北京麻辣香é‹ï¼Œäº«è½åŒ—京的美食之一,æºè‡ªé‡æ…¶ç¸‰äº‘山土家特色美食,是當?shù)åŽç½•å§·å‹Ÿé¡µï¼·é¾‡?,以麻ã€è¾£ã€é®®ã€é¦™æ··ä¸€é‹ç‚ºç‰¹è‰²ã€‚
  據(jù)說,當?shù)åŽä¼¼é¥ºéšœçŸéƒ¯å²©æ·®ç®¦ä¼ˆè‰˜ç²”K兒用å„類調(dià o)味å“醬料炒起來åƒï¼Œè€Œæ¯ç•¶æœ‰é‡è¦çš„賓客時,便會在平時åƒçš„大é‹ç‚’èœä¸æ·»åŠ 肉ã€æµ·é®®ã€è„†è…¸ã€è‚‰å«©ï¼Œç片清香,è…竹由于é 先炸éŽï¼Œèƒ½å¤ å¸æ”¶å„ç¨®è‚‰é¡žå’Œæµ·é®®çš„é®®é¦™ï¼ŒåŠ ä¸Šè‡ªèº«çš„é¦™å‘³ï¼Œäº¤ç¹”èµ·ä¾†ï¼Œæˆå°±äº†"一é‹é¦™";
  北京麻辣香é‹åœ¨æ¤åŸºç¤Žä¸Šå°é€™ç¨®éº»è¾£é¦™é‹é‡‡å–了梳ç†èˆ‡å†é–‹ç™¼(fÄ),使麻辣香é‹é©ç”¨äºŽé¤é¤¨ç¶“(jÄ«ng)營與æ“作,原輔æ料上,擴大到了海鮮水產(chÇŽn)ã€å®¶ç¦½å®¶ç•œã€æ™‚鮮蔬èœ;味型上,çµ(jié)åˆé‡æ…¶ç«é‹ã€å·å¼å¹²é‹ã€éº»è¾£èœç³»ç‰¹è‰²ï¼Œçªé¡¯äº†éº»ã€è¾£ã€å¹²ã€é¦™çš„特點。
  北京麻辣香é‹è¾£å‘³ä¸Šï¼Œé€²ä¸€æ¥ç´°åŒ–,é‹ç”¨åˆ†ç´šæ–¹å¼;çµ(jié)果上,在ä¸è—¥è¾›é¦™é…料的ç¨ç‰¹é…ä¼ä¸å¢žåŠ 了清熱除濕ç‰çµ(jié)果的ä¸è‰è—¥ï¼Œå…·æœ‰äº†ä¸å‚·èƒƒã€ä¸ä¸Šç«ã€åŽ»æ¿•ç†±ç‰ç‰¹æœ‰çš„è—¥è†³åŠŸç”¨ã€‚å› è€Œï¼ŒåŒ—äº¬éº»è¾£é¦™é‹å››å£é£Ÿç”¨ä¸å¿Œã€‚
  無麻ä¸æˆå‘³ï¼Œç„¡è¾£å‰‡ä¸æ¡ã€‚é¤é£²æ±Ÿæ¹–æ·ç¶“(jÄ«ng)了無數(shù)ç¡æ›´è¿ï¼Œç¾(xià n)今的潮æµç•¶å±¬ç´…極北京的麻辣香é‹å’Œçƒ¤éšã€‚而北京麻辣香é‹äºŒè€…兼具,并以æ£å®—之家鄉(xiÄng)風味ã€é«˜å“質(zhì)çš„é¤é£²æœå‹™ã€æ½®æµçš„è£é£¾é¢¨æ ¼å¾—到了眾多顧客的交å£ç¨±è´Šã€‚以弘æšæ°‘é–“é£²é£Ÿæ–‡åŒ–ï¼Œå¼•è·¯æ™‚å°šæ–°ç”Ÿæ´»ç‚ºå·²ä»»ï¼Œè‡´åŠ›äºŽæ‰“é€ æ°‘é–“ç‰¹è‰²é¤é£²å“牌。
  北京麻辣香é‹å…¬å¸ç§‰æŒå‚³æ‰¿ã€å‰µ(chuà ng)ç«‹ã€å¥åº·ã€æ™‚å°šçš„ä¼æ¥(yè)æ ¸å¿ƒæ€æƒ³ï¼Œæ»¿æ‡·æ„Ÿæ©ç¤¾æœƒçš„心,ä¸åœè¿½æ±‚å“牌的創(chuà ng)立與進æ¥ï¼Œè®“北京麻辣香é‹å“牌發(fÄ)展æˆç‚ºäº¬åŸŽä¹ƒè‡³å…¨åœ‹æ›´å…·æ½›åŠ›çš„特色é¤é£²ä¼æ¥(yè)。