加盟那個牛排店好 咖蜜兒西餐牛排尊貴之享,中西方的大愛
力牛排(Tenderloin),指的是牛里脊肉,是牛脊上嫩的肉,由于肉質(zhì)細(xì)嫩,在煎的時(shí)候煎三到七分熟即可。與其他位置的肉不同的是,盡管菲力牛排的外表被烤得微
菲力牛排(Tenderloin),指的是牛里脊肉,是牛脊上嫩的肉,由于肉質(zhì)細(xì)嫩,在煎的時(shí)候煎三到七分熟即可。與其他位置的肉不同的是,盡管菲力牛排的外表被烤得微焦,但用刀將其切開,里面卻是粉紅色鮮嫩的肉質(zhì),而那層焦糖色外皮,叫做“美德拉反應(yīng)”,就是蛋白質(zhì)和糖在加熱時(shí)產(chǎn)生的反應(yīng)使牛排美味飄香。菲力入口肉香迅速擴(kuò)散,咬下去鮮嫩的汁水流出,肉質(zhì)勁道,外表的微焦與鮮嫩的里層,是絕妙的搭配。
菲力牛排(Tenderloin)
菲力牛排不僅口味美妙,而且它的營養(yǎng)價(jià)值也是你想象不到的。它含有豐富的好的蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)、維生素B群等優(yōu)異的營養(yǎng)成分。
一般來說,在吃牛排的時(shí)候,根據(jù)每一種牛排的肉質(zhì)的不同,在選擇成熟度的時(shí)候,自然也是有差異的。對于菲力牛排來說的話,因?yàn)樗桥<股夏鄣娜?,肉質(zhì)嫩,煎成三分熟、五分熟和七分熟皆宜。配餐有玉米濃湯,西蘭花,胡蘿卜,西胡,意面,雞蛋,多重營養(yǎng)搭配并滿足您的味蕾??蹆哼€有多重醬汁可選,黑椒汁,蘑菇汁,紅酒汁。
菲力牛排的細(xì)嫩口感“只可意會不可言傳”,煎牛排的滋滋聲和不斷涌出的牛排肉香,那才是美美的享受。
想要知道菲力牛排的美妙滋味嗎?那就親口嘗嘗吧!
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