“味é‚â€å·«å³½çƒ¤éš(yú):特色引人,點(diÇŽn)燃ä¸å°å‰µ(chuà ng)æ¥(yè)者財(cái)富夢(mèng)想
  å°åƒç´ 以其花樣ç¹å¤šã€å£å‘³ç¨(dú)特ç‰ç‰¹é»ž(diÇŽn)åèžå¤©ä¸‹ã€‚在眾多å°åƒç•¶(dÄng)ä¸ï¼Œæ起“味é‚â€å·«å³½çƒ¤éš(yú),當(dÄng)?shù)å¤æ¢î€”赖娜ä¸å³™é€»â‚¬çœŸä¸å¤šï¼Œå³ä½¿åœ¨å…¨åœ‹(guó)范åœå…§(nèi),“味é‚â€å·«å³½çƒ¤éš(yú)å„åœ°çš„é€£éŽ–åŠ ç›Ÿåº—ä¹Ÿæ˜¯åšçš„風(fÄ“ng)生水起,贊è½(yù)一方。
  è¦èªª(shuÅ)“味é‚â€å·«å³½çƒ¤éš(yú)的風(fÄ“ng)行,也是近兩年的事。一個(gè)地方特色濃éƒçš„å°åƒï¼Œç«Ÿåœ¨é€™ä¹ˆçŸçš„時(shÃ)é–“å…§(nèi)é地開(kÄi)花,且å£ç¢‘åˆæ ¼ï¼Œé€™å…¶ä¸çš„å…§(nèi)å› ï¼Œä¸å¾—ä¸è®“我們仔細(xì)探究一下。
  “味é‚â€å·«å³½çƒ¤éš(yú)在的一家店創(chuà ng)立于2005年,其創(chuà ng)始人陳æ°æ˜¯ä¸€ä½å¾žäº‹é¤é£²ç®¡ç†ã€ç ”究多年的高ç‰çƒ¹èª¿(dià o)師,在廚師行里也算è²åé (yuÇŽn)æš(yáng),在他事æ¥(yè)的高峰期,他é¸æ“‡è¾å·¥å›žé„‰(xiÄng),決定將家鄉(xiÄng)çš„å特產(chÇŽn)烤éš(yú)推å‘å¸‚å ´(chÇŽng)。他先è¯(lián)åˆå’Œçš„三ä½é«˜æ¨™(biÄo)準(zhÇ”n)烹飪大師æˆç«‹äº†â€œå‘³é‚美食傳æ’有é™å…¬å¸â€ï¼Œå¹¶å¾žå…¨åœ‹(guó)å„地請(qÇng)來(lái)二åå¹¾ä½å°ˆ(zhuÄn)æ¥(yè)技師進(jìn)行技術(shù)çš„é–‹(kÄi)發(fÄ)和創(chuà ng)立,公å¸å¾žæˆç«‹ä»¥ä¾†(lái),以巫峽烤éš(yú)ç‚ºæ ¸å¿ƒå…±å‰µ(chuà ng)出ä¹å¤§ç³»åˆ—數(shù)百個(gè)å„具特色的èœå“。
  2005å¹´åˆï¼Œå‘³é‚巫峽烤éš(yú)一家示范店æ£å¼é–‹(kÄi)æ¥(yè),“味é‚巫峽烤éš(yú)â€ç³»åˆ—以其ç¨(dú)特的å“質(zhì),çµ(jié)åˆç«é‹çš„特點(diÇŽn),香味濃éƒï¼Œæ¹¯ç´…色亮,辣而ä¸ç‡¥ï¼Œä¿å¥ç‡Ÿ(yÃng)養(yÇŽng),衛(wèi)生ç‰ç‰¹é»ž(diÇŽn),迅速è´å¾—了廣大消費(fèi)者的信賴(là i)ã€‚ç‚ºäº†å°‡è‡ªå·±çš„ç ”ç©¶æˆæžœå»£æ³›æŽ¨å»£å¹¶å°‡äº‹æ¥(yè)åšå¼·(qiáng)åšå¤§ï¼Œé™³æ°é‡‡ç”¨äº†ç•¶(dÄng)今é¤é£²å„ª(yÅu)佳發(fÄ)展方å¼ï¼šé€£éŽ–åŠ ç›Ÿã€‚äºŽæ˜¯ä»–å…ˆåˆ°ã€å»£è¥¿ç‰åœ°é–‹(kÄi)了“味é‚â€å·«å³½çƒ¤éš(yú)的分店。
