內(nèi)蒙古草原往事餐飲有限公司成立于2016年2月，是一家依托內(nèi)蒙古綠色資源，專業(yè)從事羊產(chǎn)品研究的餐飲機(jī)構(gòu)，至今已在北京、內(nèi)蒙古、山東、廣東、蘇州、鞍山等地?fù)碛卸嗉议T店。

　　據(jù)文獻(xiàn)記載，冰煮鮮羊已有幾百年的歷史，是草原牧民Z傳統(tǒng)的羊肉烹飪方式。牧民以冰水烹煮羊肉，配以草原調(diào)料，Z大程度地鎖住羊肉的鮮嫩口感。草原往事冰煮鮮羊延續(xù)這一傳統(tǒng)美食的烹飪方式，以泉水制冰，精選六月羔羊肉，經(jīng)過專業(yè)排酸技術(shù)，配以研發(fā)團(tuán)隊(duì)精心研制的烹煮調(diào)料，“湯汁鮮美，羊肉鮮嫩”的口感。

　　內(nèi)蒙古草原往事餐飲有限公司產(chǎn)品類型有：冰煮羊，為顧客提供傳統(tǒng)切正宗的內(nèi)蒙古特色產(chǎn)品;特色鍋底料理，通過專業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì)的專心研制，融合現(xiàn)代元素，結(jié)合不同年齡層顧客的需求，推出了酸、辣、麻等不同口味的鍋底，新穎地融合了傳統(tǒng)思維與現(xiàn)代思維;草原燒烤及地方小吃，將內(nèi)蒙古特色通過不同的食材烹飪方式呈獻(xiàn)給顧客，提升品牌多維化品質(zhì);特色農(nóng)蓄包裝產(chǎn)品，為全國(guó)乃至全球的顧客提供了多元化的內(nèi)蒙古特色產(chǎn)品。

　　草原往事冰煮羊：以泉水之冰，融鮮肉之美

　　一騎快馬捎來(lái)了口信，草原的游子即將歸家，烏蘭阿媽笑盈盈地忙碌開來(lái)：鑿冰、切肉、生火……一場(chǎng)延續(xù)幾輩人的草原美食盛宴華麗上演，這場(chǎng)極盡神圣的烹飪儀式隨著游子臨近的腳步達(dá)到沸點(diǎn)，“冰煮羊”在母愛的催動(dòng)下勾勒出更原始、更純粹的味道。據(jù)文獻(xiàn)記載“冰煮鮮羊”已有數(shù)百年歷史，是草原民族冬日里當(dāng)初的烹飪方式。

　　牧民采用冰水烹飪，延續(xù)至今。誠(chéng)然“簡(jiǎn)單而生態(tài)”的烹飪方法就是美食的更高境界。“草原往事冰煮羊”以泉水之冰，融鮮肉之美，牧場(chǎng)散養(yǎng)6個(gè)月羔羊肉，經(jīng)排酸甄選，配以研制了20余年的生態(tài)調(diào)料，讓您穿越城市，回到草原上的烏蘭阿媽身邊。武火融冰水沸、文火圍爐細(xì)語(yǔ)、體會(huì)人間煙火，讓時(shí)間駐足、細(xì)品愛的味道。

　　草原往事冰煮羊合作扶持

　　1、統(tǒng)一化運(yùn)營(yíng)：統(tǒng)一形象、統(tǒng)一服務(wù)、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一培訓(xùn)、統(tǒng)一指導(dǎo)、統(tǒng)一宣傳。

　　2、商圈保護(hù)：嚴(yán)格確定商圈和區(qū)域保護(hù)政策，為加盟商構(gòu)建足夠的發(fā)展經(jīng)營(yíng)空間，保護(hù)加盟商的利益旺地先到為主。

　　3、門店選址：指導(dǎo)客戶選定店鋪，做出專業(yè)市場(chǎng)分析，精心指導(dǎo)策劃開業(yè)事宜。總部主動(dòng)配合加盟者選擇店址，并對(duì)其進(jìn)行綜合評(píng)估。

　　4、裝修支持：對(duì)加盟商所提供的店鋪提供裝修設(shè)計(jì)平面效果圖及施工圖及裝修用料的有關(guān)詳細(xì)資料。

　　5、產(chǎn)品研發(fā)：總部設(shè)置專業(yè)的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，定期推出新菜品，通過系統(tǒng)化培訓(xùn)導(dǎo)入門店。

　　6、系統(tǒng)化培訓(xùn)：專業(yè)的督導(dǎo)培訓(xùn)人員對(duì)加盟商及營(yíng)業(yè)員進(jìn)行系統(tǒng)化培訓(xùn)，包含門店運(yùn)營(yíng)、服務(wù)、產(chǎn)品、衛(wèi)生、4D等，使團(tuán)隊(duì)能短時(shí)間掌握專業(yè)餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn)。

　　7、供應(yīng)鏈體系：草原往事建立完善的供應(yīng)鏈體系，鏈接草原牧場(chǎng)、肉品加工廠及各餐飲門店，讓每家餐廳都能用上好食材。

　　8、品質(zhì)質(zhì)控：總部下轄質(zhì)量監(jiān)督部門，門店運(yùn)營(yíng)統(tǒng)一監(jiān)督管理，菜品出品品質(zhì)和出品穩(wěn)定。

　　9、營(yíng)銷推廣：年度營(yíng)銷計(jì)劃支持，定期開展各種推廣、促銷活動(dòng)。

　　10、入店輔導(dǎo)：總部數(shù)智化運(yùn)營(yíng)部、營(yíng)運(yùn)部、技術(shù)研發(fā)部等部門會(huì)不定期不定時(shí)的到加盟店檢查、指導(dǎo)、輔導(dǎo)，目的是維護(hù)品牌形象，解決營(yíng)運(yùn)中心出現(xiàn)的難題，提高工作人員的專業(yè)知識(shí)、營(yíng)銷技巧、服務(wù)意識(shí)、行業(yè)素質(zhì)，進(jìn)一步提高加盟店?duì)I業(yè)額。