綠柳居餐飲連鎖（）總部是目前很大的素食餐飲連鎖機(jī)構(gòu)，是具有悠久歷史、博大精深的中華素食的集大成者。依托老店綠柳居積累的技術(shù)于2002年9月推出的匯集宮廷素食、寺廟素食和民間素食的“百素宴”在第三屆美食節(jié)上，經(jīng)中、法、美、日等數(shù)十位高標(biāo)準(zhǔn)評(píng)委評(píng)定，綠柳居榮獲“國(guó)際餐飲名店”稱號(hào)，這集中反映了綠柳居在乃至全球素食界的實(shí)力和地位，素食餐飲已成為國(guó)際性的潮流，綠柳居以其中華素食集大成者的優(yōu)勢(shì)，成為海內(nèi)外眾多有志于素食餐飲發(fā)展引進(jìn)中華素食餐飲文化的機(jī)構(gòu)和個(gè)人尋求的優(yōu)佳伙伴。連鎖公司嚴(yán)格按照現(xiàn)代企業(yè)制度組建，兩個(gè)主要的加盟方：一方是古南都加盟發(fā)展集團(tuán)，是一家以古南都飯店為主體發(fā)展起來(lái)的以經(jīng)營(yíng)酒店、餐館、食品加工、置業(yè)、緩解服務(wù)、貿(mào)易為主的綜合型企業(yè)集團(tuán)。集團(tuán)麾下?lián)碛?0余家品牌企業(yè)，包括：五星級(jí)古南都飯店、金都飲食服務(wù)有限公司、致弘酒店管理公司、頤嘉商貿(mào)公司、古南都置業(yè)管理公司、萬(wàn)嘉緩解、服務(wù)與烹飪培訓(xùn)中心等。集團(tuán)幾乎囊括了乃至整個(gè)蘇南地區(qū)家喻戶曉并蜚聲海內(nèi)外的眾多"中華老品牌"餐飲名店：綠柳居菜館、馬祥興菜館、園酒樓、酒家、六華春菜館、酒家等； 依托綠柳居菜館的成立的綠柳居清真食品有限公司進(jìn)入超市專賣店達(dá)百余家，同時(shí)還有數(shù)十家特許專賣店遍布全國(guó)。近年來(lái)，集團(tuán)又加盟建造了國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的商務(wù)型酒店古南都明基酒店， 還優(yōu)先在推出了經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖"都市客棧"，引路行業(yè)風(fēng)尚之先；另一方是擁有先進(jìn)的企業(yè)理念和經(jīng)營(yíng)理念、具有現(xiàn)代企業(yè)管理水現(xiàn)代企業(yè)制度——加拿大北美加盟集團(tuán)。

綠柳居加盟經(jīng)營(yíng)模式

（4）第四類是小型綠柳居特許專賣店即C類店(以所在地有配送中心為前提）。經(jīng)營(yíng)面積30平方米以內(nèi)，有社區(qū)店和商圈店兩種，地處準(zhǔn)商業(yè)中心或集中居民小區(qū)。加盟規(guī)模在3-5萬(wàn)元之間，經(jīng)營(yíng)綠柳居各類特色點(diǎn)心、特色鹵菜、抽真空、速凍食品及凈素月餅等各類應(yīng)季產(chǎn)品，由配送中心統(tǒng)一進(jìn)行配送。

