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漕河驢肉
  • 加盟費用10~20萬
  • 加盟區(qū)域全國
  • 行業(yè)分類餐飲 小吃
  • 創(chuàng)業(yè)人群自由創(chuàng)業(yè)
  • 公司名稱漕河驢肉
  • 成立時間2000-03-09
  • 門店數(shù)422
  • 公司地址上海市黃浦區(qū)
咨詢加盟優(yōu)惠
加盟前景好
加盟成本低
總部支持多
漕河驢肉加盟費用
加盟級別 省會城市 地級城市 縣級城市
店鋪面積 96㎡ 96㎡ 96㎡
漕河驢肉加盟基礎費用 裝修費 4.80萬元 3.84萬元 3.07萬元
經(jīng)營設備費 4.6萬元 3.7萬元 2.0萬元
首批進貨費/原料費 5.3萬元 4.1萬元 3.9萬元
廣告宣傳及開業(yè)費 1.6萬元 0.5萬元 0.1萬元
漕河驢肉加盟成本費用 店面租金 16807.0元/月 8653.7元/月 7706.1元/月
人員工資 10500元/月/3人 8100元/月/3人 6300元/月/3人
水電雜費 480元 380元 280元
流動/儲備資金 7.5萬元 6.7萬元 5.6萬元
漕河驢肉加盟總費用 合計 26.6萬元 20.6萬元 16.1萬元
備注: 1、流動資金的算法為(人員工資/月+房租/月)*3個月,四舍五入取整數(shù),并且不計入成本支出。 2、以上漕河驢肉加盟費用為預估,可能會與實際情況有所差別,僅供參考。

漕河驢肉加盟介紹

漕河驢肉加盟

  相傳,宋代時漕河碼頭有漕幫和鹽幫兩個幫會。漕幫以運糧為業(yè),鹽幫以運鹽為業(yè)。雙方為稱霸碼頭,時常大動干戈,終以漕幫大勝收局。漕幫俘獲鹽幫馱貨的毛驢無法處理,便宰殺燉煮,設慶功宴;再將肉夾在當?shù)卮蛑频幕馃齼?nèi)吃,更有滋味。自此,漕河驢肉興起,名吃由此誕生。從此當?shù)匦纬沙泽H肉火燒的習俗,而且逐漸探索出了一套精湛的烹飪驢肉的加工密技。明朝開國皇帝朱元璋死后,其后代同室操戈。朱元璋的四兒子燕王朱棣發(fā)兵與朱元璋立的繼承人--明惠帝朱允炆開戰(zhàn)。朱允炆派大將李景隆與朱棣鏖戰(zhàn)在白溝河一帶,李景隆兵敗退到徐水漕河鎮(zhèn)。軍食匱乏,李景隆無奈命軍士殺軍馬充饑。當?shù)匕傩沼谐泽H肉的習俗,所以烹飪的馬肉也尤為香。自此烹馬為食也成徐水漕河鎮(zhèn)的習俗,制做出的馬肉味道益美。清代,康熙重農(nóng)桑,禁屠戮牛馬,漕河一帶士人便改以食馬肉習俗,僅以驢肉食用;又加驢比馬價格賤,人們專養(yǎng)驢食用。再有當?shù)乩又频幕馃饨估锬?,剛出爐的火燒夾上烹制的小驢肉,成為遐邇聞名的當?shù)孛浴?/span>
  相傳,康熙皇帝一次微服出北京私訪,在涿州吃了頓飯后,一直順大路來到漕河鎮(zhèn)。這時他覺得肚肉饑腸轆轆,見路邊的小飯店都使勁地叫賣驢肉火燒。康熙不知驢肉火燒為何食物?他得很好奇,便叫隨身太監(jiān)買了驢肉火燒充饑??滴踉趯m廷內(nèi)整日山珍海味,哪吃過這驢肉火燒?他食用了驢肉火燒后,覺得那嫩嫩的肉、又脆又軟的火燒異常好吃,大稱其味道鮮美??滴趸氐骄┏菍m中還念念不忘在漕河鎮(zhèn)所吃的那驢肉火燒的味道。他叫宮廷御廚為他專做驢肉火燒。御廚精心為康熙做了幾次,康熙覺得怎么也不是他在漕河鎮(zhèn)吃得那驢肉火燒一個味道;不如他在漕河鎮(zhèn)吃得那驢肉火燒鮮美??滴踔缓门扇巳ヤ詈訉YI漕河的驢肉火燒。自此,徐水漕河的驢肉火燒享譽京城。
  漕河驢肉先以大火后以溫火燉,配以近20種調(diào)料,烹煮時間長,熟度透徹,色澤紅潤,肉香而不柴,香味綿長,酥軟適口。據(jù)醫(yī)書載:驢肉補血、補氣、補虛,滋陰補血、補肺潤燥??梢婓H肉不僅味道鮮美,還有保健功能。近代醫(yī)學研究,驢肉是低脂肪、高蛋白食品,且鈣、磷、鐵含量也較高。隨著人們實現(xiàn)目標水平的提高,生活節(jié)奏加快,消費觀念的轉(zhuǎn)變,對營養(yǎng)快餐,特別是極富地方特色的驢肉火燒的需求量越來越大。目前,漕河驢肉火燒在北京、天津和河北餐飲市場享有盛名。

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投資費用小貼士
  • 加盟費
    品牌持有人將企業(yè)品牌的無形資產(chǎn),如知識產(chǎn)權(包括發(fā)明、專利、商標版權)、組織管理資產(chǎn)、市場資產(chǎn)和人力資產(chǎn)等以臺同的形式授予加盟商使用,加盟商按臺同規(guī)定,在統(tǒng)一的經(jīng)營模式下從事業(yè)務活動,并向品牌持有人支付一定的費用。
  • 保證金
    按照相關規(guī)定向技術品牌售方提供的保證資金。注意:加盟費和保證金的本質(zhì)區(qū)別是,僳證全是約定到期可以還給出資方,而加盟費是沒法償還的。一旦加盟,并交了加盟費,費用就不再屬于出資方。
  • 投資金額
    投資金幼指開店所需要的所有資金項。注意:投資金額與加盟費的區(qū)別是,投資金額包括加盟費,加盟費只是投資總額中的一部分。
  • 品牌使用費
    品牌使用費也叫商標使用費,指專用商標、商號、品牌等無形資產(chǎn)的授權使用費,不一定加盟或者經(jīng)銷商家的商品,但是可以用商家的品牌進行宣傳。
  • 加盟權利金
    加盟權益金指的是加盟店使用總部的商標,以及享用商譽階需支付的費用這是一種持續(xù)性的收費,只要加盟店持續(xù)使用總部的商標,就必須定期付費。
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