å¸å¼•è‘—å„ä½å¤œè²“的除了城市熱鬧的夜晚還有ä¸å¯æˆ–缺的美味,å·è€éº»è¾£ç‡™æ˜¯å¾ˆå¤šäººéƒ½æ„›(à i)åƒçš„美食,將所é¸é£Ÿæ按照時(shÃ)é–“åˆ†åˆ¥åŠ å…¥ï¼Œç…®æˆä¸€ç¢—熱氣騰騰åˆé®®é¦™éº»è¾£çš„美味,是很多人心ä¸å±¬äºŽå¤œå®µçš„美食。今天è¦ä»‹ç´¹çš„å·è€å·è€éº»è¾£ç‡™å°±æ˜¯é€™æ¨£ä¸€å€‹(gè)生æ„ç´…ç«çš„å·è€éº»è¾£ç‡™é€£éŽ–é¤é£²å“牌,å·è€å·è€éº»è¾£ç‡™éµå¾ªé£Ÿæ新鮮度,將一門å·è€éº»è¾£ç‡™æŠ€è¡“(shù)é‹(yùn)用的純熟。
  å·è€å·è€éº»è¾£ç‡™éš¸å±¬äºŽå·è€é¤é£²æœå‹™(wù)管ç†æœ‰é™å…¬å¸ï¼Œæ˜¯æˆéƒ½é€™åº§é‡è¦äº¤é€šæ¨žç´çš„飲食文化代表之一。å·è€éº»è¾£ç‡™å¾žä¸²ä¸²ç™¼(fÄ)展而來(lái),相比較與串串å·è€éº»è¾£ç‡™æ›´åŠ 有大燉é‹ä¸€é‹ç…®çš„熱鬧味é“。å·è€å·è€éº»è¾£ç‡™æ˜¯å·è€é¤é£²æœå‹™(wù)管ç†æœ‰é™å…¬å¸åœ¨å‰å¹¾å¹´æŽ¨å‡ºçš„一款é‡è¦é¤é£²å“牌,已經(jÄ«ng)推出就在é¤é£²å¸‚å ´(chÇŽng)上å æ“š(jù)了很é‡çš„分é‡ï¼ŒæŽ€èµ·ä¸€è‚¡å·è€éº»è¾£ç‡™ç†±æ½®ï¼Œæ˜¯å¦‚今很多人們的夜宵心é 好。
  關(guÄn)于串串香和å·è€éº»è¾£ç‡™ï¼Œå…¶å¯¦(shÃ)好多人都æžä¸é†’æ´»ï¼Œæ ¹æ“š(jù)å°æ™‚(shÃ)候的回憶,å·è€éº»è¾£ç‡™æ‡‰(yÄ«ng)該分兩種,一種是街邊的串串香店,當(dÄng)時(shÃ)有的串串香ä¸å«ä¸²ä¸²é¦™ï¼Œå«å·è€éº»è¾£ç‡™;一種是å°å¸(xué)é–€å£ï¼Œè³£ä¸€è§’一串的å·è€éº»è¾£ç‡™ï¼Œè€æ¿æ‹¿ä¸€å£å¤§é‹ç‡™èœï¼Œç‡™å¥½åŽç”¨é¦™æ²¹è’œæ³¥åˆ·æ–™ï¼Œå·è€å·è€éº»è¾£ç‡™å°±æ˜¯é€™ä¹ˆæ¼”變而來(lái)的。其實(shÃ)用通俗點(diÇŽn)的說(shuÅ)法來(lái)解釋兩者之間的å€(qÅ«)別,å¯èƒ½å°±åœ¨äºŽå·è€éº»è¾£ç‡™æ˜¯é¸å¥½èœæ•¸(shù)完簽簽åŽè€æ¿ç…®å¥½äº†ç«¯ä¸Šä¾†(lái),而串串香則是個(gè)人拿èœç…®å¥½ä¹‹åŽè€æ¿å†æ•¸(shù)簽簽。
  å·è€å·è€éº»è¾£ç‡™èµ·æºäºŽé•·(zhÇŽng)江之濱,是船工和纖夫所創(chuà ng);而串串香則是起æºäºŽå››å·çœ‰å±±ï¼Œå…¶å¯¦(shÃ)兩者雖有ä¸åŒï¼Œä½†å»æ˜¯åŒå‡ºä¸€æºï¼Œä¸€è„ˆç›¸æ‰¿ã€‚å·è€å·è€éº»è¾£ç‡™ä¸åŒäºŽä¸²ä¸²é¦™ï¼Œä¸²ä¸²é¦™çš„ç¾Žå‘³å¾ˆå¤§ä¸€éƒ¨åˆ†åŽŸå› æ˜¯ä¾†(lái)自é‹åº•çš„調(dià o)é…,而å·è€éº»è¾£ç‡™å‰‡æ›´æ³¨é‡ç”¨è˜¸ç¢Ÿé€²(jìn)行調(dià o)味。