| 加盟城市 | 一線城市（以上海為例） | 二線城市（以成都為例） | 三線城市（以徐州為例） | 四線城市（以九江為例） |
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| 店鋪面積 | 100㎡ | 90㎡ | 80㎡ | 70㎡ |
| 房租費(fèi)用 | 2.5萬元/月 | 1.53萬元/月 | 1.12萬元/月 | 7700元/月 |
| 裝修費(fèi)用 | 800元/㎡ | 700元/㎡ | 600元/㎡ | 500元/㎡ |
| 設(shè)備費(fèi)用 | 8萬元 | 7萬元 | 6萬元 | 5萬元 |
| 前期原材料 | 6萬元 | 5萬元 | 4萬元 | 3萬元 |
| 廣告宣傳費(fèi)用 | 2萬元 | 1.5萬元 | 1萬元 | 0.5萬元 |
| 開業(yè)費(fèi)用 | 1.5萬元 | 1萬元 | 0.6萬元 | 0.3萬元 |
| 人員工資 | 3500元/月/人(4人) | 3000元/月/人(4人) | 2500元/月/人(3人) | 1800元/月/人(3人) |
| 水電雜費(fèi) | 1500元/月 | 1200元/月 | 1000元/月 | 800元/月 |
| 流動(dòng)資金 | 12萬元 | 8萬元 | 6萬元 | 4萬元 |
| 費(fèi)用 | 41.55萬元 | 31.65萬元 | 24.37萬元 | 17.69萬元 |
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以上加盟費(fèi)用為預(yù)估，可能會(huì)與實(shí)際情況有所差別，僅供參考。 |
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那濃稠的湯汁澆在香軟粘糯的米飯上，加上一大塊芳香四溢顏色紅潤(rùn)的外婆家紅燒肉，一同放入口中細(xì)細(xì)品味，只到肚飽身起，還覺得紅繞肉的味道在口中久久不能消散。要說是張記的紅燒肉，首先口感是至醇的，不多任何一道不該有的手續(xù)，也不多放任何會(huì)引起“紅燒肉岐義”的調(diào)料。肉要燒得用筷輕戳可通，燒紅燒肉要等到湯水變得更加稠厚，有油亮泛起來，這道菜就燒好了，湯不用燒得太干，紅燒肉湯拌飯，乃是天下。
這便是正宗外婆家紅燒肉，除酒、醋、醬油和糖之外，全無其它調(diào)料佐料，是謂原汁原味。有的飯店，先用油炸，再加姜、加茴香、加醬油炒，然后加糖,再用淀粉著膩，撒上蔥花就算好了。這種紅燒肉，十五分鐘就可搞定，但是吃一塊就倒胃口，真是大丟紅燒肉的臉;而且，這種紅燒肉定會(huì)吃得你口干舌燥，腸胃不適;奉勸大家不要嘗試。有的人，做紅燒肉，先用油炸一遍，我好外婆常說那是窮人家的燒法，肉經(jīng)油一炸，不會(huì)縮但也不會(huì)酥，油走不掉，肉又硬，于是每個(gè)人就可以少吃幾塊。有的飯店也這么燒，是因?yàn)檫@種燒法，時(shí)間短，樣子好，但說吃口，就不敢恭維了。
外婆家紅燒肉聽上去你以為只有紅燒肉那么簡(jiǎn)單，那你就錯(cuò)了，外婆家紅燒肉八大系列應(yīng)有盡有，進(jìn)一店嘗遍天下美食其中鎮(zhèn)店的招牌，“外婆家紅燒肉”文火慢燉，足到火候，令豬肉酥爛異常，入口有醇厚的余香，輕抿即化，筷子輕撥，即像骨髓一樣散化開來。湯濃味厚，咸香可口，堪稱一絕。歡迎前來加盟！
