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炒肝趙記

  • 加盟行業(yè)：

    餐飲 > 小吃

  • 適合人群：

    自由創(chuàng)業(yè) 在崗?fù)顿Y 網(wǎng)店形式

  • 品牌發(fā)源地：

    江蘇

  • 經(jīng)營(yíng)模式：

    經(jīng)銷(xiāo) 代理 特許

  • 成立時(shí)間：

    2013-05-10

  • 門(mén)店總數(shù)：

    100

  • 投資金額：20~50萬(wàn)

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炒肝趙記加盟介紹
炒肝趙記加盟
　　炒肝是老北京傳統(tǒng)特色小吃，具有湯汁油亮醬紅，肝香腸肥，味濃不膩，析而不殊的特色。炒肝兒是由宋代民間食品“熬肝”和“炒肺”發(fā)展而來(lái)。很多小餐館早餐都有提供炒肝。但要說(shuō)有名的僅有2家“北趙記，南天興”，“北趙記”指的就是有幾十年歷史的鼓樓趙記炒肝。鼓樓趙記炒肝還經(jīng)營(yíng)包子，炸灌腸，豌豆黃，炸咯吱，鹵煮等老北京小吃。
　　制作方法是先將豬腸用堿、鹽浸泡揉搓，用清水加醋洗凈后再煮。開(kāi)鍋后改用文火燉，鍋蓋蓋好使腸子熟透而不跑油。爛熟后切成5分長(zhǎng)的小段，俗稱(chēng)"頂針段""再將鮮豬肝洗凈，用刀斜片成柳葉形的條。佐料是在熬熱的食油中放入大料，炸透后放入生蒜，蒜變黃時(shí)立即放入適量的黃醬，炒好置于罐中備用。此外還要熬些上好的口蘑湯。原料、佐料備齊后，始制作炒肝兒。先將熟腸段放入沸湯，再放入蒜醬、蔥花、芡同"姜"末和口蘑湯，然后將生肝條放入鍋中，以淀粉勾芡，撒上一層砸好的蒜泥即成。
　　炒肝具有湯汁油亮醬紅，肝香腸肥，味濃不膩，稀而不澥的特色。炒肝兒是由宋代民間食品“熬肝”和“炒肺”發(fā)展而來(lái)的北京小吃，以豬的肝臟，大腸等為主料，以蒜等為輔料，以淀粉勾芡做成的北京小吃。初吃炒肝時(shí)講究沿碗周?chē)虿⒁蟠钆渲“右粔K吃，但吃炒肝早已沒(méi)有那么多講究了。清朝同治年間，前門(mén)鮮魚(yú)口胡同的會(huì)仙居發(fā)明不勾芡方法制做炒肝，會(huì)仙居被認(rèn)為是炒肝的創(chuàng)制者。名為炒肝兒，其實(shí)以豬肥腸為主，豬肝只占1/3。歡迎您加盟。
炒肝趙記加盟優(yōu)勢(shì)
炒肝趙記加盟
　　企業(yè)文化支持：統(tǒng)一的企業(yè)文化、統(tǒng)一的店面形象深入消費(fèi)者心里，同時(shí)利用經(jīng)銷(xiāo)平臺(tái)的優(yōu)勢(shì)使經(jīng)銷(xiāo)商不在孤獨(dú)，資源共享、經(jīng)驗(yàn)交流，給經(jīng)銷(xiāo)商一個(gè)創(chuàng)業(yè)的溫床。
　　研發(fā)支持：公司總部不斷研究新的品牌，根據(jù)不同季節(jié)、地區(qū)，推出不同適銷(xiāo)對(duì)路的商品，并建立快速反應(yīng)系統(tǒng)，嚴(yán)格執(zhí)行新品不間斷上市的策略，真正為經(jīng)銷(xiāo)商贏得每個(gè)商業(yè)契機(jī)。
　　團(tuán)隊(duì)優(yōu)勢(shì)：優(yōu)異的專(zhuān)業(yè)服務(wù)團(tuán)隊(duì)，為您的技術(shù)，業(yè)務(wù)以及運(yùn)作等等保駕護(hù)航。
　　貨源支持：公司市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)眾多帶來(lái)的規(guī)模生產(chǎn)進(jìn)行統(tǒng)一的采購(gòu)管理，大幅降低生產(chǎn)成本，提高/增加充足的貨源，提高經(jīng)銷(xiāo)商的空間。
　　媒體廣告支持:公司為加盟商提供統(tǒng)一的招商廣告和專(zhuān)項(xiàng)廣告支持,為加盟商創(chuàng)建強(qiáng)大的招商平臺(tái), 確保加盟商坐享其成。