  “味é‚â€å·«å³½çƒ¤éš(yú)制作ä¸æ–™çš„é‹(yùn)用是一個(gè)絕活,無(wú)論腌料還是湯料,都經(jÄ«ng)éŽ(guò)了百次的試驗(yà n),充分借鑒ç«é‹çš„用料特點(diÇŽn),å復(fù)調(dià o)整自有工è—,所é¸ä¸è‰è—¥åŠèª¿(dià o)料多é”(dá)å››å多種,既將å„種料的香味充分發(fÄ)æ®å‡ºä¾†(lái),åˆå¯Œå«è±å¯Œçš„營(yÃng)養(yÇŽng)æˆä»½ï¼Œé‚„有一種ç¨(dú)特的焦香味和濃éƒçš„料香味,回味無(wú)窮,百åƒä¸åŽï¼Œä¸€æŠ•å…¥å¸‚å ´(chÇŽng),就深å—消費(fèi)者的æ¡è¿Žã€‚
  é¤é£²â€œå‘³â€ç‚ºçŽ‹ï¼Œç‚ºäº†æ›´å¥½åœ°è®“顧客接å—自己的èœå“。陳æ°æ¯åˆ°ä¸€åœ°éƒ½è¦ä½œè©³ç´°(xì)的調(dià o)æŸ¥ç ”ç©¶ï¼Œè«‹(qÇng)來(lái)當(dÄng)?shù)æ°æ‹¿î©æ˜“é»æª°?wèn)進(jìn)行共åŒç ”究,制定é©åˆæœ¬åœ°å£å‘³çš„èœå“。çŸçŸå…©å€‹(gè)月的時(shÃ)間,“味é‚â€å·«å³½çƒ¤éš(yú)就以起鮮明的風(fÄ“ng)味特點(diÇŽn),注é‡é£Ÿå“çš„å£å‘³èª¿(dià o)節(jié),花樣新穎ã€é©äºŽå—北å„地å£å‘³ã€ç¶“(jÄ«ng)æ¿Ÿ(jì)實(shÃ)æƒ ç‰å„ª(yÅu)å‹¢(shì)
  陳æ°ä¸åƒ…在è¦(guÄ«)模發(fÄ)展上創(chuà ng)下了æ¥(yè)界奇跡,而且更用ç¨(dú)特的產(chÇŽn)å“,科å¸(xué)的管ç†ï¼Œå¼·(qiáng)大的技術(shù)支æŒï¼Œå¥½çš„創(chuà ng)æ¥(yè)模å¼å’Œç¶“(jÄ«ng)é©—(yà n)引路æ¯ä¸€ä½åŠ 盟者å–得了驕人的æ¥(yè)績(jÄ«)。
  如今,陳æ°çš„“味é‚â€å·«å³½çƒ¤éš(yú)在全國(guó)已發(fÄ)å±•äº†ä¸€ç™¾å¤šå®¶åŠ ç›Ÿåº—ï¼Œåœ¨é€™ä¸€ç™¾å¤šå®¶åŠ ç›Ÿè€…ä¸ï¼Œé™³æ°å¾ˆè‡ªè±ªåœ°èªª(shuÅ):“沒(méi)有一ä½çš„ã€‚å› ?yà n)槲覀兊姆?wù)宗旨是使æ¯ä¸€ä½éƒ½èµ°å‘æˆåŠŸã€‚æ¯ä¸€å®¶åŠ 盟店開(kÄi)æ¥(yè),我們都會(huì)派專(zhuÄn)æ¥(yè)技術(shù)人員指導(dÇŽo)æ“作,直到è´åˆ©ç‚ºæ¢ã€‚å› ?yà n)樗麄兗çƒè´¿x擇了我,那我就得擔(dÄn)起這份責(zé)任,è¦ä¸ç„¶æˆ‘怎么å°(duì)å¾—èµ·ä¿¡è³´(là i)味é‚çš„åŠ ç›Ÿè€…å’Œè‡ªå·±çš„è‰¯å¿ƒå‘¢ï¼Ÿâ€
  味é‚é£²é£Ÿç ”ç©¶éƒ¨é‡å°(duì)ä¸åŒå‰µ(chuà ng)æ¥(yè)者的æ¢ä»¶å¹¶çµ(jié)åˆä¸åŒæ¶ˆè²»(fèi)群體ã€ä¸åŒåœ°åŸŸç‰¹è‰²ï¼Œåˆ¶å®šå¤šæ¬¾éˆæ´»çš„åŠ ç›Ÿæ–¹æ¡ˆï¼Œä¾›å‰µ(chuà ng)æ¥(yè)者åƒè€ƒï¼Œé…åˆ¶å¤šé …(xià ng)技術(shù)支æŒå¦‚(休閑å°åƒç³»åˆ—,飄香干é‹ç³»åˆ—,原味ç«é‹ç³»åˆ—,風(fÄ“ng)å‘³åŠŸå¤«é¹µç³»åˆ—ï¼Œæ ¼æ ¼é¦™ç³»åˆ—ï¼Œéµæ¿ç‡’系列ç‰ï¼‰ä»¥å…¶ç‰¹è‰²åŠ å¼·(qiáng)的組åˆä¾†(lái)æ‰“ç ´å‚³çµ±(tÇ’ng)經(jÄ«ng)營(yÃng)æ–¹å¼ï¼ŒåŠ 盟者åªéœ€å¹¾åƒå…ƒå°±èƒ½è¼•è¼•æ¾æ¾çš„è¸ä¸Šè‡´å¯Œè·¯ã€‚