北京曼斯特鉑科餐飲管理有限公司，是法國(guó)berko甜品公司在亞洲地區(qū)設(shè)立的分公司，主管berko大中華地區(qū)業(yè)務(wù)發(fā)展以及品牌推廣。
Berko, 是“一個(gè)我們沒(méi)辦法抵擋的誘惑”（瑪麗克萊爾—2010年6月），“巴黎紙杯蛋糕的殿堂”（費(fèi)加羅報(bào)2010年9月）“一個(gè)巴黎人追捧的乳酪和紙杯蛋糕”（快車—2011年）Berko源于一個(gè)才華橫溢的甜點(diǎn)師的名字，在過(guò)去的20多年中，他的甜品只供應(yīng)在老佛爺百貨公司，麗娜日，印第安納州咖啡廳等地方，他的甜品口味純正，質(zhì)量無(wú)可挑剔。在2008年，甜品師Berko希望能夠更加接近終端顧客，并為他們提供一款新的美味有趣的甜品。他的靈感來(lái)自于美國(guó)，這成為他甜品店的主打產(chǎn)品：紙杯蛋糕，小的各種顏色的圓形蛋糕。這款蛋糕是凱利布雷蕭在《欲望都市》中和她的朋友們所品嘗并奉為美味的。乳酪蛋糕，另一款令美國(guó)人狂熱的蛋糕。Berko將改進(jìn)這款蛋糕的自有工藝，并使它適合法國(guó)人的口味。Berko在2008年10月25日開(kāi)業(yè)，甜品店位于郎布托路23號(hào)，在有著悠久歷史的瑪黑區(qū)的正中心，其風(fēng)格溫馨典雅和傳統(tǒng)風(fēng)格的甜品店、三明治店相距甚遠(yuǎn)。巴黎人被邀請(qǐng)到這里品嘗Berko成功開(kāi)發(fā)的顏色亮麗、充滿趣味性的新產(chǎn)品（紙杯蛋糕、乳酪蛋糕等等），在這里，人們還能品嘗到美味的午餐：法式咸派、沙拉、百吉餅、法式濃湯等等。在甜品店取得巨大的成功之后，Berko在2010年2月11日在巴黎勒皮克路開(kāi)了第二家店面。2011年巴黎berko達(dá)到10家以上，2012年盧森堡、倫敦、瑞士相繼開(kāi)設(shè)新的berko輕奢品蛋糕店
berko源于法國(guó)，已積累了三十年的經(jīng)驗(yàn)與實(shí)力，以其千錘百煉的烘培技術(shù)，芳香醇久的獨(dú)特口味，享譽(yù)全球。2013年1月，berko進(jìn)駐大中華市場(chǎng)，以推動(dòng)大中華輕奢品蛋糕文化為己任，力行提升經(jīng)濟(jì)發(fā)展力。法國(guó)berko連鎖經(jīng)營(yíng)管理有限公司直營(yíng)店立足高端輕奢品商場(chǎng)老佛爺，其后會(huì)在上海、天津、成都、西安、廣州、深圳、香港、臺(tái)灣開(kāi)設(shè)直營(yíng)店。力求幅射全國(guó)各地，使berko品牌深入人心。
Berko的室內(nèi)裝修設(shè)計(jì)均采用愛(ài)馬仕設(shè)計(jì)師拉弗斯卡德—馬赫蓋的設(shè)計(jì)裝修，餐具包裝均有其簽名，奢華的外表，品質(zhì)純正美味的內(nèi)在，成就了berko將在大中華市場(chǎng)的崛起。
