大別山茶

　　一茶產(chǎn)量穩(wěn)步增長。1975年茶葉總產(chǎn)量為21.05萬噸，1985年增長到43.23萬噸，1995年增長到58.84萬噸，2004年增長到83.5萬噸，30年間增長297％。

　　二是名優(yōu)茶生產(chǎn)在各茶葉主產(chǎn)區(qū)得到大力發(fā)展，許多企業(yè)開始致力于實(shí)施茶葉品牌戰(zhàn)略，開發(fā)茶葉精深加工產(chǎn)品。

　　三是茶產(chǎn)區(qū)域分布明顯，新的茶區(qū)快速發(fā)展。紅茶主要在廣東、云南；烏龍茶主要在福建，花茶區(qū)主要在福建、廣西、湖南等，名優(yōu)茶區(qū)主要有浙江、湖南、四川、安徽等省及主要的茶區(qū)。特色茶產(chǎn)區(qū)已經(jīng)成為我國茶葉發(fā)展的新亮點(diǎn)，如新昌的龍井產(chǎn)區(qū)，湖南環(huán)洞庭湖的銀針產(chǎn)區(qū)，安溪的烏龍茶區(qū)，云南的普洱茶區(qū)等等。

　　四是產(chǎn)品結(jié)構(gòu)變化加快，新產(chǎn)品將成為我國茶業(yè)新的增長點(diǎn)?？偟内厔菔牵杭t茶生產(chǎn)保持穩(wěn)定，花茶在經(jīng)歷了長足發(fā)展后總量正在減少，綠茶較快增長，綠茶中，名優(yōu)茶發(fā)展快，烏龍茶、普洱茶快速發(fā)展。傳統(tǒng)茶葉創(chuàng)立速度加快，茶產(chǎn)品結(jié)構(gòu)正在朝有機(jī)、特色、質(zhì)優(yōu)價(jià)廉方向發(fā)展，總體結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化。