門的食品研發(fā)中心負(fù)責(zé)新菜品及肉品的推陳出新。在連鎖加盟體系上，企業(yè)也研制了適合規(guī)?；l(fā)展的標(biāo)準(zhǔn)化的原料和湯料，提高/增加特許加盟店的原汁原味。