綠柳居加盟連鎖支持
    為實(shí)現(xiàn)綠柳居連鎖系統(tǒng)的發(fā)展目標(biāo)，確保綠柳居品牌的美譽(yù)度和知名度，提高/增加綠柳居百年積累核心技術(shù)得到真正的繼承和發(fā)揚(yáng)，并不斷推陳出新，總部對(duì)全國(guó)綠柳居連鎖系統(tǒng)的發(fā)展堅(jiān)持三嚴(yán)一全的原則：即嚴(yán)格審查、嚴(yán)格規(guī)范、嚴(yán)格系統(tǒng)培訓(xùn)、多方面的扶持和支持。
（1）嚴(yán)格審查：對(duì)于迫切希望成為綠柳居合作伙伴的加盟商，總部要求需具備以下基本條件：
    a、 總部精神理念和經(jīng)營(yíng)理念，接受總部的培訓(xùn)、指導(dǎo)和管理。
    b、 有現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)管理的知識(shí)背景和一定的實(shí)際經(jīng)驗(yàn)。
    c、 講求誠(chéng)信，尊重宗教習(xí)俗和宗教信仰。
    d、 有開(kāi)拓自己事業(yè)的信心和決心，有企業(yè)家的精神和強(qiáng)烈的成功欲望。
    e、 具有加盟規(guī)模相當(dāng)?shù)馁Y金，并有合格的信譽(yù)。
    （2）嚴(yán)格規(guī)范：規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化是連鎖系統(tǒng)的生命。
餐飲業(yè)發(fā)展連鎖店，核心是生產(chǎn)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化，建立嚴(yán)格的質(zhì)量控制提高/增加體系，只有這樣才能提高/增加企業(yè)形象，提高/增加各個(gè)連鎖店的服務(wù)質(zhì)量和好的經(jīng)營(yíng)效益，為此我們按國(guó)際ISO9001（2000版）質(zhì)量控制體系的要求，對(duì)中華素食的生產(chǎn)管理體系進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化的控制。
    （3）嚴(yán)格系統(tǒng)培訓(xùn)：總部百年積累形成的核心技術(shù)必須嚴(yán)格系統(tǒng)的培訓(xùn)傳授給加盟店。
    （4）多方面的扶持與支持：
連鎖公司全面導(dǎo)入CI系統(tǒng)，依靠總部強(qiáng)大的實(shí)力和成熟的管理運(yùn)作體系，為每一位加盟商提供強(qiáng)大的支持和扶持體系：
    a、 用總部已經(jīng)建立的商標(biāo)、品牌、字號(hào)、分享合格的公眾形象、知名度和美譽(yù)度，從而使消費(fèi)者者倍增信賴感。
    b、 提供統(tǒng)一的VI系統(tǒng)，店面設(shè)計(jì)、裝修、統(tǒng)一服飾、形象，省時(shí)省力省費(fèi)用，節(jié)約投入，可使經(jīng)營(yíng)快速啟動(dòng)，加盟經(jīng)營(yíng)期極短。
    c、 可以得到經(jīng)多年經(jīng)營(yíng)實(shí)踐、已被說(shuō)明是行之的、并形成了一套成功的經(jīng)營(yíng)模式和規(guī)范化的管理方法、經(jīng)營(yíng)訣竅及業(yè)務(wù)知識(shí)等。
    d、 可以得到專業(yè)正規(guī)的素食餐飲的技術(shù)、管理及營(yíng)運(yùn)等系統(tǒng)培訓(xùn)。培訓(xùn)合格后頒發(fā)的等級(jí)證書(shū)為中華素食餐飲的名氣資質(zhì)認(rèn)證。
    e、 可以得到總部多層次、多形式的強(qiáng)勢(shì)廣告支持，從而減少?gòu)V告成本，倍增廣告效益，享受知名品牌所帶來(lái)
巨額收銀。
    f、 按總部要求選擇加盟店的優(yōu)佳位置?？梢垣@得區(qū)域保護(hù)，避免不良競(jìng)爭(zhēng)，確保壟斷效益。
    g、 可以獲得更廣泛、多渠道的信息來(lái)源，使加盟店經(jīng)營(yíng)更靈活務(wù)實(shí)、更易掌握商機(jī)。
    h、 整個(gè)連鎖體系統(tǒng)一的商業(yè)行為、促銷活動(dòng)等影響面大，成果顯著，全國(guó)各地的加盟商均可受益。
    i、 經(jīng)營(yíng)設(shè)備及原料可以集中進(jìn)貨，從而降低了成本，提高/增加貨源和品質(zhì)。
    j、 可以得到總部不斷的技術(shù)創(chuàng)立和完善的后續(xù)支持。
    k、 各連鎖店獨(dú)立經(jīng)營(yíng)但不孤軍奮戰(zhàn)，有總部做堅(jiān)強(qiáng)后盾，可盡享成功的喜悅。