全聚德,創(chuàng)建于1864年(清朝同治三年)，歷經幾代全聚德人的創(chuàng)業(yè)拼搏獲得了長足發(fā)展。1999年1月，"全聚德"被工商總局認定為我國一例服務類商標。

　　"不到萬里長城非好漢，不吃全聚德烤鴨真遺憾!"在百余年里，全聚德菜品經過不斷創(chuàng)立發(fā)展，形成了以特色的全聚德烤鴨為龍頭，集"全鴨席"和400多道特色菜品于一體的全聚德菜系，備受各國元首、政府官員、社會各界人士及國內外游客喜愛，敬愛的總理曾多次把全聚德"全鴨席"。

　　1993年5月，全聚德集團成立。1994年6月，由全聚德集團等6家企業(yè)發(fā)起設立了全聚德烤鴨股份有限公司。2004年4月，首都旅游集團、全聚德集團、新燕莎集團實施戰(zhàn)略重組。首都旅游集團成為全聚德烤鴨股份有限公司的一大股東。2005年1月，全聚德烤鴨股份有限公司更名為全聚德(集團)股份有限公司。隨即，全聚德(集團)股份有限公司進一步收購了聚德華天控股有限公司30.91%股權，與華天飲食集團并列成為聚德華天控股有限公司的一大股東。2007年4月，餐飲企業(yè)仿膳飯莊、園飯店、飯店也進入全聚德股份公司，至此全聚德(集團)股份有限公司已發(fā)展成為涵蓋燒、烤、涮，川、魯、宮廷、京味等多口味，匯聚京城多個餐飲品牌的餐飲聯(lián)合艦隊。

　　全聚德股份公司成立以來，秉承總理對全聚德"全而無缺，聚而不散，仁德至上"的精辟詮釋，發(fā)揚"想事干事干成事，創(chuàng)業(yè)創(chuàng)立創(chuàng)"的企業(yè)精神，扎扎實實地開展了體制、機制、營銷、管理、科技、企業(yè)文化、精神文明建設七大創(chuàng)立活動，確立了充分發(fā)揮全聚德的品牌優(yōu)勢，走規(guī)?；?、現(xiàn)代化和連鎖化經營道路的發(fā)展戰(zhàn)略。十幾年來，以特色的飲食文化塑造品牌形象，積極開拓海內外市場，加快連鎖經營的拓展步伐。現(xiàn)已形成擁有70余家全聚德品牌成員企業(yè)，年銷售烤鴨500余萬只，接待賓客500多萬人次，品牌價值近110億元的餐飲集團。

　　在取得合格經濟效益的同時，全聚德股份公司其他各項工作也取得了優(yōu)異的成績。先后被文明辦、全國總工會、質檢總局、商業(yè)聯(lián)合會等單位授予"全國文明行業(yè)示范點"、"全國五一勞動獎狀"、"全國質量管理先進企業(yè)"、"國際餐飲名店"、"國際質量金星獎、白金獎和鉆石獎"、"國際美食質量金獎"、"全國商業(yè)質量管理獎"、"十大文化品牌"、"餐飲十佳企業(yè)"、"具競爭力的大企業(yè)集團"和"十大影響力企業(yè)"等榮譽和獎勵。

　　全聚德烤鴨加盟費用

　　1 加盟金：

　　合同簽訂之前，一次性交納加盟金 30 萬元;

　　2 提高/增加金：

　　合同簽訂之前，一次性交納提高/增加金 10 萬元，如無違約，結束后返還;

　　3 特許經營權益費：

　　按特許企業(yè)營業(yè)額 3 %的比例計提，按月支付;

　　4 專用電腦烤鴨爐：

　　每臺押金 10 萬元，年租金 3 萬元;

　　5 全聚德微電腦管理系統(tǒng)：

　　15 - 25 萬元(包括軟件和硬件)。

　　說到當下名氣較高的烤鴨品牌，人們自然而然的想到的就是全聚德烤鴨。該品牌在市場上的影響力是別的品牌都無法取代的品牌成立于1993年5月份，在4年就有6家企業(yè)設立了股份有限公司。該品牌是一個又古老又年輕，既具有現(xiàn)代化又有一些傳統(tǒng)信息的餐飲品牌。不停的吸引著加盟人員的眼球，對全聚德烤鴨加盟其實還能夠享有很多的優(yōu)勢呢，可以一起來了解一下。

　　一、統(tǒng)一培訓優(yōu)勢

　　加盟全聚德烤鴨能夠享有總公司為期兩周的培訓，其中包括對餐廳的經理、廚師長以及餐廳制作師等這些技術人員所進行的培訓，而且還有真正的實習場地，總公司的專門培訓老師能夠對每一個人員進行手把手的教學，直到真正學會為止。

　　二、統(tǒng)一配送優(yōu)勢

　　全聚德烤鴨這么多年以來能夠深入人心，是因為總公司對于每一個加盟店都會進行原材料的配送以及餐具的配送，也是為了能夠確保整體的形象統(tǒng)一以及口味的統(tǒng)一性。而且統(tǒng)一的配送原材料，也為每一個加盟店獲得更好的創(chuàng)收，畢竟這樣可以在一定的程度上降低了成本。

