重慶丁月玉兔王飲食有限責任公司是一家由烹飪名家創(chuàng)辦的集餐飲、研發(fā)、經(jīng)營、連鎖為一體的專業(yè)餐飲文化公司。是重慶千萬家餐飲企業(yè)中為杰出的代表之一，它采用農家制造榨菜作主要配料（此榨菜民間工藝有近二歷史，土法制作，醇香脆爽），在兔肉的刀工與烹飪上進行了徹底創(chuàng)立，了一款潔白無骨、湯味鮮美、肉質滑嫩、醇香爽口、營養(yǎng)豐富的玉兔湯鍋，一經(jīng)推出迅速得到市場熱烈追捧，在沒做任何廣告的前提下創(chuàng)造了開業(yè)八年多天天候餐的不錯經(jīng)營場面，堪稱餐飲界的奇跡。
更是餐飲界難得的“四認可”企業(yè)（即：消費者認可——天天排隊候餐；同行認可——每天都有餐飲經(jīng)營者驅車近百里前來品嘗贊不絕口；專業(yè)協(xié)會認可——榮獲美食節(jié)“名菜”、“火鍋名店”，創(chuàng)業(yè)者認可——加盟者絡繹不絕）。
公司全新導入CIS系統(tǒng)建立了完善的具有核心競爭力的玉兔王連鎖體系，憑著優(yōu)勢的品牌，專屬的技術、完善的管理、富有創(chuàng)意的策劃、認真負責的督導支持系統(tǒng)，公司的加盟連鎖事業(yè)正呈燎原之勢。目前，七十多家加盟店遍布重慶，四川，新疆，廣東，貴州，陜西等地。相信在不久的將來，丁月玉兔王品牌，定將成為特色火鍋的領軍品牌之一，為全國更多的消費者帶去全新的健康美味。
