餐飲業(yè)發(fā)展迅速，有眾多特點(diǎn)。餐飲企業(yè)面向家庭、私人消費(fèi)的經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)持續(xù)增加，成為企業(yè)經(jīng)營(yíng)中的主體。同時(shí)節(jié)假日消費(fèi)與休閑消費(fèi)走人家庭，餐飲成品、半成品、速凍、方便食品的發(fā)展勢(shì)頭更趨增強(qiáng)，開(kāi)發(fā)與生產(chǎn)范圍更加廣泛，進(jìn)一步滿(mǎn)足了市場(chǎng)消費(fèi)的需求，形成行業(yè)發(fā)展新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。行業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大，經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域不斷拓寬，服務(wù)方式日趨豐富，使我國(guó)餐飲市場(chǎng)更趨繁榮興旺，成為行業(yè)快速發(fā)展和保持較高增長(zhǎng)勢(shì)頭的重要力量。連鎖經(jīng)營(yíng)加快發(fā)展。
重慶八仙火鍋擁有專(zhuān)業(yè)的品牌推廣與市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)支持、系統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)管理體系，的食品研發(fā)團(tuán)隊(duì)、完善的培訓(xùn)與物流配送，這些都是加盟商成功創(chuàng)業(yè)永續(xù)經(jīng)營(yíng)的提高/增加。重慶八仙火鍋的使命是創(chuàng)造加盟商效益大化。
重慶八仙飲食文化有限公司公司成立于二十世紀(jì)九十年代，是一家從事火鍋餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)的公司，是集餐飲、火鍋底料生產(chǎn)、廚師培訓(xùn)、榮譽(yù)連鎖加盟、原料配送、技術(shù)開(kāi)發(fā)、管理研究為一體的民營(yíng)企業(yè)，旗下4家直營(yíng)店和100余家加盟店及一個(gè)“鼎佳”牌火鍋底料廠，是具前景的火鍋特許企業(yè)及重慶火鍋業(yè)杰出代表之一。
重慶八仙火鍋是經(jīng)商務(wù)部批準(zhǔn)備案跨省市特許經(jīng)營(yíng)不錯(cuò)企業(yè)，獲得：“中華餐飲名店”、“名火鍋宴”、“餐飲行業(yè)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)示范企業(yè)”、“ 全國(guó)綠色餐飲企業(yè) ”、“重慶十大火鍋品牌”、 “重慶十大品質(zhì)餐飲企業(yè)”、“火鍋名宴”、“重慶火鍋”、“健康合格火鍋企業(yè)”、 “首批推薦重慶火鍋連鎖經(jīng)營(yíng)合格企業(yè)”、“合格火鍋底料”、“食品安全示范單位”等多項(xiàng)榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。其文化源出千秋巴國(guó)，品味承自火鍋，麻、辣、鮮、香、嫩、醇六味俱全，湯濃醇厚，口感舒適，回味綿長(zhǎng)，被國(guó)內(nèi)機(jī)構(gòu)確定為“未來(lái)不錯(cuò)的飲食”。
