舌尖上的重慶火鍋在哪?這家被譽(yù)為家鄉(xiāng)的味道
一方水土養(yǎng)一方人,而對(duì)于重慶人來(lái)說(shuō),養(yǎng)育我們生長(zhǎng)的除了長(zhǎng)江和嘉陵江外,就是火鍋了。重慶人對(duì)于火鍋的熱愛(ài)是深入骨髓的,火鍋的麻辣鮮香正好滿足了重慶人對(duì)味道的追求。然而重慶火鍋眾多,很多朋友經(jīng)常會(huì)問(wèn)舌尖上的重慶火鍋在哪?今天,小編就為大家介紹這家被譽(yù)為家鄉(xiāng)味道的重慶十七門老火鍋。
一方水土養(yǎng)一方人,而對(duì)于重慶人來(lái)說(shuō),養(yǎng)育我們生長(zhǎng)的除了長(zhǎng)江和嘉陵江外,就是火鍋了。重慶人對(duì)于火鍋的熱愛(ài)是深入骨髓的,火鍋的麻辣鮮香正好滿足了重慶人對(duì)味道的追求。然而重慶火鍋眾多,很多朋友經(jīng)常會(huì)問(wèn)舌尖上的重慶火鍋在哪?今天,小編就為大家介紹這家被譽(yù)為家鄉(xiāng)味道的重慶十七門老火鍋。
重慶十七門老火鍋品牌起源是根據(jù)距今已有600年歷史的古重慶十七道城門而來(lái),其厚重悠久的歷史給這家火鍋店更是增加了濃濃的人文色彩。創(chuàng)立多年來(lái),十七門堅(jiān)持做正宗的老火鍋,在如今市場(chǎng)各種新派火鍋崛起時(shí),十七門不隨大流,仍然遵循祖先留下來(lái)的傳統(tǒng),這也是為何眾多身在異鄉(xiāng)的重慶人都說(shuō)十七門的味道是家鄉(xiāng)的味道。
鍋底用純牛油炒制,再精選郫縣豆瓣、內(nèi)黃新一代辣椒、茂汶花椒、永川豆豉等為原料,一鍋麻辣鮮香、通紅透亮的鍋底便出爐了。待火候已到,湯汁被煮沸,氣泡在鍋中咕嚕咕嚕的響,濃濃的香味撲鼻而來(lái),還未入口便已沉醉其中,這便是十七門的魅力。
除了鍋底以外,十七門的菜品也是眾多食客齊力推薦的。相較于鍋底味道的傳統(tǒng),十七門的菜品卻十分具有新意,擺盤精致,惹人疼愛(ài)。
麻辣牛肉
這道菜品將料理風(fēng)的精髓展現(xiàn)出來(lái)了,擺盤的精致已經(jīng)完全超出了我們對(duì)一盤肉片的初次印象。牛肉上覆蓋的辣椒面看起來(lái)也十分有食欲,煮起來(lái)的味道,當(dāng)然也是很好的。
大刀腰片
腰片在廚師精湛的刀功下,被切得極薄,擺盤也十分炫酷,周圍縈繞著白霧,給人一種強(qiáng)烈的視覺(jué)沖擊。吃起來(lái)也沒(méi)有多余的腥味,配合辣椒面口口過(guò)癮。
冰球鵝腸
十七門的招牌菜品,光看擺盤就已經(jīng)勝之千里以外了,讓人想起了近期很火的鬼吹燈的精絕女王啊。人生苦短,鵝腸卻不短!七上八下后,油碗里見真章。
現(xiàn)炸酥肉
飯前小食,其外焦里嫩、酥脆的口感和麻辣并重的味道讓人根本停不下來(lái),在火鍋沒(méi)上來(lái)之前用來(lái)填填肚子,再好不過(guò)了。
看了以上這些,想必各位看官也已經(jīng)被這家火鍋店深深地吸引了,如今十七門已經(jīng)從只有幾張桌子的蒼蠅館子變成了全國(guó)連鎖的知名品牌,單獨(dú)不變的就是那始終如一的家鄉(xiāng)味。
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重慶味道比較好的老火鍋在哪里
- 青島品客啤酒 10~20萬(wàn)
- 巧迪尚惠化妝品 5~10萬(wàn)
- 黑卡飲料 5~10萬(wàn)
- 法蕾雅 20~50萬(wàn)
- 東恒燈飾臺(tái)燈 10~20萬(wàn)
- 老鄉(xiāng)櫥地鍋雞 10~20萬(wàn)
- 玫瑰心語(yǔ) 50~100萬(wàn)
- 紅磨坊窗簾店 10~20萬(wàn)
- 路路通管業(yè) 10~20萬(wàn)
- 玉米熊鮮榨飲品 5~10萬(wàn)