　　免費(fèi)培訓(xùn)支持:加盟商在開(kāi)業(yè)前可以享受免費(fèi)專(zhuān)業(yè)的系統(tǒng)培訓(xùn)，包括產(chǎn)品培訓(xùn)、營(yíng)銷(xiāo)技能、專(zhuān)業(yè)技術(shù)、管理技能等方面的專(zhuān)業(yè)有針對(duì)性的培訓(xùn)，輔助加盟商可以順利經(jīng)營(yíng)店鋪，管理不操心。
　　整店輸出支持：總部會(huì)憑借自身的豐富運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，為加盟商提供整店輸出支持，在加盟的各個(gè)階段 及時(shí)的給予方方面面的需求支持和經(jīng)驗(yàn)指導(dǎo)，讓加盟商輕松創(chuàng)業(yè)。
　　營(yíng)銷(xiāo)支持：針對(duì)不同節(jié)假日提供促銷(xiāo)方案，根據(jù)區(qū)域特點(diǎn)擬定經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，市場(chǎng)督導(dǎo)到店指導(dǎo)，不定期進(jìn)行店長(zhǎng)復(fù)訓(xùn)。
炒肝趙記加盟條件
　　1、具有法人資格或合法經(jīng)營(yíng)資格。
　　2、認(rèn)同品牌的經(jīng)營(yíng)理念與管理模式，愿意與總部一同成長(zhǎng)，共同維護(hù)品質(zhì)，建立品牌形象。
　　3、加盟商必須具備店鋪成立的啟動(dòng)資金，以及品牌運(yùn)營(yíng)過(guò)程中的周轉(zhuǎn)資金。
　　4、了解同行市場(chǎng)，具備適宜的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。
　　5、贊同總公司的經(jīng)營(yíng)理念，并且愿意受到本公司的監(jiān)管。
炒肝趙記加盟流程
　　1、提出合作申請(qǐng)。
　　2、公司考察學(xué)習(xí)。
　　3、雙方會(huì)晤、雙向意見(jiàn)溝通。
　　4、審核申請(qǐng)。
　　5、確定開(kāi)店區(qū)域。
　　6、簽訂合作意向書(shū)。
　　7、交納加盟費(fèi)。
　　8、確定經(jīng)營(yíng)店址。
　　9、申辦營(yíng)業(yè)執(zhí)照等相關(guān)證件。
　　10、正式授權(quán)加盟。

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    2024-10-16 01:03:49 來(lái)自 新疆維吾爾自治區(qū)喀什地區(qū)[電信] 49.114.136*

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    2024-10-15 02:44:25 來(lái)自 山西省運(yùn)城市[聯(lián)通] 60.222.193*

  • 我有興趣,請(qǐng)聯(lián)系我;有店面。

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    2024-10-12 22:15:42 來(lái)自 山東省青島市 60.209.174*

  • 我對(duì)這個(gè)品牌很感興趣，想加盟

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    2024-10-12 13:34:22 來(lái)自 甘肅省 42.90.113*

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    2024-10-08 04:09:24 來(lái)自 北京市 59.109.208*
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