奶茶加盟__奶茶珍珠奶茶做法

2017-04-01 17:47:46 來源:91加盟網(wǎng) 閱讀:697次 友情提示:投資有風險 加盟需謹慎!

奶茶加盟__奶茶珍珠奶茶做法

  • 品牌名稱:戴妃冰淇淋
  • 所屬行業(yè):餐飲 > 冰淇淋
  • 門店數(shù)量:100家
  • 投資金額:5~10萬
在奶茶找奶茶系列中為經(jīng)典的要數(shù)奶茶的珍珠奶茶了,不僅奶茶味道濃厚,而且珍珠Q彈。今天我們來學一學珍珠奶茶怎么做吧。

  珍珠奶茶的制作原料:
  珍珠、白糖或蜂蜜、紅茶、奶粉(植脂末)。
  珍珠奶茶的制作工具:
  烹煮器具、不銹鋼鍋、盆、勺、濾盆、杯、大吸管。
  珍珠奶茶的做法:
  步驟一:先先燒一鍋開水,等水燒開了,加入適量珍珠圓子(水3份珍珠1份),用中火煮25再關過悶15分鐘。注:下珍珠的時候要一邊攪拌一邊下珍珠,不然成果不好哦!關火之前也要攪一攪哦!
  步驟二:將煮珍珠的開水倒掉,并準備一個過濾盆,將珍珠倒入,再將冷開水倒掉,直到珍珠冷卻哦??!
  步驟三:把珍珠水濾干,在珍珠里加白糖或蜂蜜,浸著待用。注意:放糖后要時不時攪拌一下,充分與糖融合在一起。(做好的珍珠很好使用時間為2小時內(nèi)哦!過后影響口感)
  步驟四:再燒一鍋開水,水的多少以你準備做多少人喝為準。
  步驟五:水燒開后轉(zhuǎn)保溫,將紅茶若干(依口味而定)浸入開水中,攪拌3~~4下,泡上2分鐘分鐘左右(1分鐘時還要攪拌3~~4下),紅茶做好后倒入保溫桶待用。
  步驟六:取若干奶粉(植脂末),適量的白砂糖,依口味而定!?。ㄖ仓?00g白糖120g)
  步驟七:將之前備好的紅茶倒入備好的奶粉(植脂末)和白砂糖中,充分攪拌均勻,這會傳說中的小濃奶就做好了!!

  步驟八:接下來一步就簡單了,一半冰塊一半小濃奶在一起搖合10~~16秒,過濾在杯子里,杯里可以加冰(依喜歡而定)??!一杯正宗的原味臺式奶茶就做好了。你可以根據(jù)個人的喜好加入(珍珠,紅豆,椰果,布丁,仙草等等合適奶茶的配料哦)!

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