　　三、開業(yè)指導和監(jiān)督

　　加盟全聚德烤鴨，前面所有準備工作已經做好以后，在準備開店時，總公司也會為每一個加盟人員提供幫助的，讓每一個加盟店都可以順利的開業(yè)。另外在開業(yè)當天還會有總公司的人員駐店進行指導，能夠根據(jù)經營的情況為您策劃相關的方案。開業(yè)之后也會不定期的到店進行檢查和監(jiān)督，及時發(fā)現(xiàn)不足。

　　品牌經歷了幾年的發(fā)展以后，擺脫了原本的管理模式，開始轉換新的機制，運用當今現(xiàn)代化的企業(yè)制度去規(guī)范企業(yè)的發(fā)展，形成了一套屬于自己的科學管理體制，為企業(yè)的發(fā)展奠定了更好的基礎。有關全聚德烤鴨的加盟優(yōu)勢以上，也為您做出了介紹，希望能夠對每個有加盟意愿的人有幫助。

　　1、 城市條件

　　意向城市人均可支配實現(xiàn)目標在2萬元/年以上，經濟較為發(fā)達，經貿活動較為活躍。

　　A類城市：城區(qū)人口總量在150萬-300萬之間;

　　B類城市：城區(qū)人口總量在50萬-150萬之間;

　　2、 選址條件

　　位于城市核心商業(yè)區(qū)域或標志性建筑附近;

　　周邊3公里范圍內有檔次寫字樓及較高實現(xiàn)目標人群的居住區(qū)較為密集、具備餐飲消費水平客單價在100元以上及餐廳上座率50%以上的消費客群;

　　交有助于交通，消費者便捷易達。

　　3、 物業(yè)條件

　　獨棟建筑物、四、五星級酒店或寫字樓、商業(yè)中心(如為商業(yè)綜合體)，建筑面積在1500平方米以上;

　　建筑物外立面可視性好，廣告位明顯醒目;

　　停車位充足(租賃面積每1000建筑平米不少于15個停車位);

　　租賃或使用限定10年以上;

　　房屋權屬及用途清晰并無瑕疵。

　　4、 基礎設施條件(簽約前具備或加盟改造可以實現(xiàn))

　　氣系統(tǒng)：主管道接入租賃區(qū)域內，主管徑≥Φ100mm，流量120-140m3/h;

　　電力系統(tǒng)：主管線接入租賃區(qū)域內，電力負荷≥200kw/千平米。

　　消防系統(tǒng)：感、噴淋、消防廣播、消火栓、監(jiān)控系統(tǒng)完備;

　　空調、暖通系統(tǒng)：空調主管道接入租賃區(qū)域內，單位面積冷、熱負荷分別為≥0.35kw和≥0.14kw，暖通主管道接入租賃區(qū)域內;

　　上下水系統(tǒng)：主管道接入租賃區(qū)域內，上水主管徑≥Φ50mm，下水主管徑≥Φ200mm，上水管材質為PPR管，下水管材質為鋼管;

　　排風道風量：2個排道，如有風機則風量≥80000 m3/h;

　　隔油池：隔油池容積≥9立方米。

　　5、 合作商條件

　　對全聚德品牌戰(zhàn)略定位有認可，自愿加入全聚德連鎖經營體系，對全聚德對合作商在外派人員(店副總和烤鴨師)、烤鴨爐、配送、餐飲計算機收銀系統(tǒng)、菜單與菜品管理制度等方面的各項規(guī)定和要求能夠嚴格遵循;

　　合作商具有公司法人資格，以及合作開店的經濟實力(企業(yè)或個人可用于加盟的現(xiàn)金資產不少于1500萬元人民幣);

　　合作商富有企業(yè)家精神、較強的商業(yè)背景，整體素質較高;

　　合作商具備合格的信譽和資信，有成功經營企業(yè)的記錄。

1 加盟方向連鎖總部提出加盟申請;

2 向加盟方提供《加盟指南》、《加盟申請表》;

3 加盟方向連鎖總部報送材料;

4 經連鎖總部初審;應邀進行實地考察，編寫《考察報告》;

5 連鎖總部審定，備案;

6 連鎖總部與加盟方簽訂《意向書》;

7 加盟方將各種款項匯至連鎖總部指定賬號;

8 連鎖總部與加盟方正式簽訂《特許經營合同》并頒發(fā)全聚德連鎖經營管理手冊和相關資料;

9 營建支持：裝修風格、廚房布局、電腦布點等設計指導;

10 加盟方選派管理和技術人員由連鎖總部進行培訓;

11 統(tǒng)一配送物品到位;

12 安裝電腦烤鴨爐;

13 經加盟方申請，連鎖總部派出幫開技術人員;

14 進行開業(yè)前驗收;

15 頒發(fā)“全聚德” 牌匾;

16 組織開業(yè)儀式。