川鍋匯市井火鍋

川鍋匯——正宗川府英雄火鍋品牌

富臻餐飲以創(chuàng)造全國 的火鍋品牌為目標，以家族代代相傳的火鍋秘方為資本，富 牌創(chuàng)始人廖大爺正式進軍餐飲，2008年08月在成都成立了富臻餐飲管理有限公司。

鍋底有10多種，如：牛油火鍋、香辣火鍋、麻辣火鍋、 火鍋、番茄火鍋、養(yǎng)生藥膳，菌湯鍋等。價格方面，地域不同，略有差異。大部分店有自助調料臺，有約20余種調料，您根據(jù)自己的口味喜好，任意調配;另外，還有免費水果，季節(jié)不同，水果也有所不同，如：圣女果、哈密瓜、西瓜等;也會有 粥或是銀耳湯等。經(jīng)過廖大爺?shù)拿胤礁牧颊{制而成的底料，被眾多食客稱作是：“仿佛整個四川的火鍋風味都濃縮于此”,故此得名”川鍋匯”。

總部2017年坐落于廣東省省會廣州市，員工200人，辦公場所2000平方米。是一家集餐飲 經(jīng)營、直營渠道建設、招商合作三大核心業(yè)務為一體的大型綜合性餐飲管理 企業(yè)。在多年的經(jīng)營歷程中，富臻企業(yè)始終本著“天道酬勤、誠信為本”的企業(yè)精神，堅持走科學、健康、營養(yǎng)之路，致力于更為 的出品和服務，潛心經(jīng)營，規(guī)范管理。在不斷擴大 規(guī)模，深入推進、自主 、發(fā)展壯大。富臻企業(yè)秉承“以質量求生存，以服務贏客戶”的經(jīng)營之道，憑借精細 的出品和品牌建設理念，深得大眾口碑，目前已成為全國 的餐飲品牌，在瞬息萬變的競爭中鎖定市場、研發(fā) 、 執(zhí)行、牢牢把握市場主動權。

多年來，富臻企業(yè)連續(xù)獲得“廣東省守合同重信用企業(yè)”、“廣州市服務 ”、“全國消費者滿意單位”、“ 更具 價值的 品牌”、“廣東省十佳餐飲 企業(yè)”，榮獲廣州市衛(wèi)生量化等級評定A級企業(yè)等殊榮。

富臻企業(yè)是一個年輕而又更具競爭力的企業(yè)。我們關注每一位客人，重視每一個細節(jié)，逐步成為 富活力， 的餐飲企業(yè)之一。秉承“成功在于合作，合作共贏天下”的經(jīng)營宗旨，堅持不斷 ，完善企業(yè)品牌形象，致力于創(chuàng)造更具競爭力的餐飲 企業(yè)，致力于建設 的富 牌。公司嚴格的管理，規(guī)范的服務，提供 的出品與服務，是富臻全體員工共同奮斗和追求的目標。富臻餐飲管理公司正以更高的要求、更高的目標來滿足社會的需求，為社會做出更大的貢獻!

川鍋匯企業(yè)文化

企業(yè)精神

天道酬勤、誠信為本

企業(yè)責任

致力于做 有良心的餐飲 品牌

經(jīng)營理念

成功在于合作，合作共贏天下

經(jīng)營定位

質量上乘，服務

管理原則

自信的思想，正確的態(tài)度，實際的行動

核心價值觀

以人為本、和諧發(fā)展、分享成果、造福社會

川鍋匯公司發(fā)展

起源

2008-2009富臻的誕生

傳承川味麻辣 ，川鍋匯的歷程

富臻，開創(chuàng)了新式烤涮火鍋品類，專注火鍋10年。提升了行業(yè)火鍋制作的新標準。

富臻堅持產(chǎn)品主義,用真材實料的味道贏得了客戶的口碑，烤涮火鍋也成為了富臻的招牌。

2008年08月

以創(chuàng)造全國 的火鍋品牌為目標，以家族代代相傳的火鍋秘方為資本，富 牌創(chuàng)始人廖大爺正式進軍餐飲，在成都成立了富臻餐飲管理有限公司

2009年07月

在經(jīng)過一年的市場調查與口味研究之后，用廖大爺?shù)拿胤礁牧颊{制而成的底料，被眾多食客稱作是：“仿佛整個四川的火鍋風味都濃縮于此”,故此得名”川鍋匯”

