我國農(nóng)業(yè)豐富，瓜果蔬菜農(nóng)特產(chǎn)品產(chǎn)量居世界前列。社《參考消息》2000年9月30日題:瓜果蔬菜深加工引出巨大商機！
在許多種植地，瓜果蔬菜滿地，豐收成果喜人,但銷售問題隨之而來，當?shù)厥袌鲺r銷量有限，外銷又調(diào)運不力，使豐產(chǎn)果蔬無法及時變現(xiàn)，致使累累果實爛在地頭，樹上，有的被白白扔掉。廣大種植戶只好望果興嘆！迫切希望找到一種快捷轉(zhuǎn)化方法，保住來之不易的勞動果實，真正實現(xiàn)豐產(chǎn)又豐收。
久戰(zhàn)商場的人都知道選擇項目時有一個共識，那就是：選擇女人，孩子和嘴巴。您經(jīng)營的產(chǎn)品只要是女人或孩子消費的，或者是吃的，喝的即食品行業(yè)的，就有巨大的市場?！昂每诟！笔吖蓍e食品定制工場創(chuàng)業(yè)模式正是上述商業(yè)法則的經(jīng)典體現(xiàn)。 崇尚是世界之潮流，功能食品更是二十一世紀食品行業(yè)發(fā)展的潮流。隨著我國緩解制度改革的逐步深入，治病不如防病，注重生活質(zhì)量，注重健康加盟已成為廣大消費者的消費主題。因此對有防治作用的功能保健食品，消費者青睞有加。
衛(wèi)生部食品衛(wèi)生評審委員會委員金宗濂教授曾撰文指出(《食品報》保健食品行業(yè)：機遇+挑戰(zhàn))：我國的保健食品市場在經(jīng)過1995—1997年的低迷徘徊走出低谷后。1997年保健食品信任度的增加，保健食品年銷售將會有較大幅度的增加，有關部門預測，至2010年，我國保健食品銷售額可達1000億人民幣。
保健食品是一個讓許多人心馳神往的領域，現(xiàn)實生活中許多一夜成名的巨富就是源于對它的介入。好口福生態(tài)食品研究中心引進歐美技術(shù)，針對我國人民生活水平不斷提高，飲食問題和膳食結(jié)構(gòu)發(fā)生很大改變后出現(xiàn)的現(xiàn)代文明病諸如肥胖癥，糖尿病，動脈硬化，冠心病，高血壓，高血脂，便秘等大幅度增加的現(xiàn)實，研究和推出“好口?！庇袡n次蔬果產(chǎn)品—低糖草莓果，降糖金參果，雙歧因子草莓果，芹菜降壓果等以及富含生理活性功能因子—維生素C，葉酸、南瓜多糖、β-胡蘿卜素的南瓜果，紅薯果，胡蘿卜果等系列產(chǎn)品，這一系列的蔬菜產(chǎn)品，具有合格的營養(yǎng)和保健功能，是擁有一定資金實力，渴望迅速致富者的加盟優(yōu)選。功能保健食品的海量市場將使你夢想成真！ 功能性食品在全世界范圍內(nèi)受到人們的普遍青睞 功能性食品是指具有增強機體免疫能力，調(diào)節(jié)機體生理節(jié)律、防范、促進康復或降低衰老速度等功能的食品。目前，雖然世界各國具體使用的措辭有所不同，但功能性食品所強調(diào)的食品第三功能已為世界所公認，并在世界范圍內(nèi)掀起了一股研究和生產(chǎn)功能性食品的熱潮。
β-胡蘿卜素是一種極其重要的維生素，國內(nèi)外研究表明，餩-胡蘿卜素具有保護機體免受有害自由基的侵襲，從而減少胃癌、肺癌、食道癌、宮頸癌的發(fā)生，并能使早期惡性細胞趨于正常，阻止已患的擴散，對心肺血管有較好的防范作用，較好地克服了因維生素A缺乏而造成的兒童發(fā)育遲緩、視力障礙、皮膚干燥老化等。
糖醇是一種新的功能性甜味劑，對人體有著極為不凡的生理功能，主要表現(xiàn)為：不會引起血糖水平波動，是糖尿病人、肥胖癥患者理想的甜味劑；有著優(yōu)異的防齲特性——是兒童和青少年食品理想的甜味劑；熱量低，是人體有益菌雙歧桿菌促生因子。
膳食纖維(以下簡稱DE)對人體健康有著十分重要的生理功能，已被國內(nèi)外大量的研究事實與流行病學調(diào)查結(jié)果所證實。其主要的生理功能包括：防范便秘與結(jié)腸癌、降低血清及防范由冠狀動脈硬化引起的心臟病、改善末梢神經(jīng)組織對胰島素的感受性、減少膽汁酸的再吸收量以及可能存在的抗乳腺癌的活性等。DE的缺乏還與闌尾炎、間歇性腎結(jié)石、膀胱結(jié)石、十二指腸潰瘍和腸潰瘍性結(jié)腸炎等的發(fā)病率和發(fā)病程序有很系。
