廈門阿吉仔餡餅始創(chuàng)于1990年。廈門有代表性的小吃主要集中在中山路，大元路，開禾路老片區(qū)。畢竟，這是較早老的廈門。大多 數(shù)小吃都是從這里起步，先是被老街坊認(rèn)可，然后被發(fā)掘被傳唱乃至成為廈門無形的名片，每天被絡(luò)繹不 絕的游客驗(yàn)證，被遷出老片區(qū)居住的老廈門經(jīng)過時回味。對于游客來說，到廈門旅游，購買特產(chǎn)是必備的 項目。隨著這幾年廈門旅游升溫，鼓浪嶼已經(jīng)淪陷，不再是過去那個幽靜，處處不顯山露水的帶著文藝氣 息的小島。遍布島上的咖啡屋，旅館以及大小餐館讓鼓浪嶼變成一個商業(yè)味道十足的地方。中山路一帶老 中華片區(qū)的那些有名小吃店也正在經(jīng)歷這樣一場世紀(jì)考驗(yàn)，在這個財源滾滾的過程中，有的堅持有的墮落。
然而，阿吉仔，廈門餡餅老店，據(jù)說廈門人都知道的一家店。它帶有老廈門的味道，本地人結(jié)婚都會 送的喜餅。每天阿吉仔店面門口都大排長龍，特別在下午3、4點(diǎn)鐘排隊的的人就特別多，而且好多都是阿 婆阿公級的老街坊在排隊。這家廈門老品牌，堅持純手工制作餡餅。來廈門帶點(diǎn)手禮優(yōu)選就是阿吉仔餡餅， 同行像鼓浪嶼，日光巖，南普陀素餅，都是在廈門名聲赫赫的，babycat趙小姐之類新生代也在崛起，相對 于游客們跟年輕人，老廈門更愿意來這里，尋找一種不變的味道 。
 阿吉仔餡餅有多種選擇，價格很實(shí)惠。沒有華麗的包裝，但是味道卻是一級棒。這里的點(diǎn)心都是現(xiàn)做 現(xiàn)賣，不能存放太久，大概10天左右。很好吃的還是新鮮出爐的，各種口味的都有，每種都是皮薄餡大、 皮酥餡香，外面的芝麻焙過之后尤其香。 有馬蹄酥、素餡餅、老婆餅等等多種選擇，對于廈門旅客來講， 把阿吉仔餡餅當(dāng)做廈門手信帶回家，是一個不錯的選擇！

扶持一：形象制勝，聲勢過人
阿吉仔餡餅采用統(tǒng)一的品牌形象進(jìn)行推廣，總部可將成熟的商標(biāo)、統(tǒng)一的視覺識別系統(tǒng)（VI）、統(tǒng)一的企業(yè)行為識別系統(tǒng)（CI）、統(tǒng)一的裝修風(fēng)格等，輸出到各品牌店中，沿用百店如一的形象力，全國市場一盤棋，使得各地區(qū)域市場遙相呼應(yīng)，聲勢熱浪非一般店鋪可比，大幅度提高了品牌感染力與號召力！
扶持二：廣告開路，坐店收錢
總部廣告媒體涵蓋電視、平面、網(wǎng)絡(luò)、戶外四大板塊，電視廣告領(lǐng)銜、各地衛(wèi)視跟進(jìn)，平面媒體以各地主流報刊雜志為主陣地，網(wǎng)絡(luò)廣告全面涵蓋各大門戶網(wǎng)站的美食頻道，戶外廣告則以大幅噴繪、燈箱、公交車體、樓頂廣告等形式出現(xiàn)，立體投放，形成宣傳的交叉火力，牢牢鎖定目標(biāo)消費(fèi)者，讓各店鋪迅速竄紅、營業(yè)額一路飆升！
扶持三：營銷策劃，準(zhǔn)確打擊
總部的企劃精英為各地品牌店提供豐富詳細(xì)的營銷方案，并組織實(shí)施。大到與各種節(jié)假日促銷方案、互動式營銷方案、體驗(yàn)式營銷方案、會員制經(jīng)營體系的建立、設(shè)計與制定，小到各種執(zhí)行細(xì)則的出臺、各種活動物料的設(shè)計制作，都由總部的專業(yè)團(tuán)隊為您打理，完全不用創(chuàng)業(yè)者操一點(diǎn)心。
扶持四：政府暗助，熱銷升級
由于阿吉仔餡餅是與政府合作的“再就業(yè)示范工程”項目，因此政府會在暗中給與無數(shù)的優(yōu)惠和扶持，這是創(chuàng)業(yè)成功可取不可求的優(yōu)佳機(jī)會！
扶持五：全面培訓(xùn)，提升能力
總部為創(chuàng)業(yè)者提供開業(yè)前的店長培訓(xùn)、廚師培訓(xùn)、管理培訓(xùn)、促銷培訓(xùn)等，提升員工綜合素質(zhì)。同時，根據(jù)市場特征和消費(fèi)特征的變化，總部將不定期地為品牌店提供源源不斷的后繼培訓(xùn)，大幅度提高品牌店經(jīng)營者對市場的掌控能力。
扶持六：品牌無價，機(jī)會搶手
阿吉仔餡餅是運(yùn)營成熟的老品牌品牌！即使創(chuàng)業(yè)者將來要移居、轉(zhuǎn)行，不能繼續(xù)經(jīng)營的時候，這個強(qiáng)勢品牌也會讓你在轉(zhuǎn)讓店鋪時獲得一筆不菲的轉(zhuǎn)讓金，也就是說，加盟經(jīng)營阿吉仔餡餅，從一開始你就得到了一個不斷具有價值的品牌
扶持七：區(qū)域保護(hù)，良性發(fā)展
為提高/增加各區(qū)域市場之間的良性發(fā)展，總部嚴(yán)格實(shí)行區(qū)域保護(hù)政策，在限定區(qū)域內(nèi)，只能有定額的品牌店可以獲得壟斷經(jīng)營權(quán)，減少了惡性競爭！
扶持八：共享，下店幫扶
總部的團(tuán)隊24小時待命，專線接待各品牌店的咨詢。同時總部還有一直盡職敬業(yè)、經(jīng)驗(yàn)豐富的精英廚師團(tuán)隊，可以上門為創(chuàng)業(yè)者帶店、上門廚藝培訓(xùn)，縮短磨合時間！