單縣三義春é¤é£²æœ‰é™å…¬å¸ç¾Šè‚‰æ¹¯ç¸½åº—是é¯è¥¿å—地å€(qÅ«)具備代表性的傳統(tÇ’ng)羊肉湯ååƒåº—,始創(chuà ng)于清代嘉慶年間,已有近200å¹´çš„æ·å²ï¼Œä¸‰ç¾©æ˜¥ç¾Šè‚‰æ¹¯åˆ¶ä½œå·¥è—ç¨(dú)特,調(dià o)料齊全,æ±æ¿ƒæ½”白,ä¸è…¥ä¸è†»ï¼Œå‘³é“鮮美,香而ä¸è†©ï¼Œä¸”營養(yÇŽng)è±å¯Œï¼Œå¯å¥è„¾é–‹èƒƒï¼Œä¸åƒ…在é¯è¥¿å—ä¸€å¸¶ä¹…è² (fù)ç››å,而且在冀ã€è±«ã€è˜‡ã€çš–ç‰çœåœ°æœ‰è¼ƒé«˜è²è½(yù),并被載入ä¸è¯å食èœï¼Œè¢«åœ‹äººç¨±ç‚ºâ€œä¸è¯å„ª(yÅu)先湯â€ã€‚
  “三義春â€æ˜¯å–®ç¸£ç¾Šè‚‰æ¹¯çš„一塊金å—招牌。單縣羊肉湯始創(chuà ng)于1807年,在1935年以å‰ï¼Œå–®ç¸£ç¾Šè‚‰æ¹¯æ²’有形æˆæ£å¼å“牌。1935年春天,由周永å²ã€ç«‡å¯¶å¾·å’Œå‘‚é‹(yùn)法三人共åŒå‡ºè³‡ï¼Œä»¥ä»ç¾©ç‚ºæœ¬ï¼Œä»¥æŠ€è—為先,創(chuà ng)立了“三義春â€ç¾Šè‚‰æ¹¯ã€‚
  “三義春â€ç¾Šè‚‰æ¹¯åœ¨åˆ¶ä½œå·¥è—上ä¸æ–·å‰µ(chuà ng)立,使羊肉湯得以發(fÄ)æš(yáng)光大和多方延續(xù)?ï¼åîªx春â€ç¾Šè‚‰æ¹¯å‘ˆç™½è‰²ä¹³ç‹€ï¼Œé®®æ½”清香,ä¸è†»ä¸è†©ï¼Œå“種ç¹å¤šï¼Œå„具其妙;肥的油泛脂溢,瘦的白ä¸é€ç´…,天花湯å¥è…¦æ»‹ç›®ï¼Œå£æ¢æ¹¯å£¯èº«è£œ(bÇ”)血,肚絲湯å¥èƒƒå£¯é«”,眼窩湯清ç«æ˜Žç›®ï¼Œå¥¶æ¸£æ¹¯æ²™é…¥å¸¶ç”œï¼Œæ»‹é™°å£¯é«”,還有馬蜂湯ã€ä¸‰å”橋湯ã€è…°èŠ±æ¹¯ç‰ä¸ƒå二種風(fÄ“ng)味,å¯è¬‚香飄八縣,味傳ä¹æ´²ã€‚