重慶人都愛的麻辣火鍋

　　俗話說“民以食為天”，食物對于我們來說是每天必不可少的東西，那么除了家常便飯比較受我們重慶人喜愛的又是什么呢？當(dāng)然得是重慶火鍋，在重慶我們出去聚會，往往大多數(shù)人會選擇去吃火鍋。那重慶這么多家火鍋，有哪些火鍋味道比較地道呢？我為大家推薦一家小農(nóng)女火鍋。

　　小農(nóng)女火鍋原料選用食材料，原汁原味，傳統(tǒng)地道，保存當(dāng)?shù)匕倌陙淼膫鞒泄に?。小農(nóng)女火鍋的食材都是經(jīng)過專業(yè)的人員去跑市場調(diào)研，經(jīng)過層層篩選，汰劣留良。在制作配料上，采用傳統(tǒng)湯汁的配制，選用郫縣辣豆瓣、永川豆豉、甘孜的牛油、漢源花椒為原料。先將牛油放入旺火的鍋中熬化，在把豆瓣剁碎倒入，待熬成醬紅油后，加速炒香花椒，然后摻牛肉原湯，加進(jìn)舂茸的豆豉和拍碎的冰糖、老姜，加川鹽、醪糟和小辣椒熬制。

　　小農(nóng)女火鍋的原料經(jīng)過專業(yè)人員多次的實驗調(diào)配，解決了傳統(tǒng)火鍋上火的問題，大家吃了火鍋之后怕的事情就是上火，所以小農(nóng)女就針對這一問題做了很多實驗調(diào)整，愛美食的朋友們不要再猶豫了，好吃又不上火的小農(nóng)女火鍋在等你。