蓄勢

2010-2013在艱苦中探尋

沒有更好，這有更好

雖然改良的 已經(jīng)十分成熟，但是廖大爺對味道的探尋并不滿足于此。

加上公司的運營剛走上正軌，需要學習與完善的東西還有很多。

他四處登門拜訪各大 的火鍋名廚，把自己在業(yè)內能找到的人都問了個遍，只為了能讓自己的 能有更大的突破。

2010年6月

為了充分 原材料供應和 的技術支持，富臻在成都成立了食品加工廠，實現(xiàn)了所有火鍋底料人工炒制的 化和規(guī)?；?，進一步 了食品 和所有川鍋匯火鍋味道的統(tǒng)一。

2011年3月

除了傳統(tǒng)火鍋之外，川鍋匯開始發(fā)展新式回轉火鍋，并成功調制研發(fā)出適合回轉火鍋的底料。同年六月份項目正式啟動。

擴張

2014-2016更進一步

從心開始

2014年1月，小有成就的廖大爺對品牌進行了一次全面梳理，火鍋必須回歸“吃”的本質”,川府“吃文化”源源流長，然而“味”卻是精髓所在! 終聚焦“烤涮”，確定富臻為以“烤涮”為特色的火鍋，正宗川味，真材實料的經(jīng)營模式贏得客戶的口碑，提出“ 與超越勤奮與堅持”的企業(yè)精神。

2014年8月

廖大爺決定正式遷移至 通往世界的南大門——廣州，作為超一線城市的廣州，同時也是 交通 發(fā)達的城市，更是 的美食之都。廖大爺堅信這個決策將會讓富臻走向新的高峰。

2015年4月

為了 客戶的設備質量，富臻在佛山成立了設備廠，以 的技術和 格 能將設備的故障幾率降至 低。

2017-2019攀至更高峰

一個新星的崛起

在廣州站穩(wěn)腳跟的富臻，經(jīng)過多年的運營掌握了各地食客的口味喜好以及消費心理，并擁有了一大批 的精銳團隊，一時間成為了業(yè)內 的加盟品牌。

不斷完善 的加盟模式+精益求精的火鍋口味+多年的運營經(jīng)驗，讓川鍋匯注定是一個在眾多火鍋品牌中脫穎而出的新星

2016年4月

引入新式烤涮升降火鍋，對升降設備進行了一系列改良的同時還研究出一套全新的運營模式。

2017年12月

對富臻設備廠以及富臻食品加工廠進行了一次大型現(xiàn)代化改造，其中包括更多的 技能人才的加入，生產(chǎn)設備的一系列升級。

2018年8月

富臻十周年慶典開始，成立全新的火鍋 研發(fā)小組，廖大爺對味道 的追求，仍在繼續(xù)。

展望

今天-明天富臻的未來

美好的未來,我們攜手共創(chuàng)

十年的磨礪和積累，富臻已經(jīng)步入快速發(fā)展的通道，即將揭開規(guī)模經(jīng)營、 運轉的嶄新一頁。在這一進程中，富臻必將不斷抓住機遇、戰(zhàn)勝挑戰(zhàn)，在持續(xù)、健康、快速發(fā)展中不斷走向成熟、成就 ，為所有客戶業(yè)績的穩(wěn)定增長做出更加積極的貢獻。

1.管理優(yōu)勢川鍋匯市井火鍋公司管理體系和管理模式的復制或指導使加盟商在門店管理上省心省時，總部將建立一個多用途的管理共享平臺，使加盟店之間可以進行 的管理、規(guī)劃和營銷交流。

2.產(chǎn)品優(yōu)勢經(jīng)過多年的發(fā)展和改進，川鍋匯市井火鍋公司的秘密鍋底 在眾多品牌中脫穎而出，受到廣泛的青睞和好評，總部設有 的研發(fā)部門，除了滿足鍋底 的需求，還在開發(fā)特殊的配料給消費者帶來口味、營養(yǎng)和健康需求。

3.加盟體系的優(yōu)勢川鍋匯市井火鍋為加盟商提供了全面的加盟體系，包括：指導選址、整店設計、店面管理、菜品運營、運營培訓、物料供應和開業(yè)支持。

4.服務體系的優(yōu)勢川鍋匯市井火鍋實施 的服務體系為加盟商的創(chuàng)業(yè)計劃保駕護航，即一次性 品牌使用費，并在運營、管理、營銷策劃、技術等方面提供終身支持。

5.困難保護優(yōu)勢川鍋匯市井火鍋總部規(guī)定的川鍋匯市井火鍋加盟店保護政策：從門店開始，在一定區(qū)域內不開設第二家門店。