川之味麻辣燙剛開(kāi)始是在南京中和橋擺夜市攤的。兩個(gè)煤球爐子，一個(gè)三輪車上面擺放菜品攤，幾張桌子，若干個(gè)板凳.....
川之味麻辣燙憑著正宗的口味，熱情實(shí)在的服務(wù)，公道優(yōu)惠的價(jià)格，生意是一晚好過(guò)一晚，產(chǎn)生了顧客相傳的爭(zhēng)取贏得口碑....... 
兩年后開(kāi)了一家店面，川之味麻辣燙至今天已在南京開(kāi)了六家店鋪，買了兩處房，成為了有房有車一族...... 
致富不忘家鄉(xiāng)人，也把老家的親戚朋友帶來(lái)傳授麻辣燙技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)，幫助他們?cè)诟鞯亻_(kāi)麻辣燙而爭(zhēng)取進(jìn)一步拓展市場(chǎng)，在各個(gè)所在的大中城市買房落戶。
十幾年的時(shí)間，“川之味麻辣燙”從夜市上面一個(gè)不起眼的小攤點(diǎn)，發(fā)展到如今有了六家麻辣燙直營(yíng)店......
更是傳授2700多人麻辣燙技藝開(kāi)麻辣燙，幫助他們成功創(chuàng)業(yè)...... 
十年磨一劍，2014，祝愿我們?cè)阶鲈胶?，祝愿祖?guó)更加繁榮富強(qiáng)，川之味麻辣燙祝愿所有有志改變現(xiàn)狀的朋友都能心想事成，事業(yè)成功！

1，口味優(yōu)勢(shì)： 
川之味骨湯麻辣燙有十七年的麻辣燙經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn),在秉承傳統(tǒng)麻辣燙自有工藝的基礎(chǔ)上,采用大骨熬湯,結(jié)合40多種中藥材與多種配料在熬制麻辣燙自有工藝過(guò)程中相生相克的原理,精心研制出適合大眾群體的骨湯麻辣燙的做法,規(guī)避了四川重慶傳統(tǒng)麻辣燙自有工藝"麻辣"味道過(guò)于厚重,火氣過(guò)旺、過(guò)燥,麻辣燙口味單一,麻辣燙過(guò)于油膩等缺點(diǎn),展現(xiàn)了麻辣燙底料自有工藝爽滑不膩的特點(diǎn)。共有經(jīng)典麻辣味,濃湯三鮮味,老壇酸菜味,爽口泡椒味,鮮香番茄味,濃郁醬香味六種口味。
2，把麻辣燙藥材貨源地、麻辣燙設(shè)備廠家、麻辣燙中藥材和麻辣燙設(shè)備批發(fā)進(jìn)貨渠道告訴加盟商，不控制任何材料，不控制任何設(shè)備，不控制任何底料，毫無(wú)保留發(fā)給麻辣燙自有工藝的優(yōu)勢(shì)：   
我們給麻辣燙自有工藝，毫無(wú)保留的把全套麻辣燙的做法及自有工藝發(fā)給加盟商，加盟商從我們川之味骨湯麻辣燙總部一分錢，一毛錢，一塊錢的材料都不用進(jìn)，徹底的擺脫那些麻辣燙加盟商控制原材料，控制麻辣燙底料，不給麻辣燙自有工藝的做法。我們?cè)诩用松虅傞_(kāi)始培訓(xùn)的時(shí)候，就發(fā)給加盟商骨湯麻辣燙自有工藝、骨湯麻辣燙底料自有工藝、麻辣燙湯料自有工藝，因?yàn)槲覀儾豢刂萍用松痰琢?。加盟商按照發(fā)給的麻辣燙自有工藝在老師的指導(dǎo)下，由加盟商按照自有工藝熬制骨湯（高湯）、配制中藥材、熬（炒）大料、熬辣油、熬紅油、制作料碟、麻汁醬和各種醬料。讓每一個(gè)加盟商都熟練掌握一整套麻辣燙的做法，熟練掌握全套麻辣燙的做法流程，加盟商自己擁有麻辣燙自有工藝，我們也會(huì)把麻辣燙藥材貨源地、麻辣燙設(shè)備廠家、麻辣燙中藥材和麻辣燙設(shè)備批發(fā)進(jìn)貨渠道告訴加盟商，加盟商自己就可以從當(dāng)?shù)氐呐l(fā)市場(chǎng)批發(fā)，不像他們那些加盟商再受麻辣燙加盟總部的控制。 

川之味麻辣燙加盟政策：

1、加盟費(fèi)、品牌使用費(fèi)、麻辣燙自有工藝和技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、以及吃住等等所有費(fèi)用全部加起來(lái)298優(yōu)惠，終身不用再繳任何費(fèi)用。

2、提高/增加金：免收提高/增加金。

3、麻辣燙自有工藝：發(fā)給加盟商麻辣燙自有工藝，不用從總部購(gòu)買任何原材料，按照自有工藝在自己當(dāng)?shù)嘏l(fā)市場(chǎng)就可購(gòu)買。

4、裝修風(fēng)格：可以和總部裝修風(fēng)格一致，也可以裝修自己的風(fēng)格。

5、培訓(xùn)項(xiàng)目：經(jīng)典麻辣味、濃湯三鮮味、老壇酸菜味、爽口泡椒味、鮮香番茄味、濃郁醬香味六種口味的骨湯麻辣燙。

總部提供：

1、川之味加盟授權(quán)牌1塊。

2、工作服2套。

3、川之味骨湯麻辣燙專用碗20套。

4、抵用卷5元的1000份。

5、抵用卷1優(yōu)惠的1000份。

6、開(kāi)業(yè)宣傳單500份。

7、川之味骨湯麻辣燙專用調(diào)羹20個(gè)。

8、各類海報(bào)2張。

9、開(kāi)業(yè)條幅1個(gè)。

10、川之味骨湯麻辣燙專用筷子20套。

11、川之味工作圍裙5個(gè)。

12、川之味工作帽子5個(gè)。

13、號(hào)碼牌子50個(gè)。