騎龍集團(tuán)系餐飲百強(qiáng)企業(yè)、具備發(fā)展價(jià)值品牌，今日的騎龍已成為影響重慶餐飲乃至餐飲的新興力量。旗下?lián)碛?8家全資分支機(jī)構(gòu)，連鎖店遍布全國30余省市，店鋪數(shù)量達(dá)230余家，為2萬余人提供了勞動(dòng)就業(yè)扶持。其中公司總部員工100余人，大學(xué)本科以上學(xué)歷占40%，大專學(xué)歷員工90%，中、高等專業(yè)技術(shù)人員占30%。目前，公司已形成食品研發(fā)、連鎖經(jīng)營、酒店管理、新農(nóng)村建設(shè)為主體的多元化化發(fā)展方向，年?duì)I業(yè)額余10億元的大型餐飲集團(tuán)。
2000年，公司創(chuàng)立初期，首席執(zhí)行官李興建先生確立了“三線城市發(fā)展”戰(zhàn)略，被業(yè)界譽(yù)為餐飲界的“黑馬”的同時(shí)，獲得了火鍋“區(qū)縣王”的美譽(yù)。
2006年，為了將企業(yè)做大、做強(qiáng)，李興建先生再次提出了“二次創(chuàng)業(yè)”戰(zhàn)略。具有顯著標(biāo)志的就是占地4000㎡，加盟800余萬元的騎龍火鍋江北店成功投入運(yùn)營。該店的投入不僅標(biāo)志著“二次創(chuàng)業(yè)”戰(zhàn)略成功實(shí)施優(yōu)先步，同時(shí)也標(biāo)志著昔日“區(qū)縣王”正式進(jìn)駐一線城市。該店的運(yùn)營隨即引起行業(yè)的巨大關(guān)注，在引路行業(yè)發(fā)展方向上創(chuàng)造了三個(gè)優(yōu)先。規(guī)模優(yōu)先，是重慶火鍋迄今規(guī)模很大；檔次優(yōu)先，裝修豪華程度可與四星級酒店媲美；人性優(yōu)先，首推吃火鍋鋪?zhàn)啦寄Ｊ健?/span>
為了堅(jiān)定不移的實(shí)施“二次創(chuàng)業(yè)”戰(zhàn)略路線，公司投入巨資進(jìn)行品牌建設(shè)和基礎(chǔ)工作打造。一方面，全面實(shí)施品牌戰(zhàn)略。07年3月，北濱路，第三屆（重慶）火鍋美食文化節(jié)，騎龍公司以七條龍舟豪華陣容組成的“中華龍舟火鍋優(yōu)先宴”和“中華情”大型演唱會參展，為展示重慶火鍋風(fēng)貌、成功申辦“火鍋之都”做出了應(yīng)有的貢獻(xiàn)。同時(shí)騎龍品牌被全國乃至全世界所認(rèn)同和贊譽(yù)。第二方面，積極投入公司基礎(chǔ)建設(shè)。為了積極響應(yīng)政府關(guān)于社會主義新農(nóng)村建設(shè)的號召，加盟三千余萬元的“騎龍社會主義新農(nóng)村建設(shè)示范基地”已破土動(dòng)工。整個(gè)項(xiàng)目占地500余畝，形成了“公司＋基地＋農(nóng)戶”的合格合作模式。項(xiàng)目建成后，將極大的推動(dòng)當(dāng)?shù)匦罗r(nóng)村建設(shè)進(jìn)程，解決周邊剩余勞動(dòng)力就業(yè)問題的同時(shí)，開展的“定單式農(nóng)業(yè)”猶如給廣大農(nóng)戶注入具有造血功能的細(xì)胞核，從根本問題上帶動(dòng)村民致富。第三方面，加強(qiáng)管理建設(shè)。公司投入1600萬元打造重慶很有檔次次、以宏揚(yáng)渝菜為目的的“紳士皇朝”大飯店即將與重慶市民見面，人們在細(xì)品渝菜好的美味的同時(shí)尊享歐式紳貴。該項(xiàng)目引進(jìn)國外酒店管理模式，將極大提升連鎖體系的管理水平。
07年，公司為了響應(yīng)政府和社會的號召，加快一小時(shí)經(jīng)濟(jì)圈建設(shè)和城鄉(xiāng)統(tǒng)籌戰(zhàn)略規(guī)劃以及“社會主義新農(nóng)村建設(shè)”騎龍公司出臺了新的“五年戰(zhàn)略規(guī)劃”。新戰(zhàn)略明確指出，未來五年內(nèi)騎龍將繼續(xù)以重慶為大本營，將騎龍火鍋連鎖切實(shí)走向各區(qū)、縣以及鄉(xiāng)、鎮(zhèn)。屆時(shí)形成龐大的騎龍火鍋連鎖系統(tǒng)的同時(shí)，從真正意義上解決城鄉(xiāng)就業(yè)問題、帶動(dòng)三農(nóng)建設(shè)；另外一方面繼續(xù)加大“騎龍社會主義新農(nóng)村建設(shè)”方面的投入，“騎龍·佳家宴”以及“家鄉(xiāng)·騎龍”將成為未來五年戰(zhàn)略規(guī)劃的另一主題。
