重慶周漁府餐飲文化有限公司創(chuàng)建于2003年，是一家集餐飲開發(fā)、品牌經(jīng)營管理、食品研發(fā)生產(chǎn)的綜合性企業(yè),周漁府現(xiàn)有員工5000余人，管理和技術人員占200多人，大專以上學歷人員占了60%以上。公司以弘揚中華餐飲文化為己任，以“集天下美食文化之精髓，創(chuàng)永恒味中，奉大眾口?！睘榻?jīng)營理念，旗下?lián)碛械闹軡O府品牌所打造的“特色雙椒魚火鍋”開創(chuàng)了重慶火鍋的新篇，在業(yè)界樹立了很高的知名度、美譽度和信任度，博得的大眾喝彩和擁護，并先后獲得了“重慶市有名商標”、“中華名火鍋”、“名火鍋”、“全國綠色餐飲企業(yè)”、“重慶知名特許品牌”、“重慶火鍋連鎖靠前”、“重慶餐飲業(yè)十佳具備潛力企業(yè)”“重慶火鍋協(xié)會副會長單位”、“合格火鍋底料企業(yè)”等系列榮譽。
周漁府火鍋一直提倡綠色、營養(yǎng)、健康的餐飲理念，優(yōu)先在行業(yè)內(nèi)使用袋裝包裝和一次性鍋底，堅決減少使用老油；技術上堅持改革推新，先后推出的“綠色雙椒火鍋”和“清油無渣火鍋”一進入市場，得到了廣大消費者的擁護和喜愛。
周漁府公司非常重視企業(yè)文化和規(guī)章制度方面的建設，建立了完整的經(jīng)營管理制度，形成了自己獨特的經(jīng)營管理模式和企業(yè)文化內(nèi)容。
重慶周漁府自開展加盟連鎖事業(yè)以來，以“誠信雙贏”為理念，用火鍋的熱情待客，以周漁府的風范立商界。短短的十年時間發(fā)展連鎖店400多家，分布全國的20多個省、市、自治區(qū)。公司下屬有直營店、聯(lián)營店、加盟店，擁有自己的食品加工廠、火鍋研究所、培訓中心、物流中心等10多個專為連鎖店提供后續(xù)扶持的服務部門。
"食在周漁府，美味又滋補"，做系統(tǒng)化的魚火鍋是周漁府的發(fā)展目標，如今公司不斷追求食不厭精的美食境界一步一個腳印來完成這個心愿：讓更多的心“周漁府”了解重慶火鍋，鐘愛川渝的這一獨特美食；并將為重慶火鍋飲食文化出口作出不懈的努力。
