加盟城市 | 一線城市 | 二線城市 | 三線城市 |
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店鋪面積 | 75㎡ | 75㎡ | 75㎡ |
裝修費 | 6.00萬元 | 5.25萬元 | 4.65萬元 |
經營設備費 | 4.0萬元 | 3.7萬元 | 2.6萬元 |
首批進貨費/原料費 | 5.4萬元 | 4.3萬元 | 3.1萬元 |
廣告宣傳及開業(yè)費 | 2.0萬元 | 1.0萬元 | 0.7萬元 |
門店租金 | 11015.0元/月 | 8261.5元/月 | 5294.2元/月 |
人員工資 | 9600元/月/3人 | 8100元/月/3人 | 7500元/月/3人 |
水電雜費 | 460元 | 360元 | 260萬元 |
流動/儲備資金 | 7.2萬元 | 5.5萬元 | 5.4萬元 |
咖啡伴你加盟總費用 | 26.7萬元 | 21.4萬元 | 17.8萬元 |
備注: 1、流動資金的算法為(人員工資/月+房租/月)*3個月,四舍五入取整數(shù),并且不計入成本支出。 2、以上為咖啡伴你加盟費用為預估,可能會與實際情況有所差別,僅供參考。 |
賦予“力量與熱情”含義的咖啡,正以一種類意識文化的形式,被國人越來越接受。不管是藏身在街頭巷尾,還是開在高樓大廈里;不管是美式咖啡,抑或是非洲咖啡,都透露著一股小資情調。
在咖啡帶來的感覺勝于其本身功能后,我們所要研究的是咖啡背后的經濟現(xiàn)象——開一家普通的咖啡店需要多少資金?經營一家連鎖咖啡店又需要多少成本?
剛剛開了一家80來平方米咖啡店的小林坦言,起步成本15萬元,預計三年后才能。而15萬元的費用對于咖啡連鎖品牌來說,或許只是加盟起步費,因為作為加盟商還要被總部考核是否具有開多家店的經濟實力、是否具有拿到社區(qū)很好地段的能力。
在投入了幾十萬元后,成為連鎖咖啡品牌也不一定不賠。廣州有慢咖啡等連鎖品牌日益擴大的熱鬧,也有咖啡陪你一家接一家店關閉的落寞。因為陷入資金鏈斷裂、被加盟商和員工追債的境況,咖啡陪你不僅執(zhí)行總裁公開表示辭職,更被傳出有可能被貓屎咖啡接盤。
自營店和加盟店都有自己的優(yōu)劣勢。加盟店可以獲得總部培訓、成功商業(yè)模式輸出等方面的支持,但亦會囿于標準化管理的局限,而一旦失去總部支持,后果也很慘痛;自營店則要自己經營管理、自負盈虧。
而在自營和加盟之外,直營店是在國內經營較為成功的一種模式,諸如和COSTA,一個憑借體驗式營銷和用戶至上概念成為咖啡店領頭者,一個靠著強大的渠道能力開疆拓土。