奶茶加盟__開奶茶自營店怎么才能有優(yōu)勢(shì)
開奶茶自營店怎么才能有優(yōu)勢(shì)
市場(chǎng)上的奶茶店模式分自營和加盟經(jīng)營,加盟經(jīng)營不僅產(chǎn)品質(zhì)量高,而且有品牌優(yōu)勢(shì)。然而自營奶茶店又需要做到那幾點(diǎn)才會(huì)有優(yōu)勢(shì)呢?
1.好的設(shè)備
開奶茶館,絕大部分的店鋪都會(huì)選取半自動(dòng)奶茶機(jī),甚至手動(dòng)奶茶機(jī),這就需要人工研磨、壓粉、沖泡調(diào)配,人工的部分較多,產(chǎn)品的質(zhì)量把控難度就會(huì)加大。目前國內(nèi)的奶茶機(jī)以進(jìn)口為主,價(jià)格范圍在2萬-4萬元之間,而國產(chǎn)奶茶機(jī)則約6000-1000優(yōu)惠。此外,制冰機(jī)和冰沙機(jī)也是不可缺少的。
2.好的奶茶原料
不同的原料調(diào)制出的奶茶味道有著相當(dāng)大的區(qū)別,目前國內(nèi)大多的自營奶茶店都是奶精沖調(diào)。也就是說,購買奶茶原料的時(shí)候,我們很好要挑選合適的奶茶品牌。
3.重視奶茶以外的商品
現(xiàn)在單純賣奶茶的店鋪是少之又少,大部分店鋪會(huì)在店內(nèi)提供蛋糕、甜點(diǎn),甚至提供冰沙、沙律、三文治等產(chǎn)品,特別是自創(chuàng)品牌的創(chuàng)業(yè)者更要重視店內(nèi)的菜單。
4.水的選擇關(guān)乎奶茶味道
事實(shí)上,沖泡奶茶的水也不能隨便,普通的純凈水會(huì)與奶茶原料產(chǎn)品化學(xué)反應(yīng),使味道大打折扣,因此沖泡奶茶應(yīng)選用軟水,奶茶店內(nèi)可使用凈水器和活性炭,避免水中的雜質(zhì)和氣味,也可安裝軟硬水的分離器。
自營店要想競爭過加盟店沒有自己的特色是不行的,必須發(fā)現(xiàn)自家家奶茶店的過人之處,一味地模仿肯定要失敗。
1.好的設(shè)備
開奶茶館,絕大部分的店鋪都會(huì)選取半自動(dòng)奶茶機(jī),甚至手動(dòng)奶茶機(jī),這就需要人工研磨、壓粉、沖泡調(diào)配,人工的部分較多,產(chǎn)品的質(zhì)量把控難度就會(huì)加大。目前國內(nèi)的奶茶機(jī)以進(jìn)口為主,價(jià)格范圍在2萬-4萬元之間,而國產(chǎn)奶茶機(jī)則約6000-1000優(yōu)惠。此外,制冰機(jī)和冰沙機(jī)也是不可缺少的。
2.好的奶茶原料
不同的原料調(diào)制出的奶茶味道有著相當(dāng)大的區(qū)別,目前國內(nèi)大多的自營奶茶店都是奶精沖調(diào)。也就是說,購買奶茶原料的時(shí)候,我們很好要挑選合適的奶茶品牌。
3.重視奶茶以外的商品
現(xiàn)在單純賣奶茶的店鋪是少之又少,大部分店鋪會(huì)在店內(nèi)提供蛋糕、甜點(diǎn),甚至提供冰沙、沙律、三文治等產(chǎn)品,特別是自創(chuàng)品牌的創(chuàng)業(yè)者更要重視店內(nèi)的菜單。
4.水的選擇關(guān)乎奶茶味道
事實(shí)上,沖泡奶茶的水也不能隨便,普通的純凈水會(huì)與奶茶原料產(chǎn)品化學(xué)反應(yīng),使味道大打折扣,因此沖泡奶茶應(yīng)選用軟水,奶茶店內(nèi)可使用凈水器和活性炭,避免水中的雜質(zhì)和氣味,也可安裝軟硬水的分離器。
自營店要想競爭過加盟店沒有自己的特色是不行的,必須發(fā)現(xiàn)自家家奶茶店的過人之處,一味地模仿肯定要失敗。
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